Wszystko co musisz wiedzieć o piwie, żeby nie wyjść na głupka

Czy koncerny robią piwo z bydlęcej żółci? Czym się różni pokal od kufla? Dlaczego piwo „zawiera słód jęczmienny”? No i skąd się biorą kropki na puszkach?
Sprawdź

Czy można wypić 30-letnie piwo i przeżyć?

Degustacja odbyła się już dawno temu, więc widać, że przeżyć można, ale czy takie piwo nadaje się do wypicia?
Sprawdź

Chcesz degustować jak sędzia?

W jakiej temperaturze pić piwo? Dlaczego piwo pachnie masłem, bananami i gwoździami? Po co pić piwo z zatkanym nosem?
Sprawdź

Warzenie piwa w domu?

Nie jest trudniejsze niż ugotowanie zupy czy bigosu. Nie potrzebujesz wyszukanego sprzętu. Już za kilka tygodni możesz spróbować własnoręcznie uwarzonego piwa…
Sprawdź

Jak przyklejać kapsle do korkowej tablicy?

To najczęściej zadawane pytanie na blogu.

Niczym pytanie – jak żyć???

Jak przyklejasz swoje kapsle gdy mnie ktoś tak spyta… 

Lepiej nie pytaj, tylko…

Sprawdź
54. odcinek [100 pytan do kopyra]

54. odcinek [100 pytan do kopyra]

Druga część odpowiedzi na pytania z odcinka 51. Wcześniejsze odpowiedzi znajdują się w odcinku 53. Lista pytań: 0:18 Dlaczego domowe stouty (oraz inne mocne piwa) muszą leżakować przynajmniej trzy miesiące natomiast żadne z piw sklepowych nie leżakuje tyle czasu i nie... read more

Speidel Braumeister – pierwsze w(r)arzenie

Wreszcie udało się uwarzyć na nowym sprzęcie. Jak to wyglądało dowiecie się z filmu, a po południu podsumowanie bardziej na chłodno. Przypominam o promocji na Browamator.pl. Ze względu na naszą współpracę, przy zakupie Braumeistera 20L lub 50L jeśli podacie hasło... read more

Palor z Braufactum

Palor to można powiedzieć German Pale Ale, czyli Pale Ale chmielone niemieckimi nowofalowymi chmielami Cascade (uprawiany w Niemczech) oraz Polaris. Czy Polaris zasługuje na swoją nazwę i czy GPA ma rację bytu? Przekonajcie... read more

Little Creatures Pale Ale z Australii

Jedno z najsłynniejszych kraftowych piw z Australii – Little Creatures Pale Ale z browaru Little Creatures w Gelong. a tak wygląda sam browar, w budynku starej przędzalni (?) czy jak to się tam powinno tłumaczyć (wool mill).... read more

Simcoe z Mallinsons Brewing Co.

Narzekacie, że dawno nie było recenzji, do czego to doszło? Aczkolwiek w najbliższym czasie będą głównie piwa zagraniczne, choć szykuję niespodziankę na 45k subów na YouTube (dzięki!) i jednocześnie zacieram na Braumeisterze... read more

[ZERO IBU] kopyr się sprzedał!!!11!

W nawiązaniu do wczorajszej burzy w komentarzach do filmu o etykietach i Agencji FLOV, która to burza, nie powiem, nieco mnie zaskoczyła, kolejny film z serii „punk się nigdy nie pierdoli”. Jest to zapewne film, którego nie powinienem nagrywać… no... read more

Opakowanie ma znaczenie!

We współpracy z Agencją Kreatywną FLOV, która odpowiada za całą stronę wizualną Sweet Nygusa, opowiem Wam o tym jak ważne jest opakowanie. A także o innych ich realizacjach, nowych piwach z Browaru Solipiwko i nowej szacie graficznej… a to już musicie zobaczyć.... read more

Degustuj jak sędzia! [Poznańskie Targi Piwne]

Od razu ostrzegam, że ze względu na gwar podczas PTP, to oglądanie szczególnie na słuchawkach może być męczące. Tak czy owak uważam, że da się to oglądać, ale jest to materiał dla najwierniejszych widzów, bo większość pojawiła się już na blogu w tej czy innej... read more

54. odcinek [100 pytan do kopyra]

Druga część odpowiedzi na pytania z odcinka 51. Wcześniejsze odpowiedzi znajdują się w odcinku 53. Lista pytań: 0:18 Dlaczego domowe stouty (oraz inne mocne piwa) muszą leżakować przynajmniej trzy miesiące natomiast żadne z piw sklepowych nie leżakuje tyle czasu i nie... read more

53. odcinek [100 pytań do kopyra]

Miał to być jeden odcinek, w którym odpowiem na pytania z odcinka 51., ale chyba mam za miękkie serce i za słabo odsiewam pytania, bo wyszedł godzinny. Wobec czego podzieliłem go na 2 części. Lista pytań: 0:12 Co się stało, jeśli podczas zacierania doszło do... read more

VLOG

czyli luźne przemyślenia na zadany temat

Opakowanie ma znaczenie!

We współpracy z Agencją Kreatywną FLOV, która odpowiada za całą stronę wizualną Sweet Nygusa, opowiem Wam o tym jak ważne jest opakowanie. A także o innych ich realizacjach, nowych piwach z Browaru Solipiwko i nowej szacie graficznej… a to już musicie zobaczyć....

[vlog] Pierwsze wrażenia z Japonii

Jestem już w drodze powrotnej do kraju, tymczasem macie pierwszy film nagrany w Japonii, zaraz po przylocie. Już sam nie pamiętam co w nim...

1000 IBU czyli zgryźliwie o piwie

0 IBU - też zgryźliwie, ale nie o piwie

[1000 IBU] Będzie dym!!!

Zaczęliśmy właśnie listopadowy długi weekend. Można powiedzieć, że częściej niż zwykle będziemy odmieniać przez przypadki wyraz Polska. Tak się złożyło, że akurat zacząłem się zastanawiać czy piwa dymione mogą się stać polską...

[1000 IBU] Kopyr masakruje piwną kontrrewolucję

O piwnej rewolucji mówiłem już wiele, wiele razy. Tymczasem okazuje się, że doczekaliśmy się już prawdziwej kontrrewolucji i to z najmniej oczekiwanej strony, bo ze strony największego koncernu w Polsce, a mianowicie Kompanii Piwowarskiej, będącej częścią drugiego...

Druga strona medalu, czyli NIE dla linczu na Ciechanie

Kiedy kręciłem film o usunięciu nazwiska Czesława Dziełaka z etykiety Grand Prix, nie było moim celem zaszkodzenie Browarowi Ciechan. Moim celem było nagłośnienie sprawy, wywarcie presji ale nie niszczenie Ciechana.  Ponieważ sprawy zabrnęły za daleko i aby...

[ZERO IBU] kopyr się sprzedał!!!11!

W nawiązaniu do wczorajszej burzy w komentarzach do filmu o etykietach i Agencji FLOV, która to burza, nie powiem, nieco mnie zaskoczyła, kolejny film z serii „punk się nigdy nie pierdoli”. Jest to zapewne film, którego nie powinienem nagrywać… no...

[ZERO IBU] Byłem na meczu i…

Przy recenzji Dark Alliance niepokój kilku komentatorów wzbudził mój ochrypnięty głos. Nie były to objawy infekcji, a zdartego gardła od… kibicowania na meczu. Byłem bowiem na meczu Śląsk Wrocław – Piast Gliwice i postanowiłem podzielić się z Wami...

warzę z kopyrem

czyli jak uwarzyć piwo w domu

Speidel Braumeister – podsumowanie pierwszego warzenia

Jak wyglądało warzenie na Speidel Braumeister, mogliście zobaczyć rano, natomiast teraz kilka słów na spokojnie o wydajności, zaletach i mankamentach zauważonych podczas warzenia. Przypominam o promocji na Browamator.pl. Ze względu na naszą współpracę, przy zakupie...

Speidel Braumeister – pierwsze w(r)arzenie

Wreszcie udało się uwarzyć na nowym sprzęcie. Jak to wyglądało dowiecie się z filmu, a po południu podsumowanie bardziej na chłodno. Przypominam o promocji na Browamator.pl. Ze względu na naszą współpracę, przy zakupie Braumeistera 20L lub 50L jeśli podacie hasło...

Stara gęstwa drożdżowa

Jak z nią postępować i bonusowa degustacja RISa Krótki poradnik dla piwowarów domowych – jak obchodzić się z gęstwą drożdżową. Jak sprawdzić czy jest ok? Jak oddzielić żywe drożdże od martwych?   Ponieważ próbuję piwa na całym etapie produkcji, więc nie...

Russian Imperial Stout, czyli warzę RISa z kopyrem

Dlaczego jest to trudne piwo? Z serii piw, które zamierzam uwarzyć pod kątem XII KPD w Żywcu, najtęższym i tym, które potrzebuje najdłuższego leżakowania jest Russian Imperial Stout, czyli w skrócie RIS. Na co zwrócić uwagę? Jak uniknąć błędów? Jakie błędy sam...

Warzenie z zacieraniem

a właściwie samo zacieranie i filtracja. Wreszcie nadszedł czas na warzenie z zacieraniem. Po raz kolejny mój wybór padł na zestaw surowców na dry stout. Po pierwsze dlatego, że bardzo lubię ten styl, a po drugie żeby łatwiej było te dwa piwa porównać. Obu będziecie...

trochu kultury

Sugar Man, czyli w poszukiwaniu Sixto Rodrigueza

SPOILER WARNING Jeśli chcesz mieć 100% satysfakcji z oglądania tego filmu, tu przerwij i… wróć po obejrzeniu. Jeśli jednak nie chcesz mi zaufać w ciemno zapraszam do obejrzenia kolejnego odcinka [trochu kultury]. Od razu zastrzegam, żeby uważać na nisko latające... read more

Civilization V: Brave New World

czyli Kazio Wielki, Kazio Wielki – ruszył cegły, wstrzymał belki. Oczywiście można się spierać czy gra komputerowa może być przedmiotem [trochu kultury], ale będzie to spór jałowy, bo skoro uznałem, że może, to znaczy że może. Zostawmy więc to, a za to możecie... read more

Terry Pratchett i Świat Dysku

Fantasy, które nie jest fantasy W cyklu trochu kultury chciałbym Wam polecić autora, którego być może wielu z Was doskonale zna. Sądzę jednak, że Ci, którzy go nie znają, mają małe szanse, żeby go poznać, jeśli przekroczyli te 20-25 lat. Po prostu to wygląda na jakieś... read more

Reamde Neal Stephenson

Ile Neala w Nealu? Dawno nie było odcinka z serii trochu kultury, choć przewinęły się jakieś filmy lub książki, o których myślałem, że coś nagram, to nie wywarły one na mnie na tyle silnego wrażenia, żebym poczuł tę potrzebę podzielenia się tym z Wami. Co do samego... read more

End of Watch, czyli Bogowie ulicy

W cyklu „trochu kultury” pierwszy film, a jest nim End of Watch, polski nienajszczęśliwszy tytuł to Bogowie ulicy. Film o glinach, za to w zupełnie nowej formie. Ujęcia „kręcone” camcorderem, telefonem, czy kamerką w radiowozie, sprawiają, że w... read more

Neal Stephenson

czyli autor epicki. W cyklu trochu kultury zwykle będą ukazywały się recenzje konkretnych tytułów, ale dziś chciałbym polecić konkretnego autora – Neala Stephensona i w zasadzie wszystko jego autorstwa, co tylko wyszło po polsku. Jest to spowodowane faktem, że... read more

Let's Play z kopyrem

[Let’s Play] 16. odcinek gry w Civilization V

Kolejny odcinek Let’s Play. Jaram się jak Rzym za Nerona, bo dziś Black Friday i na Steamie wyprzedaże. Nie wiem czy jest w tym jakikolwiek sens, ale zamierzam zakupić X-COM: Complete Pack, Europa Universalis IV. Cywilka też jest w promocji -50%. A i słuchajcie... read more

10. odcinek Let’s Play z kopyrem

Zmiany, zmiany, zmiany. Nowy kanał na YouTube, Let’s Playe wyleciały też z góry strony i znalazły swoje miejsce na samym dole. Póki co pojawiają się cały czas ich powiadomienia na FaceBooku i na RSS i raczej tak zostanie. Kto ma z tym problem, to ma…... read more

8. odcinek [Let’s Play z kopyrem]

Przypominam, że teraz Let’s Playe są publikowane na nowym kanale na YouTube. Zachęcam do jego subskrybcji. Po zmianach Let’s Playe będą publikowane (w miarę możliwości) codziennie. Materiały piwne będą się pojawiały (w miarę możliwości) dwa razy dziennie.... read more