Wszystko co musisz wiedzieć o piwie, żeby nie wyjść na głupka

Czy koncerny robią piwo z bydlęcej żółci? Czym się różni pokal od kufla? Dlaczego piwo „zawiera słód jęczmienny”? No i skąd się biorą kropki na puszkach?
Sprawdź

Czy można wypić 30-letnie piwo i przeżyć?

Degustacja odbyła się już dawno temu, więc widać, że przeżyć można, ale czy takie piwo nadaje się do wypicia?
Sprawdź

Chcesz degustować jak sędzia?

W jakiej temperaturze pić piwo? Dlaczego piwo pachnie masłem, bananami i gwoździami? Po co pić piwo z zatkanym nosem?
Sprawdź

Warzenie piwa w domu?

Nie jest trudniejsze niż ugotowanie zupy czy bigosu. Nie potrzebujesz wyszukanego sprzętu. Już za kilka tygodni możesz spróbować własnoręcznie uwarzonego piwa…
Sprawdź

Jak przyklejać kapsle do korkowej tablicy?

To najczęściej zadawane pytanie na blogu.

Niczym pytanie – jak żyć???

Jak przyklejasz swoje kapsle gdy mnie ktoś tak spyta… 

Lepiej nie pytaj, tylko…

Sprawdź
[1000 IBU] Czy beer geekowi wypada pić Zywiec APA?

[1000 IBU] Czy beer geekowi wypada pić Zywiec APA?

Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia prezent w postaci recenzji piwa, o które najczęściej pytaliście w komentarzach, czyli Żywiec APA. Ta recenzja dziś po południu, ale najpierw parę przemyśleń na temat tego piwa w ujęciu publicystycznym. Czy ŻAPA jest... read more
57. odcinek [100 pytań do kopyra]

57. odcinek [100 pytań do kopyra]

Tym razem udało się odpowiedzieć na wszystkie pytania z odcinku 53. ale w zasadzie nie ma się czym cieszyć, bo to tylko nie pogłębia opóźnienia, a wcale nie nadgania, no ale dobra dość jojczenia. Lecimy z koksem. Uwaga: jest słówko o piwie Cechowym z Biedronki. 0:18... read more
Piwne Newsy 5.12.14

Piwne Newsy 5.12.14

Zapewne przedostatnie Piwne Newsy w tym roku, ale dzieje się sporo, szczególnie w nadchodzących 2 tygodniach przed świętami. Co będzie ciekawego, gdzie będzie mnie można spotkać itp. Zapraszam do oglądania. Dziś bez czołówki, ale za to w 50... read more

[1000 IBU] Czy beer geekowi wypada pić Zywiec APA?

Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia prezent w postaci recenzji piwa, o które najczęściej pytaliście w komentarzach, czyli Żywiec APA. Ta recenzja dziś po południu, ale najpierw parę przemyśleń na temat tego piwa w ujęciu publicystycznym. Czy ŻAPA jest... read more

SNM14 czyli Hoppy Dark Ale czyli [Mietek is back]

Licznik łapek zbliża się do 1500, a więc norma wyrobiona z górką. Mietek się cieszy, a więc kolejny odcinek w jego wykonaniu, a trzeba powiedzieć, że Mietek się rozkręca wraz z wypitymi piwami, a SNM14 było degustowane po SNM13 i… 10 VIPach. Tych, których Mietek... read more

Saint No More 2013 edition 2014 [feat. Pan Mietek]

Ponieważ SNM13 było już przez mnie degustowane w zeszłym roku, więc oddałem głos panu Mietkowi, który za 10 VIPów podjął się współpracy. Jak zasmakuje AIPA Single Hop Simoce smakoszowi pokroju pana Mietka? Przekonajmy się. Ustalenia są takie, że jeśli pod filmem... read more

Szczerbaty Smok z Chmielogrodu

Coś nie mają szczęścia w tym Chmielogrodzie do zgodności ze stylem. Kudłaty Elf zamiast APA był pilsem, Pyskaty Troll na etykiecie miał orka zamiast trolla, Rubaszny Krasnolud zamiast angielskim, był belgijskim IPA, a Szczerbaty Smok zamiast porterem angielskim,... read more

Olbracht w Piotrkowie Trybunalskim i minibrowary.pl

Nawiązałem, jak się zapowiada, dość szeroką współpracę z browarem Jan Olbracht z Piotrkowa Trybunalskiego i ze znajdującą się po sąsiedzku firmą produkującą… browary, czyli minibrowary.pl. W związku z tym możecie zobaczyć jak powstaje browar, gdzie w najbliższym... read more

57. odcinek [100 pytań do kopyra]

Tym razem udało się odpowiedzieć na wszystkie pytania z odcinku 53. ale w zasadzie nie ma się czym cieszyć, bo to tylko nie pogłębia opóźnienia, a wcale nie nadgania, no ale dobra dość jojczenia. Lecimy z koksem. Uwaga: jest słówko o piwie Cechowym z Biedronki. 0:18... read more

Guinness Draught vs Mid-Strength

Dziś krótkie nagranie z Guinness Storehouse w Dublinie, gdzie byłem w ramach European Beer Bloggers Conference. Jest to porównanie wersji klasycznej (Draught) z wersją z obniżoną zawartością alkoholu Mid-Strength. Czy rzeczywiście różnią się jedynie zawartością... read more

Premiera Xmas Rye i wywiad z ekipą Doctor Brew

W ubiegłą sobotę 13. grudnia odbyła się we wrocławskim Zakładzie Usług Piwnych premiera Xmas Rye. Tłumy były takie, jak w czasach gdy ZUP był jedynym multitapem we Wrocławiu. Była to kolejna okazja do odpytania Doktorów, z którymi współpracuję od samego początku, o... read more

Cornelius Porter Baltic

To piwo na serio się tak nazywa. W oczekiwaniu na Wielki Test Porterów Bałtyckich – porter, którego nie było jeszcze na blogu, a więc Cornelius Porter Baltic z piotrkowskiego... read more

VLOG

czyli luźne przemyślenia na zadany temat

Opakowanie ma znaczenie!

We współpracy z Agencją Kreatywną FLOV, która odpowiada za całą stronę wizualną Sweet Nygusa, opowiem Wam o tym jak ważne jest opakowanie. A także o innych ich realizacjach, nowych piwach z Browaru Solipiwko i nowej szacie graficznej… a to już musicie zobaczyć....

[vlog] Pierwsze wrażenia z Japonii

Jestem już w drodze powrotnej do kraju, tymczasem macie pierwszy film nagrany w Japonii, zaraz po przylocie. Już sam nie pamiętam co w nim...

1000 IBU czyli zgryźliwie o piwie

0 IBU - też zgryźliwie, ale nie o piwie

[1000 IBU] Czy beer geekowi wypada pić Zywiec APA?

Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia prezent w postaci recenzji piwa, o które najczęściej pytaliście w komentarzach, czyli Żywiec APA. Ta recenzja dziś po południu, ale najpierw parę przemyśleń na temat tego piwa w ujęciu publicystycznym. Czy ŻAPA jest...

[1000 IBU] Będzie dym!!!

Zaczęliśmy właśnie listopadowy długi weekend. Można powiedzieć, że częściej niż zwykle będziemy odmieniać przez przypadki wyraz Polska. Tak się złożyło, że akurat zacząłem się zastanawiać czy piwa dymione mogą się stać polską...

[1000 IBU] Kopyr masakruje piwną kontrrewolucję

O piwnej rewolucji mówiłem już wiele, wiele razy. Tymczasem okazuje się, że doczekaliśmy się już prawdziwej kontrrewolucji i to z najmniej oczekiwanej strony, bo ze strony największego koncernu w Polsce, a mianowicie Kompanii Piwowarskiej, będącej częścią drugiego...

[ZERO IBU] kopyr się sprzedał!!!11!

W nawiązaniu do wczorajszej burzy w komentarzach do filmu o etykietach i Agencji FLOV, która to burza, nie powiem, nieco mnie zaskoczyła, kolejny film z serii „punk się nigdy nie pierdoli”. Jest to zapewne film, którego nie powinienem nagrywać… no...

[ZERO IBU] Byłem na meczu i…

Przy recenzji Dark Alliance niepokój kilku komentatorów wzbudził mój ochrypnięty głos. Nie były to objawy infekcji, a zdartego gardła od… kibicowania na meczu. Byłem bowiem na meczu Śląsk Wrocław – Piast Gliwice i postanowiłem podzielić się z Wami...

warzę z kopyrem

czyli jak uwarzyć piwo w domu

Speidel Braumeister – podsumowanie pierwszego warzenia

Jak wyglądało warzenie na Speidel Braumeister, mogliście zobaczyć rano, natomiast teraz kilka słów na spokojnie o wydajności, zaletach i mankamentach zauważonych podczas warzenia. Przypominam o promocji na Browamator.pl. Ze względu na naszą współpracę, przy zakupie...

Speidel Braumeister – pierwsze w(r)arzenie

Wreszcie udało się uwarzyć na nowym sprzęcie. Jak to wyglądało dowiecie się z filmu, a po południu podsumowanie bardziej na chłodno. Przypominam o promocji na Browamator.pl. Ze względu na naszą współpracę, przy zakupie Braumeistera 20L lub 50L jeśli podacie hasło...

Stara gęstwa drożdżowa

Jak z nią postępować i bonusowa degustacja RISa Krótki poradnik dla piwowarów domowych – jak obchodzić się z gęstwą drożdżową. Jak sprawdzić czy jest ok? Jak oddzielić żywe drożdże od martwych?   Ponieważ próbuję piwa na całym etapie produkcji, więc nie...

Russian Imperial Stout, czyli warzę RISa z kopyrem

Dlaczego jest to trudne piwo? Z serii piw, które zamierzam uwarzyć pod kątem XII KPD w Żywcu, najtęższym i tym, które potrzebuje najdłuższego leżakowania jest Russian Imperial Stout, czyli w skrócie RIS. Na co zwrócić uwagę? Jak uniknąć błędów? Jakie błędy sam...

Warzenie z zacieraniem

a właściwie samo zacieranie i filtracja. Wreszcie nadszedł czas na warzenie z zacieraniem. Po raz kolejny mój wybór padł na zestaw surowców na dry stout. Po pierwsze dlatego, że bardzo lubię ten styl, a po drugie żeby łatwiej było te dwa piwa porównać. Obu będziecie...

trochu kultury

Sugar Man, czyli w poszukiwaniu Sixto Rodrigueza

SPOILER WARNING Jeśli chcesz mieć 100% satysfakcji z oglądania tego filmu, tu przerwij i… wróć po obejrzeniu. Jeśli jednak nie chcesz mi zaufać w ciemno zapraszam do obejrzenia kolejnego odcinka [trochu kultury]. Od razu zastrzegam, żeby uważać na nisko latające... read more

Civilization V: Brave New World

czyli Kazio Wielki, Kazio Wielki – ruszył cegły, wstrzymał belki. Oczywiście można się spierać czy gra komputerowa może być przedmiotem [trochu kultury], ale będzie to spór jałowy, bo skoro uznałem, że może, to znaczy że może. Zostawmy więc to, a za to możecie... read more

Terry Pratchett i Świat Dysku

Fantasy, które nie jest fantasy W cyklu trochu kultury chciałbym Wam polecić autora, którego być może wielu z Was doskonale zna. Sądzę jednak, że Ci, którzy go nie znają, mają małe szanse, żeby go poznać, jeśli przekroczyli te 20-25 lat. Po prostu to wygląda na jakieś... read more

Reamde Neal Stephenson

Ile Neala w Nealu? Dawno nie było odcinka z serii trochu kultury, choć przewinęły się jakieś filmy lub książki, o których myślałem, że coś nagram, to nie wywarły one na mnie na tyle silnego wrażenia, żebym poczuł tę potrzebę podzielenia się tym z Wami. Co do samego... read more

End of Watch, czyli Bogowie ulicy

W cyklu „trochu kultury” pierwszy film, a jest nim End of Watch, polski nienajszczęśliwszy tytuł to Bogowie ulicy. Film o glinach, za to w zupełnie nowej formie. Ujęcia „kręcone” camcorderem, telefonem, czy kamerką w radiowozie, sprawiają, że w... read more

Neal Stephenson

czyli autor epicki. W cyklu trochu kultury zwykle będą ukazywały się recenzje konkretnych tytułów, ale dziś chciałbym polecić konkretnego autora – Neala Stephensona i w zasadzie wszystko jego autorstwa, co tylko wyszło po polsku. Jest to spowodowane faktem, że... read more

Let's Play z kopyrem

[Let’s Play] X-COM, czyli inwazja ufoków

Po dość długiej przerwie, wreszcie wracają Let’s Playe. Mam nadzieję, że się Wam będzie podobało tak samo jak mi, bo ja się jaram jak Rzym za Nerona. Przypomniały mi się stare czasy, UFO: Enemy Unknown, X-Files z Mulderem i Scully. No po prostu czad. No i... read more

[Let’s Play] 16. odcinek gry w Civilization V

Kolejny odcinek Let’s Play. Jaram się jak Rzym za Nerona, bo dziś Black Friday i na Steamie wyprzedaże. Nie wiem czy jest w tym jakikolwiek sens, ale zamierzam zakupić X-COM: Complete Pack, Europa Universalis IV. Cywilka też jest w promocji -50%. A i słuchajcie... read more