Jak oceniać barwę i klarowność piwa?

czyli czwarty odcinek kursu sensorycznego W kolejnym odcinku kursu sensorycznego zajmuję się oceną barwy i klarowności degustowanego piwa. O czym należy pamiętać, jakiego błędu się...

Ale dlaczego chcesz otworzyć browar?

W drugim odcinku z serii "a więc chcesz otworzyć browar?" skłaniamy do zadania sobie pytania "ale dlaczego chcesz otworzyć browar?". Premiera o 21:00. [youtube https://www.youtube.com/watch?v=8YjOP3PKtcc] Materiał powstał...

Porter bałtycki – piwowarski skarb Polski [Piwne Style]

W tygodniu porteru bałtyckiego nie mogło się obejść bez kolejnego odcinka z serii poświęconego naszemu piwowarskiemu skarbowi. [youtube https://www.youtube.com/watch?v=xSc_hHJ2eFw]

Gdzie degustować?

czyli rozpoczynamy nowy cykl poświęcony degustacji i sensoryce. W pierwszym odcinku nowego cyklu, poświęconego degustacji i sensoryce piwa, zajmuję się kwestią tego, jakie powinny być...
video

Jak kupić dobre piwo w Polsce i w szerokim świecie?

Ten film jest odpowiedzią na palące pytania. Pytań o to: jakie piwo polecam z danego kraju, gdzie kupić dobre piwo itd. dostaję mnóstwo. Prawie...

Czy piwo z beczki jest lepsze niż z butelki?

Czy tylko tak mi się wydaje? Kiedy pytają mnie, dlaczego uważam, że piwo z beczki jest lepsze niż z butelki, wtedy często nie potrafię udzielić precyzyjnej...

Cydr czyli jabłecznik

Teoria, historia i uwarunkowania prawne. Cydry to nie jest mój konik, ale nie da się ukryć, że są one na obrzeżach piwnego świata. Nie można...

Stout irlandzki (Dry Stout) [Piwne Style]

Kolejny odcinek z serii tym razem poświecony stoutowi irlandzkiemu, który jednak wywodzi się z angielskiego porteru, więc warto tamten odcinek obejrzeć wcześniej. [youtube https://www.youtube.com/watch?v=v8XzRDBA8V0&w=1280&h=720] Jeszcze...

Zakażenia w piwie, czyli kurs sensoryczny odc. 11

Ostatni odcinek epopei pt. Kurs Sensoryczny Piwa. Pierwszy odcinek pojawił się nieco ponad rok temu - 1. lutego 2013 r. Dziś odcinek 11. zatytułowany...

Bydlęca żółć, spirytus i puszka to przepis na piwo koncernowe?

Za sprawą mało znaczącego artykułu na stronie Fakt.pl, który powielają bez jakiejkolwiek refleksji kolejne portale internetowe wraca temat piwnych mitów, czyli tego jak powstaje...