Wszystko co musisz wiedzieć o piwie, żeby nie wyjść na głupka

Czy koncerny robią piwo z bydlęcej żółci? Czym się różni pokal od kufla? Dlaczego piwo „zawiera słód jęczmienny”? No i skąd się biorą kropki na puszkach?
Sprawdź

Czy można wypić 30-letnie piwo i przeżyć?

Degustacja odbyła się już dawno temu, więc widać, że przeżyć można, ale czy takie piwo nadaje się do wypicia?
Sprawdź

Chcesz degustować jak sędzia?

W jakiej temperaturze pić piwo? Dlaczego piwo pachnie masłem, bananami i gwoździami? Po co pić piwo z zatkanym nosem?
Sprawdź

Warzenie piwa w domu?

Nie jest trudniejsze niż ugotowanie zupy czy bigosu. Nie potrzebujesz wyszukanego sprzętu. Już za kilka tygodni możesz spróbować własnoręcznie uwarzonego piwa…
Sprawdź

Jak przyklejać kapsle do korkowej tablicy?

To najczęściej zadawane pytanie na blogu.

Niczym pytanie – jak żyć???

Jak przyklejasz swoje kapsle gdy mnie ktoś tak spyta… 

Lepiej nie pytaj, tylko…

Sprawdź
Son of a Birch z Pinty

Son of a Birch z Pinty

Beer Geek Madness zacząłem zgodnie z regułami sztuki degustacyjnej od piwa najlżejszego, czyli Son of a Birch. Jest to piwo, które ma nawiązywać do tradycyjnego piwa z sokiem z brzozy, ale… oddajmy głos autorowi, czyli Ziemkowi... read more
Piwne Newsy 26.8.14

Piwne Newsy 26.8.14

A w nich w zasadzie tylko 3 wydarzenia: premiera nowego piwa Doctor Brew, Beer Geek Madness i Bracka Jesień. Na panele degustacyjne, a nie „warsztaty piwowarskie”, pt. Dubbel i Porter (nie tylko bałtycki), które poprowadzę, jak również na zwiedzanie... read more

Son of a Birch z Pinty

Beer Geek Madness zacząłem zgodnie z regułami sztuki degustacyjnej od piwa najlżejszego, czyli Son of a Birch. Jest to piwo, które ma nawiązywać do tradycyjnego piwa z sokiem z brzozy, ale… oddajmy głos autorowi, czyli Ziemkowi... read more

Wielki Test Piw w zielonych butelkach

Z okazji 6 milionów wyświetleń na kanale na YouTubie postanowiłem zrobić coś, co tak lubicie, czyli Wielki Test. Tym razem mój wybór padł na piwa w zielonych butelkach. Dlaczego? Ano dlatego, że przez wielu konsumentów uznawane są one za koronę piwowarskiego... read more

Incredible Pale Ale z Hopfenstopfera

Najpierw komunikat: Niestety z powodu problemów z piwem Summer Ale, dzisiejsza premiera tego piwa w gdańskiej Degustatorni została odwołana, a więc ja również nie pojawię się dziś w Gdańsku. Mam nadzieję, że co się odwlecze, to nie uciecze, no ale jednak szkoda.... read more

shit happens! vol. 2

Ponieważ na YouTube własnie pękło 6 milionów wyświetleń, więc z tej okazji 2. odcinek Shit Happens. Bawcie się dobrze. Jeśli nie widzieliście, to obetnijcie część... read more

Beer Geek Vanilla Shake

Kolejne piwo z serii Beer Geek z Mikkellera. Wcześniej na blogu pojawiły się Beer Geek Breakfast, od którego cała seria się zaczęła oraz Beer Geek Brunch Weasel, do którego produkcji użyto kawy zjedzonej i wydalonej przez... read more

Beer Geek Breakfast z Mikkellera

Skoro śniadanie, to recenzja o poranku. Beer Geek Breakfast spróbujecie w wersji lanej już w najbliższą sobotę podczas Beer Geek Madness. Przypominam o konkursie na Instagramie, uczestnicy BGM mogą wygrać jedną z 600 butelek Black... read more

Piwne Newsy 26.8.14

A w nich w zasadzie tylko 3 wydarzenia: premiera nowego piwa Doctor Brew, Beer Geek Madness i Bracka Jesień. Na panele degustacyjne, a nie „warsztaty piwowarskie”, pt. Dubbel i Porter (nie tylko bałtycki), które poprowadzę, jak również na zwiedzanie... read more

VLOG

czyli luźne przemyślenia na zadany temat

Dlaczego lubię poniedziałki?

czyli vlog na urodziny. Dzisiaj temat mało związany z piwem. Typowy vlog. Książka o której mówię, to Jeśli chcesz chodzić po wodzie, musisz wyjść z łodzi autorstwa Johna Ortberga. Zaś manifest, którego autorem jest Johnny B. Truant to How To Be Legendary. Zadajcie...

EBBC 2014 podsumowanie

i wrażeń kilka z Dublina. Czas na podsumowanie tegorocznej Europejskiej Konferencji Blogerów Piwnych (European Beer Bloggers Conference), która odbyła się 27-28. czerwca 2014. Po raz drugi miałem okazję wystąpić jako przemawiający. W ubiegłym roku w Edynburgu byłem...

Festiwal Birofilia podsumowanie

czyli podwójny Dubbel, wybuch i… Moje krótkie podsumowanie Festiwalu Birofilia, Konkursu Piw Rzemieślniczych i Domowych, wyboru Grand Championa itd....

1000 IBU czyli zgryźliwie o piwie

0 IBU - też zgryźliwie, ale nie o piwie

Druga strona medalu, czyli NIE dla linczu na Ciechanie

Kiedy kręciłem film o usunięciu nazwiska Czesława Dziełaka z etykiety Grand Prix, nie było moim celem zaszkodzenie Browarowi Ciechan. Moim celem było nagłośnienie sprawy, wywarcie presji ale nie niszczenie Ciechana.  Ponieważ sprawy zabrnęły za daleko i aby...

Nowe szaty króla, czyli piwowar zrobił swoje…

rzecz o tym, jak Browar Ciechan potraktował Czesława Dziełaka autora piwa Ciechan Grand Prix. Fatalnie się czuję wrzucając ten wpis, ale mam głębokie przeświadczenie, że tak trzeba. Otóż wczoraj na profilu Browaru Ciechan na Facebooku ogłoszono zmianę etykiety piwa...

Butelki zwrotne nie są sexy i Carlsberg tego nie zmieni

czyli słów kilka o akcji „Weź mnie w obroty”. O butelkach zwrotnych mówiłem i pisałem już wielokrotnie. Jest bardzo dużo problemów systemowych, ale największym problemem w moim odczuciu jest nastawienie społeczne. Po prostu w Polsce oddawanie butelek to...

Kto kupuje alkohol w sklepie internetowym?

i co łączy stan wojenny, PARPA i biskupów? W kolejnym odcinku 1000 IBU zastanawiam się komu przeszkadzają sklepy internetowe z piwem w sieci. Kanwą do tych przemyśleń jest wyrok Wojewódzkiego Sądu Administracyjnego we Wrocławiu, który w całości przytoczony jest na...

Dlaczego nie zwracam uwagi na cenę piwa?

Często zadajecie pytanie: ile kosztowało konkretne piwo. Prosicie o podawanie tych informacji, jako stałego elementu recenzji. W tym odcinku 1000 IBU odpowiadam dlaczego tych oczekiwań nie...

W czym PKP jest lepsze od Lufthansy?

czyli vlog o locie za Ocean i wagonie sypialnym. O wrażeniach z lotu za Ocean trochę opowiadałem już podczas kolejnych wejść z serii [Denver Trip], chciałem jednak nagrać osobny odcinek na ten temat. W międzyczasie doszły dwie podróże kolejami, w tym jedna w wagonie...

Środa Popielcowa

i rezygnacja z piwa w Wielkim Poście  ZERO IBU to cykl videofelietonów, który w ogóle nie dotyczy piwa. Wiem, że zaraz będą komentarze, że to jest blog o piwie, a nie o czym innym, więc od razu wszystkich malkontentów kieruję w kierunku nagłówka, gdzie napisano...

WOŚP, NFZ, Przystanek Woodstock i Jurek Owsiak

Czyli czy WOŚP szkodzi polskiej służbie zdrowia? Dziś rano przeczytałem komentarz pod moim filmikiem pokazującym pokaz fajerwerków w Obornikach Śl. z okazji 22. finału WOŚP. Ponieważ padło tam parę bzdurnych tez, a dodatkowo wczoraj miałem rozmowę, w której usłyszałem...

warzę z kopyrem

czyli jak uwarzyć piwo w domu

Stara gęstwa drożdżowa

Jak z nią postępować i bonusowa degustacja RISa Krótki poradnik dla piwowarów domowych – jak obchodzić się z gęstwą drożdżową. Jak sprawdzić czy jest ok? Jak oddzielić żywe drożdże od martwych?   Ponieważ próbuję piwa na całym etapie produkcji, więc nie...

Russian Imperial Stout, czyli warzę RISa z kopyrem

Dlaczego jest to trudne piwo? Z serii piw, które zamierzam uwarzyć pod kątem XII KPD w Żywcu, najtęższym i tym, które potrzebuje najdłuższego leżakowania jest Russian Imperial Stout, czyli w skrócie RIS. Na co zwrócić uwagę? Jak uniknąć błędów? Jakie błędy sam...

Warzenie z zacieraniem

a właściwie samo zacieranie i filtracja. Wreszcie nadszedł czas na warzenie z zacieraniem. Po raz kolejny mój wybór padł na zestaw surowców na dry stout. Po pierwsze dlatego, że bardzo lubię ten styl, a po drugie żeby łatwiej było te dwa piwa porównać. Obu będziecie...

Rozlew, czyli butelkowanie piwa domowego

warzę z kopyrem – odcinek 4. Kończymy już warzenie z ekstraktów, ale wcale nie kończymy cyklu warzenie z kopyrem (w przyszłym tygodniu zacieranie, filtracja i wysładzanie). Rozlew wydaje się jedną z najprostszych rzeczy w piwowarstwie domowym, jednak moim...

Cicha fermentacja – w jakim celu?

czyli warzę z kopyrem odc. 3. Kolejny odcinek cyklu o warzeniu piwa w domu pt: „warzę z kopyrem„. Do tej pory ukazały się 2 odcinki i prolog. W pierwszym, pokazałem jak wygląda cały proces warzenia piwa z ekstraktów słodowych z samodzielnym chmieleniem. W...

Jak wygląda fermentujące piwo?

czyli warzenie z kopyrem odc. 2. Film z wczoraj, konkretnie 19h po zadaniu drożdży. Drożdże szaleją. Jeśli nie wiesz jakie drożdże i dlaczego szaleją, koniecznie obejrzyj materiał z warzenia piwa z ekstraktów. Na filmie pokazano też jak pobrać drożdże z burzliwej....

trochu kultury

Sugar Man, czyli w poszukiwaniu Sixto Rodrigueza

SPOILER WARNING Jeśli chcesz mieć 100% satysfakcji z oglądania tego filmu, tu przerwij i… wróć po obejrzeniu. Jeśli jednak nie chcesz mi zaufać w ciemno zapraszam do obejrzenia kolejnego odcinka [trochu kultury]. Od razu zastrzegam, żeby uważać na nisko latające... read more

Civilization V: Brave New World

czyli Kazio Wielki, Kazio Wielki – ruszył cegły, wstrzymał belki. Oczywiście można się spierać czy gra komputerowa może być przedmiotem [trochu kultury], ale będzie to spór jałowy, bo skoro uznałem, że może, to znaczy że może. Zostawmy więc to, a za to możecie... read more

Terry Pratchett i Świat Dysku

Fantasy, które nie jest fantasy W cyklu trochu kultury chciałbym Wam polecić autora, którego być może wielu z Was doskonale zna. Sądzę jednak, że Ci, którzy go nie znają, mają małe szanse, żeby go poznać, jeśli przekroczyli te 20-25 lat. Po prostu to wygląda na jakieś... read more

Reamde Neal Stephenson

Ile Neala w Nealu? Dawno nie było odcinka z serii trochu kultury, choć przewinęły się jakieś filmy lub książki, o których myślałem, że coś nagram, to nie wywarły one na mnie na tyle silnego wrażenia, żebym poczuł tę potrzebę podzielenia się tym z Wami. Co do samego... read more

End of Watch, czyli Bogowie ulicy

W cyklu „trochu kultury” pierwszy film, a jest nim End of Watch, polski nienajszczęśliwszy tytuł to Bogowie ulicy. Film o glinach, za to w zupełnie nowej formie. Ujęcia „kręcone” camcorderem, telefonem, czy kamerką w radiowozie, sprawiają, że w... read more

Neal Stephenson

czyli autor epicki. W cyklu trochu kultury zwykle będą ukazywały się recenzje konkretnych tytułów, ale dziś chciałbym polecić konkretnego autora – Neala Stephensona i w zasadzie wszystko jego autorstwa, co tylko wyszło po polsku. Jest to spowodowane faktem, że... read more