Monachijskie ciemne [Piwne Style]
Dziś w serii Piwne Style monachijskie ciemne, czyli ciemny lager.
New England IPA [Piwne Style]
Dzięki jednemu z widzów, a konkretnie dzięki Łukaszowi Stolarczykowi z Londynu, mogę Wam zaprezentować opis New England IPA, który być może z pewnymi zmianami...
A więc chcesz otworzyć browar?
We współpracy z Minibrowary.pl i Browarem Jan Olbracht Rzemieślniczy startujemy z całkiem nową serią "A więc chcesz otworzyć browar?". W pierwszym odcinku wyjaśniamy o...
Cechy piwa cz. 1.
kurs sensoryczny odc. 7.
Miałem spory problem, żeby wymyślić tytuł tego odcinka kursu sensorycznego. Nie chciałem go nazwać "wady piwa", bo to źle ustawia perspektywę....
Cechy piwa cz. 2.
kurs sensoryczny odc. 8.
W kolejnym odcinku kursu sensorycznego zajmiemy się cechami (czyli wadami i zaletami) piwa, które wprowadza do piwa chmiel. W części pierwszej cech...
Kölsch, czyli Kolońskie [Piwne Style]
Ponieważ jutro będzie wielki test Kölschy, więc dziś teoretyczne przygotowanie. Kolejny odcinek z serii Piwne Style, a jako ciekawostka zobaczcie sobie degustacja Grand Championa 2011...
Jak warzyć piwo? Johna J. Palmera po polsku
Tę książkę powinien kupić każdy piwowar domowy. Początkujący i zaawansowany. Długo trwało, prawie 2 dekady piwowarstwa domowego w Polsce, zanim doczekaliśmy się sensownej książki...
Albae Cerevisiae [Piwne Style]
W serii Piwne Style, kolejny po Jopejskim i Schöpsie, historyczny styl związany z ziemiami polskimi, czyli Albae Cerevisiae. Dokładnie opis stylu znajdziecie na Kompendium...
Browar, ale jaki?
Trzeci odcinek z serii "a więc chcesz otworzyć browar?". Tym razem z Andrzejem Gałasiewiczem z Minibrowary.pl, zastanawiamy się jaki browar najlepiej otworzyć. Kontraktowy, rzemieślniczy,...