Beer Geek Madness – zaproszenie

Beer Geek Madness – zaproszenie

i wywiad z pomysłodawcą Danielem Mielczarkiem. Już 30 sierpnia 2014 roku w Zaklętych Rewirach we Wrocławiu odbędzie się Beer Geek Madness. Czego można się spodziewać, jak do tego doszło i jak tam trafić dowiecie się z filmu nagranego w Zaklętych Rewirach i wywiadu z... read more
46. odcinek 100 pytań do kopyra

46. odcinek 100 pytań do kopyra

odpowiedzi na pytania z odcinka 45. Co raz gorzej z tymi pytaniami. Tym razem ponad 50 minut. No ale nic, zadawajcie kolejne. Ciekawostka: tym razem po raz pierwszy zastosowałem reklamy w trakcie filmu. Dajcie znać jak to wypadło i czy w ogóle ktoś je... read more
Piwne newsy 29.7.14

Piwne newsy 29.7.14

a w nich Stone w Berlinie. Nowe browary kontraktowe i rzemieślnicze, nowe piwa i odkrywamy kolejny element układanki. Browar Bojanowo oświadcza, że piwo Bojan Black IPA powstaje przy użyciu drożdży US-05, czyli nieprawdą jest jakoby było... read more

Beer Geek Madness – zaproszenie

i wywiad z pomysłodawcą Danielem Mielczarkiem. Już 30 sierpnia 2014 roku w Zaklętych Rewirach we Wrocławiu odbędzie się Beer Geek Madness. Czego można się spodziewać, jak do tego doszło i jak tam trafić dowiecie się z filmu nagranego w Zaklętych Rewirach i wywiadu z... read more

Comet IPA is dead versus Comet IPA

czyli finiszujemy z 4-pakiem IPA is  dead z BrewDoga. Ostatnie piwo z 4-paku IPA is dead zostało nachmielone niemiecką odmianą Comet. Tak się złożyło, że miałem też Comet IPA z Hopfenstopfera, które co prawda nie jest single hopem, ale to Comet ma mu nadawać... read more

Pierwsza warka Pilsa z Zarzecza

czyli wędrując z lagerami odc. 1. Ponieważ często prosicie o recenzje polskich piw, więc wczoraj wybrałem się na wędrówkę po lesie i zabrałem 4 nowe na rynku jasne lagery. Ich recenzje ukażą się w najbliższym czasie na blogu.  Zaczynamy od Pilsa z browaru Zarzecze,... read more

EXP 366 (Equinox) IPA is dead z BrewDoga

czy Equinox daje radę? Trzecie piwo na IPAday. Single Hop Equinox, podobnie jak Kinky Ale z Doctora Brew. Czy ten chmiel uratuje serię IPA is dead. Uwaga: słaba jakość dźwięku. Znaczy się wieje i na słuchawkach może być tak sobie, choć generalnie nie jest źle.... read more

Happy Crack czyli horror w płynie

owoc kooperacji Pinty i Pracowni Piwa. Powiem szczerze, że Black Sahti jako styl nie budziło jakoś żywszego bicia mojego serca, okazuje się jednak, że… W filmie nie powiedziałem, że Happy Crack miał być piwem uwarzonym na otwarcie lokali Viva la Pinta i Tap... read more

Pirania atakuje!!!

czyli nadpływa bardziej krwiożercza siostra Sharka. W sobotę premierę miała Pirania. Co to za piwo, skąd się wzięło i o co w ogóle chodzi, w filmie z degustacji w Starej Rozlewni. Od razu uprzedzam ewentualne pytania – piwo nie trafiło do butelek, a jedynie do... read more

Ond Smoked Porter z Bevoga

czyli najlepsze piwo z tego austriacko-słoweńskiego browaru. Ostatnie piwo z słoweńsko-austriackiego browaru Bevog, to smoked porter. Nie bawiąc się w tajemnice napiszę, że... read more

Baja Oatmeal Stout z Bevoga

czyli taki mini RIS. Wyjazd potraktowałem jako możliwość rozprawienia się z zaległymi degustacjami. Wyszło połowicznie, choć w IPAday się bardzo starałem, czego dowody są na Instagramie, a filmy będziecie mogli obejrzeć w przyszłym tygodniu. Tymczasem Baja Oatmeal... read more

Najlepszy domowy RIS 2014

czyli zwycięzca z XII KPD w Żywcu. W zasadzie nie recenzuję na blogu piw domowych. Nie pijam też zwykle tych samych piw dwa razy. Tym razem zrobiłem wyjątek, bo piwo to przeszło już przez moje kubki smakowe podczas Konkursu Piw Domowych w Żywcu i wygrało w swojej... read more

Sugar Man, czyli w poszukiwaniu Sixto Rodrigueza

SPOILER WARNING Jeśli chcesz mieć 100% satysfakcji z oglądania tego filmu, tu przerwij i… wróć po obejrzeniu. Jeśli jednak nie chcesz mi zaufać w ciemno zapraszam do obejrzenia kolejnego odcinka [trochu kultury]. Od razu zastrzegam, żeby uważać na nisko latające... read more

Peter, Pale and Mary z Mikkellera

czyli jedno z piw, którego spróbujecie na Beer Geek Madness. Większość piw na BGM to będą jakieś potwory, imperialne wersje, leżakowane w beczkach, z dzikimi drożdżami, ale przecież trzeba się też napić czegoś normalnego.  Takim stylem piwa jest American Pale Ale. Jak... read more

100 Days on the Hops z Revelation Cat

Revelation Cat był objawieniem ubiegłego sezonu, jak wypadnie w tym, po pewnych zmianach. Na pewno zmieniła się etykieta, nie wiem jak z browarem, w którym jest warzone, bo browar jest niezwykle enigmatyczny w tej kwestii.... read more

Nor’ Hop z Moor Beer Co.

czyli jak dostałem pokal Moor Beer Co. Kto jeszcze nie widział, niech koniecznie zobaczy wywiad z Justinem z Moor Beer Company. A tymczasem sesyjne piwo na upały, choć akurat... read more

Odszedł Leszek Frączyk

W ubiegłą niedzielę zmarł Leszek Frączyk, ojciec Wojtka Frączyka, właściciela i piwowara Browaru Widawa. Miałem okazję poznać pana Leszka. Zawsze w biegu, pełen werwy, sypiący dowcipami… Bez wątpienia zasłużył się dla polskiego kraftu tym, że kupił niszczejącą... read more

Civilization V: Brave New World

czyli Kazio Wielki, Kazio Wielki – ruszył cegły, wstrzymał belki. Oczywiście można się spierać czy gra komputerowa może być przedmiotem [trochu kultury], ale będzie to spór jałowy, bo skoro uznałem, że może, to znaczy że może. Zostawmy więc to, a za to możecie... read more

Yellow Snow IPA z Rogue

czyli nie jedz żółtego śniegu. Na #IPAday Yellow Snow IPA z amerykańskiego Rouge. Przy okazji nawiązania do Franka Zappy zapomniałem o jego najsłynniejszym piwnym cytacie, który brzmi: You can’t be a real country unless you have a beer and an airline. It helps... read more

46. odcinek 100 pytań do kopyra

odpowiedzi na pytania z odcinka 45. Co raz gorzej z tymi pytaniami. Tym razem ponad 50 minut. No ale nic, zadawajcie kolejne. Ciekawostka: tym razem po raz pierwszy zastosowałem reklamy w trakcie filmu. Dajcie znać jak to wypadło i czy w ogóle ktoś je... read more

Clock 12-tka z Pivovaru Clock

czyli APA z jednego z najmłodszych browarów Czeskiej Republiki. Piwa czeskie nie goszczą zbyt często na blogu, a to z racji, że większość ciekawych i nieciekawych czeskich piw piłem przed epoką vloga. Jednak rynek czeski dynamicznie się rozwija, powstają nowe browary.... read more

Black Hole z Mikkellera

czyli zobacz jak powstaje recenzja piwa. W ubiegły czwartek miał miejsce kolejny livestream. Z kilku powodów (głównie deficytu czasu) nie został ona zaanonsowany odpowiednio na blogu. Teraz możecie obejrzeć materiał, który powstał podczas tego live’a. A tutaj... read more

warzę z kopyrem

Stara gęstwa drożdżowa

Jak z nią postępować i bonusowa degustacja RISa Krótki poradnik dla piwowarów domowych – jak obchodzić się z gęstwą drożdżową. Jak sprawdzić czy jest ok? Jak oddzielić żywe drożdże od martwych?   Ponieważ próbuję piwa na całym etapie produkcji, więc nie...

Russian Imperial Stout, czyli warzę RISa z kopyrem

Dlaczego jest to trudne piwo? Z serii piw, które zamierzam uwarzyć pod kątem XII KPD w Żywcu, najtęższym i tym, które potrzebuje najdłuższego leżakowania jest Russian Imperial Stout, czyli w skrócie RIS. Na co zwrócić uwagę? Jak uniknąć błędów? Jakie błędy sam...

Warzenie z zacieraniem

a właściwie samo zacieranie i filtracja. Wreszcie nadszedł czas na warzenie z zacieraniem. Po raz kolejny mój wybór padł na zestaw surowców na dry stout. Po pierwsze dlatego, że bardzo lubię ten styl, a po drugie żeby łatwiej było te dwa piwa porównać. Obu będziecie...

Rozlew, czyli butelkowanie piwa domowego

warzę z kopyrem – odcinek 4. Kończymy już warzenie z ekstraktów, ale wcale nie kończymy cyklu warzenie z kopyrem (w przyszłym tygodniu zacieranie, filtracja i wysładzanie). Rozlew wydaje się jedną z najprostszych rzeczy w piwowarstwie domowym, jednak moim...

Cicha fermentacja – w jakim celu?

czyli warzę z kopyrem odc. 3. Kolejny odcinek cyklu o warzeniu piwa w domu pt: „warzę z kopyrem„. Do tej pory ukazały się 2 odcinki i prolog. W pierwszym, pokazałem jak wygląda cały proces warzenia piwa z ekstraktów słodowych z samodzielnym chmieleniem. W...

Jak wygląda fermentujące piwo?

czyli warzenie z kopyrem odc. 2. Film z wczoraj, konkretnie 19h po zadaniu drożdży. Drożdże szaleją. Jeśli nie wiesz jakie drożdże i dlaczego szaleją, koniecznie obejrzyj materiał z warzenia piwa z ekstraktów. Na filmie pokazano też jak pobrać drożdże z burzliwej....

Warzenie z ekstraktów

czyli „warzę z kopyrem” odcinek 1. W pierwszym odcinku warzenia z ekstraktów z samodzielnym chmieleniem. Oczywiście nie obyło się bez wpadki, więc proszę o nieregulowanie odbiorników. Piwo sobie bardzo rześko fermentuje. Jeśli coś jest niejasne proszę o...

Unboxing browaru domowego

czyli prolog nowego cyklu – warzę z kopyrem. Zaczynamy. Długo oczekiwany cykl poświęcony warzeniu piwa w domu. Zaczynamy od rozpakowania paczki od Browamatora. Dlaczego akurat z tego sklepu dla piwowarów domowych? Po pierwsze, dlatego, że Browamator będzie...

publicystyka

Druga strona medalu, czyli NIE dla linczu na Ciechanie

Kiedy kręciłem film o usunięciu nazwiska Czesława Dziełaka z etykiety Grand Prix, nie było moim celem zaszkodzenie Browarowi Ciechan. Moim celem było nagłośnienie sprawy, wywarcie presji ale nie niszczenie Ciechana.  Ponieważ sprawy zabrnęły za daleko i aby...

Nowe szaty króla, czyli piwowar zrobił swoje…

rzecz o tym, jak Browar Ciechan potraktował Czesława Dziełaka autora piwa Ciechan Grand Prix. Fatalnie się czuję wrzucając ten wpis, ale mam głębokie przeświadczenie, że tak trzeba. Otóż wczoraj na profilu Browaru Ciechan na Facebooku ogłoszono zmianę etykiety piwa...

Butelki zwrotne nie są sexy i Carlsberg tego nie zmieni

czyli słów kilka o akcji „Weź mnie w obroty”. O butelkach zwrotnych mówiłem i pisałem już wielokrotnie. Jest bardzo dużo problemów systemowych, ale największym problemem w moim odczuciu jest nastawienie społeczne. Po prostu w Polsce oddawanie butelek to...

Kto kupuje alkohol w sklepie internetowym?

i co łączy stan wojenny, PARPA i biskupów? W kolejnym odcinku 1000 IBU zastanawiam się komu przeszkadzają sklepy internetowe z piwem w sieci. Kanwą do tych przemyśleń jest wyrok Wojewódzkiego Sądu Administracyjnego we Wrocławiu, który w całości przytoczony jest na...

Dlaczego nie zwracam uwagi na cenę piwa?

Często zadajecie pytanie: ile kosztowało konkretne piwo. Prosicie o podawanie tych informacji, jako stałego elementu recenzji. W tym odcinku 1000 IBU odpowiadam dlaczego tych oczekiwań nie...

W czym PKP jest lepsze od Lufthansy?

czyli vlog o locie za Ocean i wagonie sypialnym. O wrażeniach z lotu za Ocean trochę opowiadałem już podczas kolejnych wejść z serii [Denver Trip], chciałem jednak nagrać osobny odcinek na ten temat. W międzyczasie doszły dwie podróże kolejami, w tym jedna w wagonie...

Środa Popielcowa

i rezygnacja z piwa w Wielkim Poście  ZERO IBU to cykl videofelietonów, który w ogóle nie dotyczy piwa. Wiem, że zaraz będą komentarze, że to jest blog o piwie, a nie o czym innym, więc od razu wszystkich malkontentów kieruję w kierunku nagłówka, gdzie napisano...

WOŚP, NFZ, Przystanek Woodstock i Jurek Owsiak

Czyli czy WOŚP szkodzi polskiej służbie zdrowia? Dziś rano przeczytałem komentarz pod moim filmikiem pokazującym pokaz fajerwerków w Obornikach Śl. z okazji 22. finału WOŚP. Ponieważ padło tam parę bzdurnych tez, a dodatkowo wczoraj miałem rozmowę, w której usłyszałem...

trochu kultury

Sugar Man, czyli w poszukiwaniu Sixto Rodrigueza

SPOILER WARNING Jeśli chcesz mieć 100% satysfakcji z oglądania tego filmu, tu przerwij i… wróć po obejrzeniu. Jeśli jednak nie chcesz mi zaufać w ciemno zapraszam do obejrzenia kolejnego odcinka [trochu kultury]. Od razu zastrzegam, żeby uważać na nisko latające... read more

Civilization V: Brave New World

czyli Kazio Wielki, Kazio Wielki – ruszył cegły, wstrzymał belki. Oczywiście można się spierać czy gra komputerowa może być przedmiotem [trochu kultury], ale będzie to spór jałowy, bo skoro uznałem, że może, to znaczy że może. Zostawmy więc to, a za to możecie... read more

Terry Pratchett i Świat Dysku

Fantasy, które nie jest fantasy W cyklu trochu kultury chciałbym Wam polecić autora, którego być może wielu z Was doskonale zna. Sądzę jednak, że Ci, którzy go nie znają, mają małe szanse, żeby go poznać, jeśli przekroczyli te 20-25 lat. Po prostu to wygląda na jakieś... read more

Reamde Neal Stephenson

Ile Neala w Nealu? Dawno nie było odcinka z serii trochu kultury, choć przewinęły się jakieś filmy lub książki, o których myślałem, że coś nagram, to nie wywarły one na mnie na tyle silnego wrażenia, żebym poczuł tę potrzebę podzielenia się tym z Wami. Co do samego... read more

End of Watch, czyli Bogowie ulicy

W cyklu „trochu kultury” pierwszy film, a jest nim End of Watch, polski nienajszczęśliwszy tytuł to Bogowie ulicy. Film o glinach, za to w zupełnie nowej formie. Ujęcia „kręcone” camcorderem, telefonem, czy kamerką w radiowozie, sprawiają, że w... read more

Neal Stephenson

czyli autor epicki. W cyklu trochu kultury zwykle będą ukazywały się recenzje konkretnych tytułów, ale dziś chciałbym polecić konkretnego autora – Neala Stephensona i w zasadzie wszystko jego autorstwa, co tylko wyszło po polsku. Jest to spowodowane faktem, że... read more