Wszystko co musisz wiedzieć o piwie, żeby nie wyjść na głupka

Czy koncerny robią piwo z bydlęcej żółci? Czym się różni pokal od kufla? Dlaczego piwo „zawiera słód jęczmienny”? No i skąd się biorą kropki na puszkach?
Sprawdź

Czy można wypić 30-letnie piwo i przeżyć?

Degustacja odbyła się już dawno temu, więc widać, że przeżyć można, ale czy takie piwo nadaje się do wypicia?
Sprawdź

Chcesz degustować jak sędzia?

W jakiej temperaturze pić piwo? Dlaczego piwo pachnie masłem, bananami i gwoździami? Po co pić piwo z zatkanym nosem?
Sprawdź

Warzenie piwa w domu?

Nie jest trudniejsze niż ugotowanie zupy czy bigosu. Nie potrzebujesz wyszukanego sprzętu. Już za kilka tygodni możesz spróbować własnoręcznie uwarzonego piwa…
Sprawdź

Jak przyklejać kapsle do korkowej tablicy?

To najczęściej zadawane pytanie na blogu.

Niczym pytanie – jak żyć???

Jak przyklejasz swoje kapsle gdy mnie ktoś tak spyta… 

Lepiej nie pytaj, tylko…

Sprawdź
53. odcinek [100 pytań do kopyra]

53. odcinek [100 pytań do kopyra]

Miał to być jeden odcinek, w którym odpowiem na pytania z odcinka 51., ale chyba mam za miękkie serce i za słabo odsiewam pytania, bo wyszedł godzinny. Wobec czego podzieliłem go na 2 części. Lista pytań: 0:12 Co się stało, jeśli podczas zacierania doszło do... read more
53. odcinek [100 pytań do kopyra]

53. odcinek [100 pytań do kopyra]

Miał to być jeden odcinek, w którym odpowiem na pytania z odcinka 51., ale chyba mam za miękkie serce i za słabo odsiewam pytania, bo wyszedł godzinny. Wobec czego podzieliłem go na 2 części. Lista pytań: 0:12 Co się stało, jeśli podczas zacierania doszło do... read more

53. odcinek [100 pytań do kopyra]

Miał to być jeden odcinek, w którym odpowiem na pytania z odcinka 51., ale chyba mam za miękkie serce i za słabo odsiewam pytania, bo wyszedł godzinny. Wobec czego podzieliłem go na 2 części. Lista pytań: 0:12 Co się stało, jeśli podczas zacierania doszło do... read more

Chmielarium, SzałPiw i Doctor Brew na PTP

Ostatnia relacja z Poznańskich Targów Piwnych to wizyta na stoisku Chmielarium, gdzie degustowałem Angielski Hydrant, na stoisku SzałuPiw spróbowałem 1 (no sami powiedzcie czy to jest dobra nazwa na piwo, a na stoisku Doctora Brew – Double IPA. Wiem –... read more

Bebok z browaru Kraftwerk

Na Poznańskich Targach Piwnych swoją premierę miał browar kontraktowy Kraftwerk, którego założyło dwóch Hanysów: Mateusz Bortel-Gogoliński i Paweł Solik. Zobaczmy, co tam nawarzyli w gliwickim... read more

Huta 54 i 100! z kawą z Pracowni Piwa

Kolejny odcinek relacji z Poznańskich Targów Piwa, to stoisko Pracowni Piwa. Spróbowałem tam piwa Huta ’54 i 100! z kawą. Oprócz tego porozmawialiśmy z Tomkiem Rogaczewskim o tym, dlaczego sprzedaje browar i co dalej? Rozmawialiśmy też z Dori, czyli Dorotą... read more

Grodziskie 4.0 z browaru Pinta

Kolejna już wersja Grodziskiego ze stajni Pinty. W zasadzie rzecz można, że piąta, bo jeszcze wcześniej było piwo A’la Grodziskie duetu Żywiec i Zdrój.   Jak dobrze pójdzie to będzie jeszcze 3. wpis dzisiaj. Tak, tak – Let’s Play z kopyrem,... read more

Preparat z Artezana

Długo oczekiwana recenzja Preparatu, czyli wędzonego barleywine z Artezana. Warto było czekać. Jeszcze dziś, powinien się pojawić 6. odcinek Let’s Play z kopyrem. Od razu uprzedzę narzekania, gdyby się nie miał pojawić, to w sobotę byłby jedynie ten materiał.... read more

Hoppiness z Moor Beer Company

Kolejne piwo z Moor Beer Co, to India Pale Ale, choć twórcy określają je jako skrzyżowanie Barley Wine i Pale Ale. Czyli, że co? Skrzyżowanie angielskiej słodowości z amerykańskim chmieleniem?... read more

VLOG

czyli luźne przemyślenia na zadany temat

[vlog] Pierwsze wrażenia z Japonii

Jestem już w drodze powrotnej do kraju, tymczasem macie pierwszy film nagrany w Japonii, zaraz po przylocie. Już sam nie pamiętam co w nim...

[Vlog] [Japan Trip] prolog

Kiedy oglądacie ten film najprawdopodobniej lecę gdzieś nad Białorusią lub Rosją na Wschód, a konkretnie na Daleki Wschód. Do...

1000 IBU czyli zgryźliwie o piwie

0 IBU - też zgryźliwie, ale nie o piwie

[1000 IBU] Będzie dym!!!

Zaczęliśmy właśnie listopadowy długi weekend. Można powiedzieć, że częściej niż zwykle będziemy odmieniać przez przypadki wyraz Polska. Tak się złożyło, że akurat zacząłem się zastanawiać czy piwa dymione mogą się stać polską...

[1000 IBU] Kopyr masakruje piwną kontrrewolucję

O piwnej rewolucji mówiłem już wiele, wiele razy. Tymczasem okazuje się, że doczekaliśmy się już prawdziwej kontrrewolucji i to z najmniej oczekiwanej strony, bo ze strony największego koncernu w Polsce, a mianowicie Kompanii Piwowarskiej, będącej częścią drugiego...

Druga strona medalu, czyli NIE dla linczu na Ciechanie

Kiedy kręciłem film o usunięciu nazwiska Czesława Dziełaka z etykiety Grand Prix, nie było moim celem zaszkodzenie Browarowi Ciechan. Moim celem było nagłośnienie sprawy, wywarcie presji ale nie niszczenie Ciechana.  Ponieważ sprawy zabrnęły za daleko i aby...

[ZERO IBU] Byłem na meczu i…

Przy recenzji Dark Alliance niepokój kilku komentatorów wzbudził mój ochrypnięty głos. Nie były to objawy infekcji, a zdartego gardła od… kibicowania na meczu. Byłem bowiem na meczu Śląsk Wrocław – Piast Gliwice i postanowiłem podzielić się z Wami...

W czym PKP jest lepsze od Lufthansy?

czyli vlog o locie za Ocean i wagonie sypialnym. O wrażeniach z lotu za Ocean trochę opowiadałem już podczas kolejnych wejść z serii [Denver Trip], chciałem jednak nagrać osobny odcinek na ten temat. W międzyczasie doszły dwie podróże kolejami, w tym jedna w wagonie...

warzę z kopyrem

czyli jak uwarzyć piwo w domu

Stara gęstwa drożdżowa

Jak z nią postępować i bonusowa degustacja RISa Krótki poradnik dla piwowarów domowych – jak obchodzić się z gęstwą drożdżową. Jak sprawdzić czy jest ok? Jak oddzielić żywe drożdże od martwych?   Ponieważ próbuję piwa na całym etapie produkcji, więc nie...

Russian Imperial Stout, czyli warzę RISa z kopyrem

Dlaczego jest to trudne piwo? Z serii piw, które zamierzam uwarzyć pod kątem XII KPD w Żywcu, najtęższym i tym, które potrzebuje najdłuższego leżakowania jest Russian Imperial Stout, czyli w skrócie RIS. Na co zwrócić uwagę? Jak uniknąć błędów? Jakie błędy sam...

Warzenie z zacieraniem

a właściwie samo zacieranie i filtracja. Wreszcie nadszedł czas na warzenie z zacieraniem. Po raz kolejny mój wybór padł na zestaw surowców na dry stout. Po pierwsze dlatego, że bardzo lubię ten styl, a po drugie żeby łatwiej było te dwa piwa porównać. Obu będziecie...

Rozlew, czyli butelkowanie piwa domowego

warzę z kopyrem – odcinek 4. Kończymy już warzenie z ekstraktów, ale wcale nie kończymy cyklu warzenie z kopyrem (w przyszłym tygodniu zacieranie, filtracja i wysładzanie). Rozlew wydaje się jedną z najprostszych rzeczy w piwowarstwie domowym, jednak moim...

Cicha fermentacja – w jakim celu?

czyli warzę z kopyrem odc. 3. Kolejny odcinek cyklu o warzeniu piwa w domu pt: „warzę z kopyrem„. Do tej pory ukazały się 2 odcinki i prolog. W pierwszym, pokazałem jak wygląda cały proces warzenia piwa z ekstraktów słodowych z samodzielnym chmieleniem. W...

trochu kultury

Sugar Man, czyli w poszukiwaniu Sixto Rodrigueza

SPOILER WARNING Jeśli chcesz mieć 100% satysfakcji z oglądania tego filmu, tu przerwij i… wróć po obejrzeniu. Jeśli jednak nie chcesz mi zaufać w ciemno zapraszam do obejrzenia kolejnego odcinka [trochu kultury]. Od razu zastrzegam, żeby uważać na nisko latające... read more

Civilization V: Brave New World

czyli Kazio Wielki, Kazio Wielki – ruszył cegły, wstrzymał belki. Oczywiście można się spierać czy gra komputerowa może być przedmiotem [trochu kultury], ale będzie to spór jałowy, bo skoro uznałem, że może, to znaczy że może. Zostawmy więc to, a za to możecie... read more

Terry Pratchett i Świat Dysku

Fantasy, które nie jest fantasy W cyklu trochu kultury chciałbym Wam polecić autora, którego być może wielu z Was doskonale zna. Sądzę jednak, że Ci, którzy go nie znają, mają małe szanse, żeby go poznać, jeśli przekroczyli te 20-25 lat. Po prostu to wygląda na jakieś... read more

Reamde Neal Stephenson

Ile Neala w Nealu? Dawno nie było odcinka z serii trochu kultury, choć przewinęły się jakieś filmy lub książki, o których myślałem, że coś nagram, to nie wywarły one na mnie na tyle silnego wrażenia, żebym poczuł tę potrzebę podzielenia się tym z Wami. Co do samego... read more

End of Watch, czyli Bogowie ulicy

W cyklu „trochu kultury” pierwszy film, a jest nim End of Watch, polski nienajszczęśliwszy tytuł to Bogowie ulicy. Film o glinach, za to w zupełnie nowej formie. Ujęcia „kręcone” camcorderem, telefonem, czy kamerką w radiowozie, sprawiają, że w... read more

Neal Stephenson

czyli autor epicki. W cyklu trochu kultury zwykle będą ukazywały się recenzje konkretnych tytułów, ale dziś chciałbym polecić konkretnego autora – Neala Stephensona i w zasadzie wszystko jego autorstwa, co tylko wyszło po polsku. Jest to spowodowane faktem, że... read more

Let's Play z kopyrem

10. odcinek Let’s Play z kopyrem

Zmiany, zmiany, zmiany. Nowy kanał na YouTube, Let’s Playe wyleciały też z góry strony i znalazły swoje miejsce na samym dole. Póki co pojawiają się cały czas ich powiadomienia na FaceBooku i na RSS i raczej tak zostanie. Kto ma z tym problem, to ma…... read more

8. odcinek [Let’s Play z kopyrem]

Przypominam, że teraz Let’s Playe są publikowane na nowym kanale na YouTube. Zachęcam do jego subskrybcji. Po zmianach Let’s Playe będą publikowane (w miarę możliwości) codziennie. Materiały piwne będą się pojawiały (w miarę możliwości) dwa razy dziennie.... read more

[Let’s play] 6. odcinek Civilization V

6. odcinek rozgrywki w Civ V. Od razu uspokajam (chill them niggas out – jak mawiał Marsellus Wallace) gdyby nie było tego odcinka, to po prostu w sobotę byłby tylko jeden wpis, więc naprawdę nikogo tym materiałem nie okradam ze słusznie mu się należącego wpisu... read more

[Let’s play z kopyrem] Civilization V odc. 3.

Trzeci odcinek rozgrywki w Cywilkę 5. Niestety 4. odcinek, który był nagrywany bezpośrednio po nim się nie nagrał, więc będę musiał powtórzyć. Póki co, jest lepiej jeśli idzie o obraz, ale wciąż lipa z dźwiękiem. W przyszłości się to poprawi, ale nie obiecuję, że już... read more

[Let’s play z kopyrem] Civ V odcinek 2.

Drugi odcinek, mojej potyczki z Bismarckiem, Gustawem Adolfem, Marią Teresą, carycą Katarzyną i Napoleonem. Wyłączyłem muzykę, więc pod tym względem powinno być lepiej. Mała uwaga odnośnie tego, czy takie materiały mogą się pojawiać na piwnym blogu. Otóż, po pierwsze... read more