Temperatura serwowania piwa
czyli dlaczego w Polsce od piwa bolą zęby.
Często w komentarzach pada pytanie jaka jest optymalna temperatura degustowania piwa. Do poruszenia tego tematu skłoniły mnie...
Browar Amber chce mnie pozwać
wg artykułu na portalu wyborcza.biz, bo pozwu jeszcze nie dostałem.
Miało być dzisiaj o alcie i porterze uwarzonych w Browarze Piwna w Gdańsku, ale zelektryzował...
Jest afera…
czyli polskie dziennikarstwo jest na dnie.
We wczorajszym wpisie na temat tego ile kosztuje piwo, odwołałem się do artykułu na wp.pl, gdzie podano ile kosztują...
Łomża plagiatuje Czarnków
a Czarnków z tego korzysta.
Przez internet przetacza się fala oburzenia z powodu splagiatowania przez Łomżę etykiet Noteckiego z browaru Czarnków. Zaczęło się od profilu...
Cud zacierania
czyli jak z ziarna słodu powstaje płynna brzeczka.
Dziś sucha teoria (dosłownie, bo nawet nie miałem piwa do przepłukania gardła). Zacieranie, to kluczowa część procesu...
Zmiany, zmiany, zmiany w BJCP
a konkretnie w klasyfikacji stylów piwa wg. BJCP
Po co nam piwne style? Czy to nie jest gorset ograniczający inwencję piwowara? Jakie zmiany wprowadzone zostaną...
Chmielowym spekulantom mówimy nie!
Od kilku tygodni przez prasę drukowaną i przede wszystkim elektroniczną przetacza się temat polskiego chmielu w polskim piwie. Zaczęło się od protestów chmielarzy, którzy...
Grodziskie
czyli najbardziej polskie piwo na świecie.
Do tej pory nie zamieszczałem na blogu recenzji piw domowych. Bo też jaka to dla czytelników przyjemność, skoro nie...
Ile kosztuje piwo?
na przykładzie Grand Championa i nie tylko.
Jak już wspominałem w relacji z II Forum Technologii Browarniczych, warte osobnego potraktowania było wystąpienie Janusza Koniecznego z...
Z czego wynika sukces amerykańskiego chmielu
gdy w światowym chmielarstwie kryzys?
Na degustacji przekroju amerykańskich piw, chmielonych amerykańskim chmielem zorganizowanej przez USA Hops - Hop Growers of America, czyli organizację reprezentującą...