Piwne style: Helles, czyli monachijskie jasne
W serii Piwne Style: monachijskie jasne, czyli Helles. Kiedyś powiedziałbym, że nudne Niemcy, ale dobry Helles nie jest zły.
Premiera o 14:30.
K jak kaloryczność piwa [alfabet piwa]
Drugi odcinek z serii Alfabet Piwa sponsoruje literka K jak kaloryczność. Prawda nas zaboli.
Jak oceniać smak piwa?
czyli kurs sensoryczny - odcinek 6.
Kolejny odcinek kursu sensorycznego. Tym razem zajmiemy się kwestią oceny smaku. Kiedy kończy się aromat, a zaczyna smak? Co...
Ale dlaczego chcesz otworzyć browar?
W drugim odcinku z serii "a więc chcesz otworzyć browar?" skłaniamy do zadania sobie pytania "ale dlaczego chcesz otworzyć browar?".
Premiera o 21:00.
Materiał powstał we...
Braggot [Piwne Style] feat. MaTej z Kings of Mead
Zacznijmy od sprawy fundamentalnej, czy braggot to piwo czy miód pitny? Sprawa nie jest wcale oczywista.
Flanders Red Ale [Piwne Style]
Kolejny odcinek z serii i kolejny styl wywodzący się z Belgii. Tym razem Flanders Red Ale, czyli jedno z piw kwaśnych. Czym się...
Wszystko o pasteryzatorach i pasteryzacji z Andrzejem Gałasiewiczem z Minibrowary.pl
Rozmowa z Andrzejem Gałasiewiczem z firmy Minibrowary.pl o różnych metodach pasteryzacji, plusach i minusach różnych typów pasteryzatorów jak pasteryzator zanurzeniowy (wannowy), pasteryzator szafowy, pasteryzator...
Dortmunder Export [Piwne Style]
W kolejnym odcinku z serii - Dortmunder, czy jak nazwalibyśmy je po polsku, dortmundzkie jasne. Styl mało precyzyjny i dość rzadko warzony. Czym...
Jak oceniać barwę i klarowność piwa?
czyli czwarty odcinek kursu sensorycznego
W kolejnym odcinku kursu sensorycznego zajmuję się oceną barwy i klarowności degustowanego piwa. O czym należy pamiętać, jakiego błędu się...
Golden Ale / Summer Ale [Piwne Style]
Kolejny odcinek z serii Piwne Style. Tym razem na warsztat bierzemy Golden Ale, zwane też Summer Ale lub British Blonde Ale.