czyli co słychać u Hop Growers of America i Brewers Association
Na drinktec pojechałem głównie w kontekście ogłoszenia wyników EBS, dodatkowo aby sprawdzić, co tam ciekawego się dzieje w branży. Pierwszym stoiskiem, do którego się udałem było USA Hops, czyli Hop Growers of America. To Ci, od których w zeszłym roku wysępiliśmy chmiel na Sępa. Chciałem powąchać nowych odmian chmielu i oczywiście zdegustować piwa na amerykańskim chmielu. Nie mogłem bowiem być na degustacji, bo odbywała się w czwartek, a ja opuszczałem drinktec w środę. Na szczęście wszystkie piwa były dostępne na stoisku. Nową odmianą chmielu jest Tahoma (tak jak ten font), na filmie mówię Tanoma, bo opakowanie było rozdarte w miejscu, gdzie było „h” i przez to wyglądało na „n”.
Pierwszym próbowanym piwem było Freeride APA ze słynnego browaru Alaskan Brewing (to ci od Alaskan Smoked Porteru).
Kolejnym było Deviant Dale’s z Oskar Blues Brewing.
Wookey Jack Black Rye IPA z Firestone Walker Brewing – doskonałe piwo, które tylko dlatego nie zdobyło niczego na European Beer Star, że nie ma takiej kategorii.
Kolejnym piwem było Myrcenary z Odell Brewing, piwo to zdobyło srebrny medal w kategorii Imperial IPA na European Beer Star 2013.
Po jakimś czasie udaliśmy się do stoiska Brewers Association, czyli Amerykańskiego Stowarzyszenia Piwowarów Rzemieślniczych i Domowych. Tam serwowano piwa z amerykańskich craftów z beczki. Pierwszym było Rauch Ur Bock z browaru Caldera Brewing Co.
Na zakończenie tego seta piwo Double Jack z browaru Firestone Brewing Co., które zdobyło po raz kolejny złoty medal na European Beer Star 2013.
Jeszcze dzisiaj kolejne degustacje i podsumowanie European Beer Star i wyjazdu na drinktec.
Będzie po powrocie nowy Sęp?
Nie. Opuszczałem drinktec w środę trakcie imprezy, nie było więc mowy o likwidacji stoiska. Zresztą to już było i powtarzanie tego nie ma wielkiego sensu. Dostałem reklamówkę próbek chmieli, może jakieś domowe piwo na tym zrobię.
Żartowałem przecież
Słysząc nalewka chmielowa pojawiła mi się w głowie myśl
zrobić nalewkę chmielową, lecz nie taką jakie są dostępne tzn lecznicze tylko raczej bardziej smakowe którą można by się raczyć w dobrym towarzystwie. I stąd pojawia się pytanie: czy i jak bardzo chmiele oddaje swoje aromaty do spirytusu, wódki, syropu cukrowego?
Może to ci się przyda: http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=21373#pid304941
Dzięki wielkie, na pewno trochę to pomoże lecz nie doszukałem się nic o oddawaniu aromatów z chmielu, użyto w opisanej nalewce chmielu magnum chyba głównie na goryczkę.
Olejki eteryczne powinny dobrze ekstrahować się w alkoholu, więc bierz Amarillo i do boju
Pytanie z serii pragmatycznych – Na stoisku Hop Growers of America próbowałeś 4 piw, które odstawiałeś na stół po wypiciu skromnej próbki. Co potem się z nimi stało? Nie chce mi się wierzyć, że zostawiłeś takie smakołyki
Próbowali ich inni zwiedzający.
Hahaha. To samo na myśli miałem pytanie
Fajny odcinek bloga, super filmiki, pozdro.
Double Jack jest warzony na słodzie Pale Ale a nie American 2-row?
American 2-row to jest de facto Pale Ale.
Z tego co się orientuję to Amerykanie rozróżniają Pale Ale Malt od Pale Malt (czyli 2-row), 2-row jest jaśniejszy od pale ale bardziej w stronę pilzneńskiego (przynajmniej według Brew Your Own May-June 2013 p.42-48, artykuł „Base Malts – Beer Starts Here”)
Może Cię wrzucą na stronkę „Hop Growers of America” , kilka fotek zostało uczynione przesz obsługę :]
ile kropek było na spodzie puszki ?? :D:D
Małe sprostowanie do co etykiety Freeride APA. Nie ma tam żadnego BMX tylko rower zjazdowy, a dokładniej freeridowy