Best before czy termin przydatności?
Kolejny z felietonów opublikowanych na browar.biz. Przywołałem go we wpisie o przeterminowanym Żywym, a więc czas, żeby znalazł się i tutaj.
Na opakowaniach przeważającej większości...
Pasteryzacja, kłamstwa i efekt placebo
Popełniłem kiedyś taki tekst na browar.biz pod prowokacyjnym tytułem Pasteryzacja to zło? Generalnie chodziło mi o to, że małe browary jedyne co potrafią wymyślić,...
Z pamiętnika kierownika, czyli jak zarżnąć ciekawe piwo.
Kolejny z lżejszych tekstów opublikowanych na browar.biz. Przytaczam, go, bo sytuacja jest jak z czarnej komedii - i śmieszna i smutna. Smutna, bo moje...
kopyr – pogromca mitów
Miejska legenda, po angielsku urban legend to z pozoru prawdopodobna informacja, która jest rozpowszechniana w Internecie, bądź w kręgach towarzyskich, budząc wielkie emocje u...
Potęga BJCP
Zacznijmy od wyjaśnienia tego tajemniczego akronimu. BJCP to Beer Judge Certification Program (po polsku można by to przełożyć jako Program Certyfikowania Sędziów Piwnych),...
Warz wyśmienite piwo albo… giń!
Felieton ten został opublikowany na portalu browar.biz niemal 2 lata temu, ponieważ jednak uważam, że jest nadal aktualny to opublikuję go tutaj. Pozwoliłem sobie...