Fabrica RARA – wywiad na Brackiej Jesieni

8
276

W ubiegłą sobotę byłem na Brackiej Jesieni, gdzie miałem nagrać trochę więcej materiału, ale skończyło się na stoisku Fabrica RARA. Spróbowałem więc trzech nowości z FR i porozmawiałem z ekipą browaru, moimi rozmówcami byli Paweł Fiedor, Michał Kochaniewicz i Tomasz Onderek.


8 KOMENTARZE

  1. Wędzenie herbat to nie jest często spotykana praktyka. Lapsang powstał tak. Po kilkunastu miesięcznej podróży z Azji do Europy. Herbata była zwietrzała. Więc wymyślono inną metodę obróbki, gdzie po utlenieniu liście herbaty były dosuszany jeszcze bardziej. A suszyli je na matach obok pieców opalanych sosną.

  2. Piwa Fabrica Rara są na prawdę rzadkim okazem. Herbaty dodają rzeźkości smaku, ale pomijając indywidualne odczuwanie smaku, zauważyłam jedną ciekawostkę a to taką, że piwo z herbatą nie muli tak, jak piwo bez niej.

Dodaj komentarz