Zapisz się na newsletter

Jeśli chcesz dowiadywać się jako pierwszy o livestreamie, rabatach na koszulki i różnych innych nietypowych akcjach zapisz się na newsletter.

Wszystko co musisz wiedzieć o piwie, żeby nie wyjść na głupka

Czy koncerny robią piwo z bydlęcej żółci? Czym się różni pokal od kufla? Dlaczego piwo „zawiera słód jęczmienny”? No i skąd się biorą kropki na puszkach?
Sprawdź

Czy można wypić 30-letnie piwo i przeżyć?

Degustacja odbyła się już dawno temu, więc widać, że przeżyć można, ale czy takie piwo nadaje się do wypicia?
Sprawdź

Chcesz degustować jak sędzia?

W jakiej temperaturze pić piwo? Dlaczego piwo pachnie masłem, bananami i gwoździami? Po co pić piwo z zatkanym nosem?
Sprawdź

Warzenie piwa w domu?

Nie jest trudniejsze niż ugotowanie zupy czy bigosu. Nie potrzebujesz wyszukanego sprzętu. Już za kilka tygodni możesz spróbować własnoręcznie uwarzonego piwa…
Sprawdź

Jak przyklejać kapsle do korkowej tablicy?

To najczęściej zadawane pytanie na blogu.

Niczym pytanie – jak żyć???

Jak przyklejasz swoje kapsle gdy mnie ktoś tak spyta… 

Lepiej nie pytaj, tylko…

Sprawdź

[freestyle] Degustacje na Beer & Food Festival

Dlaczego freestyle? Kiedyś tak nazwałem degustacje na Warszawskim Festiwalu Piwa. Chodzi o to, że nie przejmowałem się światłem, kadrem, tym czy wszystko powiedziałem ani tym, że mówię nie na temat – znaczy tym to akurat rzadko się przejmuję.
Występują piwa z browarów: Doctor Brew, Nepomucen, Palatum, SzałPiw, Pracownia Piwa, Kingpin, Setka.

czytaj dalej…

Austriacki Kraft

Przegląd austriackiego kraftu, możliwy jest dzięki paczce, którą otrzymałem od Martina Voigta z probier.at. W filmie zobaczycie następujące piwa: Lebenskünstler z Brauerei Raschhofer, Fruity Punch z Next Level Brewing, Schwarzmann z Brauerei Ried i Royal Dark z Privatbrauerei Loncium.

czytaj dalej…

Yellow Sub i Orange IPA z Doctor Brew

Kolejne IPA od Doctor Brew, ale tym razem jednak nieco inne. Po pierwsze, klarowne. Po drugie, pasteryzowane. Po trzecie, z Gontyńca. A po czwarte, jedno z nich z obfitym dodatkiem Curacao. Premiera już w piątek na Beer & Food Festival w Poznaniu.
czytaj dalej…

IPA Hop Hunter z Sierra Nevada

IPA Hop Hunter z browaru Sierra Nevada. Piwo, w którym wykorzystano nowatorską metodę pozyskiwania olejków chmielowych z mokrego chmielu? Czy zrobiło to robotę i czy w ogóle tak wielki browar potrafi jeszcze zrobić dobre IPA?

czytaj dalej…

Sinem IPA z Doctor Brew

Z racji, że byłem w USA, to nie udało mi się zdegustować przedpremierowo, ale ASAP nagrałem plenerową degustację i voila. Sinem IPA z Doctor Brew, czyli SHIPA na HBC 431.

czytaj dalej…

VLOG

czyli luźne przemyślenia na zadany temat

1000 IBU czyli zgryźliwie o piwie

0 IBU - też zgryźliwie, ale nie o piwie

[1000 IBU] Szkło ma znaczenie!

Miało dziś już nie być drugiego filmu, no ale podnieśli mi ciśnienie i nie strzymałem. Co prawda objawia się to też tym, że nie sprawdziłem ustawień ostrości i nie ułożyłem włosów, ale emocje były silniejsze. 😉

czytaj dalej…

warzę z kopyrem

czyli jak uwarzyć piwo w domu

Moje warzenie – wywiad z Łukaszem Kielbanem z Czasu Gentlemanów

Wiecie dobrze, że nie degustuję na blogu piw domowych, ale dla Łukasza z Czasu Gentlemanów zrobiłem wyjątek, bo pomyślałem, że to dobra okazja, żeby zapytać go o to, jakie trudności napotkał warząc na podstawie filmów z serii warzę z kopyrem. Łukasz Kielban jest doskonałym przykładem, że korzystając z tych filmów można bez problemu zacząć od warzenia z zacieraniem, pomijając etap warzenia z ekstraktów. Zobaczcie jednak, o czym szczególnie trzeba pamiętać.
czytaj dalej…

Stara gęstwa drożdżowa

Jak z nią postępować i bonusowa degustacja RISa

Krótki poradnik dla piwowarów domowych – jak obchodzić się z gęstwą drożdżową. Jak sprawdzić czy jest ok? Jak oddzielić żywe drożdże od martwych?

czytaj dalej…

Russian Imperial Stout, czyli warzę RISa z kopyrem

Dlaczego jest to trudne piwo?

Z serii piw, które zamierzam uwarzyć pod kątem XII KPD w Żywcu, najtęższym i tym, które potrzebuje najdłuższego leżakowania jest Russian Imperial Stout, czyli w skrócie RIS. Na co zwrócić uwagę? Jak uniknąć błędów? Jakie błędy sam popełniłem? Na te pytania mam nadzieję odpowie to wyczerpujące opracowanie.

czytaj dalej…

trochu kultury

Civilization V: Brave New World

czyli Kazio Wielki, Kazio Wielki – ruszył cegły, wstrzymał belki.

Oczywiście można się spierać czy gra komputerowa może być przedmiotem [trochu kultury], ale będzie to spór jałowy, bo skoro uznałem, że może, to znaczy że może. Zostawmy więc to, a za to możecie się dowiedzieć jaki był jeden z powodów mniejszej liczby filmów w lipcu. Tak, grałem w cywilkę. 😉

 Trochu kultury – cykl recenzji poświęconych kulturze, czy może popkulturze. O tym, co polecam przeczytać obejrzeć, posłuchać lub w co zagrać. Nie mówię w ogóle o piwie.

czytaj dalej…

Terry Pratchett i Świat Dysku

Fantasy, które nie jest fantasy

W cyklu trochu kultury chciałbym Wam polecić autora, którego być może wielu z Was doskonale zna. Sądzę jednak, że Ci, którzy go nie znają, mają małe szanse, żeby go poznać, jeśli przekroczyli te 20-25 lat. Po prostu to wygląda na jakieś czytanki dla dzieci, a tymczasem…

czytaj dalej…

Reamde Neal Stephenson

Ile Neala w Nealu?

Dawno nie było odcinka z serii trochu kultury, choć przewinęły się jakieś filmy lub książki, o których myślałem, że coś nagram, to nie wywarły one na mnie na tyle silnego wrażenia, żebym poczuł tę potrzebę podzielenia się tym z Wami. Co do samego Reamde, to muszę przyznać, że po dwóch dniach mocno mi brakuje bohaterów, zwłaszcza, że przez ostatnie dni czytałem bardziej intensywnie.

 Trochu kultury – cykl recenzji poświęconych kulturze, czy może popkulturze. O tym, co polecam przeczytać lub obejrzeć. Nie mówię w ogóle o piwie.

czytaj dalej…

End of Watch, czyli Bogowie ulicy

W cyklu „trochu kultury” pierwszy film, a jest nim End of Watch, polski nienajszczęśliwszy tytuł to Bogowie ulicy. Film o glinach, za to w zupełnie nowej formie. Ujęcia „kręcone” camcorderem, telefonem, czy kamerką w radiowozie, sprawiają, że w warstwie formy jest to moim zdaniem film wybitny. Jak wypadają inne aspekty filmu? Posłuchajcie. Przy okazji kilka słów o serialu Pitbul i filmie The Hurt Locker.

czytaj dalej…

Neal Stephenson

czyli autor epicki.

W cyklu trochu kultury zwykle będą ukazywały się recenzje konkretnych tytułów, ale dziś chciałbym polecić konkretnego autora – Neala Stephensona i w zasadzie wszystko jego autorstwa, co tylko wyszło po polsku. Jest to spowodowane faktem, że czytam właśnie jego najnowszą powieść Reamde. Ponieważ to mój ulubiony autor obcojęzyczny, więc pomyślałem, że taki przekrojowy odcinek będzie w sam raz.

Trochu kultury – cykl recenzji poświęconych kulturze, czy może popkulturze. O tym, co polecam przeczytać lub obejrzeć. Nie mówię w ogóle o piwie.

czytaj dalej…

Kopyr masakruje piwne reklamy

Tyskie Gronie [kopyr masakruje piwne reklamy]

Kolejny odcinek masakrowania reklam. Po Kasztelanie i Wojaku czas na Tyskie Gronie. W zasadzie twórcy tej kampanii sami się zmasakrowali, no ale parę smaczków się znalazło. Tyskie Gronie – najlepsze w naszej historii [kopyr masakruje piwne reklamy] odc. 3 Watch... czytaj dalej