Wszystko co musisz wiedzieć o piwie, żeby nie wyjść na głupka

Czy koncerny robią piwo z bydlęcej żółci? Czym się różni pokal od kufla? Dlaczego piwo „zawiera słód jęczmienny”? No i skąd się biorą kropki na puszkach?
Sprawdź

Czy można wypić 30-letnie piwo i przeżyć?

Degustacja odbyła się już dawno temu, więc widać, że przeżyć można, ale czy takie piwo nadaje się do wypicia?
Sprawdź

Chcesz degustować jak sędzia?

W jakiej temperaturze pić piwo? Dlaczego piwo pachnie masłem, bananami i gwoździami? Po co pić piwo z zatkanym nosem?
Sprawdź

Warzenie piwa w domu?

Nie jest trudniejsze niż ugotowanie zupy czy bigosu. Nie potrzebujesz wyszukanego sprzętu. Już za kilka tygodni możesz spróbować własnoręcznie uwarzonego piwa…
Sprawdź

Jak przyklejać kapsle do korkowej tablicy?

To najczęściej zadawane pytanie na blogu.

Niczym pytanie – jak żyć???

Jak przyklejasz swoje kapsle gdy mnie ktoś tak spyta… 

Lepiej nie pytaj, tylko…

Sprawdź
[1000 IBU] Kopyr masakruje piwną kontrrewolucję

[1000 IBU] Kopyr masakruje piwną kontrrewolucję

O piwnej rewolucji mówiłem już wiele, wiele razy. Tymczasem okazuje się, że doczekaliśmy się już prawdziwej kontrrewolucji i to z najmniej oczekiwanej strony, bo ze strony największego koncernu w Polsce, a mianowicie Kompanii Piwowarskiej, będącej częścią drugiego... read more
[100 pytań do kopyra] odcinek 51.

[100 pytań do kopyra] odcinek 51.

Pytania zadawane pod odcinkiem 49. Ponieważ lista Wam się bardzo spodobała, więc kontynuuję stosowanie tego udogodnienia. Pytania: 0:14 Jak zapatrujesz się na kolaboracyjne nagrywanie filmów na Youtube? Zgodziłbyś się na taka kolaboracje i czy ktoś już oferował Tobie... read more

[1000 IBU] Kopyr masakruje piwną kontrrewolucję

O piwnej rewolucji mówiłem już wiele, wiele razy. Tymczasem okazuje się, że doczekaliśmy się już prawdziwej kontrrewolucji i to z najmniej oczekiwanej strony, bo ze strony największego koncernu w Polsce, a mianowicie Kompanii Piwowarskiej, będącej częścią drugiego... read more

Older Viscosity z Port Brewing

Na FaceBooku 10 000 (dziesięć tysięcy) fanów wczoraj zostało przekroczone. To trochę wywróciło plany wydawnicze do góry nogami. Zatem udałem się do piwniczki po jakiegoś smakowitego RISa i wybór padł na Older Viscosity z browaru Port Brewing. I nieistotne, że na... read more

[100 pytań do kopyra] odcinek 51.

Pytania zadawane pod odcinkiem 49. Ponieważ lista Wam się bardzo spodobała, więc kontynuuję stosowanie tego udogodnienia. Pytania: 0:14 Jak zapatrujesz się na kolaboracyjne nagrywanie filmów na Youtube? Zgodziłbyś się na taka kolaboracje i czy ktoś już oferował Tobie... read more

Pyskaty Troll z Chmielogrodu

Po Kudłatym Elfie, czas na odpowiedź ciemnej strony Chmielogrodu. A najbardziej ciętą ripostę może posłać Pyskaty Troll. Sprawdźmy, na którą stronę przechyla się... read more

[ZERO IBU] Byłem na meczu i…

Przy recenzji Dark Alliance niepokój kilku komentatorów wzbudził mój ochrypnięty głos. Nie były to objawy infekcji, a zdartego gardła od… kibicowania na meczu. Byłem bowiem na meczu Śląsk Wrocław – Piast Gliwice i postanowiłem podzielić się z Wami... read more

Dark Alliance z Moor Beer Co

Dark Alliance to solidnie nachmielony coffee stout z browaru Moor Beer Co. Czy połączenie kawy i chmielu ma sens, czy jedno z nich nie zdominuje aromatu? Oglądajcie do... read more

Thrash Zone w Yokohamie

Nie wszędzie byłem tak serdecznie przyjmowany jak w iBrew w Tokio. W Trash Zone powinno być super, muza hc/punk, piwna rewolucja itd. – było tak sobie. Fakt, że byliśmy tam po Festiwalu Beer Fes Yokohama, ale nie do jakości piw miałem... read more

KBS z Founders Brewing

Na 40 000 subów na YT dla widzów przygotowałem Wielki Test Piwa Tyskie Gronie. Po robocie zaś postanowiłem uraczyć się rarytasem zza Oceanu, czyli piwem Kentucky Breakfast Stout z browaru Founders... read more

Wielki Test Piwa Tyskie Gronie

Na 40 000 subskrybentów przeprowadziłem kolejny Wielki Test, tym razem jednak spróbowałem tylko jednego piwa. Chodziło o zweryfikowanie kilku hipotez. Czy Tyskie Gronie to znaczy zawsze to samo? Czy Tyskie z Poznania smakuje tak jak Tyskie z Tychów? Czy lepsze jest... read more

Warszawski Festiwal Piwa – podsumowanie

Czas na podsumowanie. Dosyć długie mi wyszło, ale też trudno jednoznacznie tę imprezę podsumować. Moje ambiwalentne odczucia nieźle oddaje gif, którego stworzyłem z miniaturek. Nie mogłem się zdecydować, którą wybrać. A to skrót dla... read more

Warszawski Festiwal Piwa – dzień drugi

Czwarty i ostatni odcinek relacji z WFP, planuję jeszcze podsumowanie. Dzień drugi stał pod znakiem meczu Polska-Niemcy i żałuję, że nie nagrałem reakcji ludzi, bo byłoby na co popatrzeć, ale byłem już tak zmęczony, że miałem ochotę jedynie usiąść i jednym okiem... read more

Browar Artezan – wczoraj, dziś i jutro

W ubiegłą sobotę miałem wraz z Docentem i Kowalem okazję odwiedzenia nowego browaru Artezan, który powstaje w Błoniu. Nowy browar dużo bardziej przypomina browary BrewDoga czy Oskar Blues niż dotychczasowy. Wygląda to bardzo obiecująco, aczkolwiek są też złe wieści. A... read more

VLOG

czyli luźne przemyślenia na zadany temat

[vlog] Pierwsze wrażenia z Japonii

Jestem już w drodze powrotnej do kraju, tymczasem macie pierwszy film nagrany w Japonii, zaraz po przylocie. Już sam nie pamiętam co w nim...

[Vlog] [Japan Trip] prolog

Kiedy oglądacie ten film najprawdopodobniej lecę gdzieś nad Białorusią lub Rosją na Wschód, a konkretnie na Daleki Wschód. Do...

Dlaczego lubię poniedziałki?

czyli vlog na urodziny. Dzisiaj temat mało związany z piwem. Typowy vlog. Książka o której mówię, to Jeśli chcesz chodzić po wodzie, musisz wyjść z łodzi autorstwa Johna Ortberga. Zaś manifest, którego autorem jest Johnny B. Truant to How To Be Legendary. Zadajcie...

1000 IBU czyli zgryźliwie o piwie

0 IBU - też zgryźliwie, ale nie o piwie

[1000 IBU] Kopyr masakruje piwną kontrrewolucję

O piwnej rewolucji mówiłem już wiele, wiele razy. Tymczasem okazuje się, że doczekaliśmy się już prawdziwej kontrrewolucji i to z najmniej oczekiwanej strony, bo ze strony największego koncernu w Polsce, a mianowicie Kompanii Piwowarskiej, będącej częścią drugiego...

Druga strona medalu, czyli NIE dla linczu na Ciechanie

Kiedy kręciłem film o usunięciu nazwiska Czesława Dziełaka z etykiety Grand Prix, nie było moim celem zaszkodzenie Browarowi Ciechan. Moim celem było nagłośnienie sprawy, wywarcie presji ale nie niszczenie Ciechana.  Ponieważ sprawy zabrnęły za daleko i aby...

Nowe szaty króla, czyli piwowar zrobił swoje…

rzecz o tym, jak Browar Ciechan potraktował Czesława Dziełaka autora piwa Ciechan Grand Prix. Fatalnie się czuję wrzucając ten wpis, ale mam głębokie przeświadczenie, że tak trzeba. Otóż wczoraj na profilu Browaru Ciechan na Facebooku ogłoszono zmianę etykiety piwa...

Butelki zwrotne nie są sexy i Carlsberg tego nie zmieni

czyli słów kilka o akcji „Weź mnie w obroty”. O butelkach zwrotnych mówiłem i pisałem już wielokrotnie. Jest bardzo dużo problemów systemowych, ale największym problemem w moim odczuciu jest nastawienie społeczne. Po prostu w Polsce oddawanie butelek to...

[ZERO IBU] Byłem na meczu i…

Przy recenzji Dark Alliance niepokój kilku komentatorów wzbudził mój ochrypnięty głos. Nie były to objawy infekcji, a zdartego gardła od… kibicowania na meczu. Byłem bowiem na meczu Śląsk Wrocław – Piast Gliwice i postanowiłem podzielić się z Wami...

W czym PKP jest lepsze od Lufthansy?

czyli vlog o locie za Ocean i wagonie sypialnym. O wrażeniach z lotu za Ocean trochę opowiadałem już podczas kolejnych wejść z serii [Denver Trip], chciałem jednak nagrać osobny odcinek na ten temat. W międzyczasie doszły dwie podróże kolejami, w tym jedna w wagonie...

Środa Popielcowa

i rezygnacja z piwa w Wielkim Poście  ZERO IBU to cykl videofelietonów, który w ogóle nie dotyczy piwa. Wiem, że zaraz będą komentarze, że to jest blog o piwie, a nie o czym innym, więc od razu wszystkich malkontentów kieruję w kierunku nagłówka, gdzie napisano...

warzę z kopyrem

czyli jak uwarzyć piwo w domu

Stara gęstwa drożdżowa

Jak z nią postępować i bonusowa degustacja RISa Krótki poradnik dla piwowarów domowych – jak obchodzić się z gęstwą drożdżową. Jak sprawdzić czy jest ok? Jak oddzielić żywe drożdże od martwych?   Ponieważ próbuję piwa na całym etapie produkcji, więc nie...

Russian Imperial Stout, czyli warzę RISa z kopyrem

Dlaczego jest to trudne piwo? Z serii piw, które zamierzam uwarzyć pod kątem XII KPD w Żywcu, najtęższym i tym, które potrzebuje najdłuższego leżakowania jest Russian Imperial Stout, czyli w skrócie RIS. Na co zwrócić uwagę? Jak uniknąć błędów? Jakie błędy sam...

Warzenie z zacieraniem

a właściwie samo zacieranie i filtracja. Wreszcie nadszedł czas na warzenie z zacieraniem. Po raz kolejny mój wybór padł na zestaw surowców na dry stout. Po pierwsze dlatego, że bardzo lubię ten styl, a po drugie żeby łatwiej było te dwa piwa porównać. Obu będziecie...

Rozlew, czyli butelkowanie piwa domowego

warzę z kopyrem – odcinek 4. Kończymy już warzenie z ekstraktów, ale wcale nie kończymy cyklu warzenie z kopyrem (w przyszłym tygodniu zacieranie, filtracja i wysładzanie). Rozlew wydaje się jedną z najprostszych rzeczy w piwowarstwie domowym, jednak moim...

Cicha fermentacja – w jakim celu?

czyli warzę z kopyrem odc. 3. Kolejny odcinek cyklu o warzeniu piwa w domu pt: „warzę z kopyrem„. Do tej pory ukazały się 2 odcinki i prolog. W pierwszym, pokazałem jak wygląda cały proces warzenia piwa z ekstraktów słodowych z samodzielnym chmieleniem. W...

Jak wygląda fermentujące piwo?

czyli warzenie z kopyrem odc. 2. Film z wczoraj, konkretnie 19h po zadaniu drożdży. Drożdże szaleją. Jeśli nie wiesz jakie drożdże i dlaczego szaleją, koniecznie obejrzyj materiał z warzenia piwa z ekstraktów. Na filmie pokazano też jak pobrać drożdże z burzliwej....

trochu kultury

Sugar Man, czyli w poszukiwaniu Sixto Rodrigueza

SPOILER WARNING Jeśli chcesz mieć 100% satysfakcji z oglądania tego filmu, tu przerwij i… wróć po obejrzeniu. Jeśli jednak nie chcesz mi zaufać w ciemno zapraszam do obejrzenia kolejnego odcinka [trochu kultury]. Od razu zastrzegam, żeby uważać na nisko latające... read more

Civilization V: Brave New World

czyli Kazio Wielki, Kazio Wielki – ruszył cegły, wstrzymał belki. Oczywiście można się spierać czy gra komputerowa może być przedmiotem [trochu kultury], ale będzie to spór jałowy, bo skoro uznałem, że może, to znaczy że może. Zostawmy więc to, a za to możecie... read more

Terry Pratchett i Świat Dysku

Fantasy, które nie jest fantasy W cyklu trochu kultury chciałbym Wam polecić autora, którego być może wielu z Was doskonale zna. Sądzę jednak, że Ci, którzy go nie znają, mają małe szanse, żeby go poznać, jeśli przekroczyli te 20-25 lat. Po prostu to wygląda na jakieś... read more

Reamde Neal Stephenson

Ile Neala w Nealu? Dawno nie było odcinka z serii trochu kultury, choć przewinęły się jakieś filmy lub książki, o których myślałem, że coś nagram, to nie wywarły one na mnie na tyle silnego wrażenia, żebym poczuł tę potrzebę podzielenia się tym z Wami. Co do samego... read more

End of Watch, czyli Bogowie ulicy

W cyklu „trochu kultury” pierwszy film, a jest nim End of Watch, polski nienajszczęśliwszy tytuł to Bogowie ulicy. Film o glinach, za to w zupełnie nowej formie. Ujęcia „kręcone” camcorderem, telefonem, czy kamerką w radiowozie, sprawiają, że w... read more

Neal Stephenson

czyli autor epicki. W cyklu trochu kultury zwykle będą ukazywały się recenzje konkretnych tytułów, ale dziś chciałbym polecić konkretnego autora – Neala Stephensona i w zasadzie wszystko jego autorstwa, co tylko wyszło po polsku. Jest to spowodowane faktem, że... read more