Z pamiętnika kierownika, czyli jak zarżnąć ciekawe piwo.
Kolejny z lżejszych tekstów opublikowanych na browar.biz. Przytaczam, go, bo sytuacja jest jak z czarnej komedii - i śmieszna i smutna. Smutna, bo moje...
European Beer Star 2013 od kuchni
czyli jak wygląda sędziowanie na największym piwnym konkursie w Europie.
European Beer Star to największy konkurs piwny w Europie i trzeci (po dwóch amerykańskich) na...
Piwowarstwo domowe – kuźnia kadr dla browarów rzemieślniczych
czyli moje wystąpienie na II Forum Technologii Browarniczych
W dniach 3-5 października uczestniczyłem w II Forum Technologii Browarniczych, które miało miejsce w Elblągu. Miejsce wybrano...
Po co nam piwne style?
Przedstawiam felieton, który ukazał się w zerowym numerze Piwowara. Kto miał przeczytać, to już przeczytał. Czas na tych, którzy do Piwowara nie mieli dostępu....
Czy w angielskich pubach serwują zlewki?
Czyli co to jest return tray.
Ta historia zaczęła się w Bristolu. Na sam koniec, przy nagrywaniu filmu z ostatnim piwem zacząłem narzekać na obsługę,...
World Beer Cup 2014 w liczbach
Kto zdobył najwięcej medali, skąd pochodzili sędziowie, który kraj jest najbardziej efektywny?
Krótkie statystyczne podsumowanie. Na podstawie wyników oraz danych statystycznych postanowiłem jeszcze raz skomentować...
10 rzeczy, które musisz wiedzieć o piwie, żeby nie wyjść na...
Najnowszy tekst na natemat.pl, a w nim z czego robi się piwo, co oznaczają napisy na etykiecie i kropki na spodzie puszki. Czy koncerny używają...
II Forum Technologii Browarniczych
czyli moje reminiscencje.
Na Youtube pojawił się oficjalny klip podsumowujący II FBT w Elblągu, co skłoniło mnie do opisania swoich wrażeń z tej imprezy. Ola...
Wracam do pisania na temat.
A raczej wracam do pisania w natemat.pl
Z dniem dzisiejszym wracam do pisania o piwie, ale żeby nie było to takie sztampowe, to wymyśliłem sobie,...
Münchner Reise – Teil Zwei
czyli o niemieckim rynku piwa przy König Ludwig Weissbier Hell.
Kolejnym piwem było König Ludwig Weissbier Hell, a przy jego degustacji ucięliśmy sobie pogawędkę na...