czyli co słychać u Hop Growers of America i Brewers Association
Na drinktec pojechałem głównie w kontekście ogłoszenia wyników EBS, dodatkowo aby sprawdzić, co tam ciekawego się dzieje w branży. Pierwszym stoiskiem, do którego się udałem było USA Hops, czyli Hop Growers of America. To Ci, od których w zeszłym roku wysępiliśmy chmiel na Sępa. Chciałem powąchać nowych odmian chmielu i oczywiście zdegustować piwa na amerykańskim chmielu. Nie mogłem bowiem być na degustacji, bo odbywała się w czwartek, a ja opuszczałem drinktec w środę. Na szczęście wszystkie piwa były dostępne na stoisku. Nową odmianą chmielu jest Tahoma (tak jak ten font), na filmie mówię Tanoma, bo opakowanie było rozdarte w miejscu, gdzie było „h” i przez to wyglądało na „n”.
Pierwszym próbowanym piwem było Freeride APA ze słynnego browaru Alaskan Brewing (to ci od Alaskan Smoked Porteru).
Kolejnym było Deviant Dale’s z Oskar Blues Brewing.
Wookey Jack Black Rye IPA z Firestone Walker Brewing – doskonałe piwo, które tylko dlatego nie zdobyło niczego na European Beer Star, że nie ma takiej kategorii.
Kolejnym piwem było Myrcenary z Odell Brewing, piwo to zdobyło srebrny medal w kategorii Imperial IPA na European Beer Star 2013.
Po jakimś czasie udaliśmy się do stoiska Brewers Association, czyli Amerykańskiego Stowarzyszenia Piwowarów Rzemieślniczych i Domowych. Tam serwowano piwa z amerykańskich craftów z beczki. Pierwszym było Rauch Ur Bock z browaru Caldera Brewing Co.
Na zakończenie tego seta piwo Double Jack z browaru Firestone Brewing Co., które zdobyło po raz kolejny złoty medal na European Beer Star 2013.
Jeszcze dzisiaj kolejne degustacje i podsumowanie European Beer Star i wyjazdu na drinktec.
Będzie po powrocie nowy Sęp? 😉
Nie. Opuszczałem drinktec w środę trakcie imprezy, nie było więc mowy o likwidacji stoiska. Zresztą to już było i powtarzanie tego nie ma wielkiego sensu. Dostałem reklamówkę próbek chmieli, może jakieś domowe piwo na tym zrobię.
Żartowałem przecież 🙂
Słysząc nalewka chmielowa pojawiła mi się w głowie myśl 😉
zrobić nalewkę chmielową, lecz nie taką jakie są dostępne tzn lecznicze tylko raczej bardziej smakowe którą można by się raczyć w dobrym towarzystwie. I stąd pojawia się pytanie: czy i jak bardzo chmiele oddaje swoje aromaty do spirytusu, wódki, syropu cukrowego?
Może to ci się przyda: http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=21373#pid304941
Dzięki wielkie, na pewno trochę to pomoże lecz nie doszukałem się nic o oddawaniu aromatów z chmielu, użyto w opisanej nalewce chmielu magnum chyba głównie na goryczkę.
Olejki eteryczne powinny dobrze ekstrahować się w alkoholu, więc bierz Amarillo i do boju 🙂
Pytanie z serii pragmatycznych – Na stoisku Hop Growers of America próbowałeś 4 piw, które odstawiałeś na stół po wypiciu skromnej próbki. Co potem się z nimi stało? Nie chce mi się wierzyć, że zostawiłeś takie smakołyki 😉
Próbowali ich inni zwiedzający.
Hahaha. To samo na myśli miałem pytanie 🙂
Fajny odcinek bloga, super filmiki, pozdro.
Double Jack jest warzony na słodzie Pale Ale a nie American 2-row?
American 2-row to jest de facto Pale Ale.
Z tego co się orientuję to Amerykanie rozróżniają Pale Ale Malt od Pale Malt (czyli 2-row), 2-row jest jaśniejszy od pale ale bardziej w stronę pilzneńskiego (przynajmniej według Brew Your Own May-June 2013 p.42-48, artykuł „Base Malts – Beer Starts Here”)
Może Cię wrzucą na stronkę „Hop Growers of America” , kilka fotek zostało uczynione przesz obsługę :]
ile kropek było na spodzie puszki ?? :D:D
Małe sprostowanie do co etykiety Freeride APA. Nie ma tam żadnego BMX tylko rower zjazdowy, a dokładniej freeridowy 🙂