Wszystko co musisz wiedzieć o piwie, żeby nie wyjść na głupka

Czy koncerny robią piwo z bydlęcej żółci? Czym się różni pokal od kufla? Dlaczego piwo „zawiera słód jęczmienny”? No i skąd się biorą kropki na puszkach?
Sprawdź

Czy można wypić 30-letnie piwo i przeżyć?

Degustacja odbyła się już dawno temu, więc widać, że przeżyć można, ale czy takie piwo nadaje się do wypicia?
Sprawdź

Chcesz degustować jak sędzia?

W jakiej temperaturze pić piwo? Dlaczego piwo pachnie masłem, bananami i gwoździami? Po co pić piwo z zatkanym nosem?
Sprawdź

Warzenie piwa w domu?

Nie jest trudniejsze niż ugotowanie zupy czy bigosu. Nie potrzebujesz wyszukanego sprzętu. Już za kilka tygodni możesz spróbować własnoręcznie uwarzonego piwa…
Sprawdź

Jak przyklejać kapsle do korkowej tablicy?

To najczęściej zadawane pytanie na blogu.

Niczym pytanie – jak żyć???

Jak przyklejasz swoje kapsle gdy mnie ktoś tak spyta… 

Lepiej nie pytaj, tylko…

Sprawdź
Innis & Gunn Irish Whiskey Cask

Innis & Gunn Irish Whiskey Cask

Piwo prztereminowane już w momencie zakupu, które już trochę naczekało się na swoją kolejkę, ale przy Stoucie Barrel Aged raczej nie powinno mu to zaszkodzić. Zobaczmy czy 1 euro za to piwo było dobrą... read more
64. odcinek [100 pytań do kopyra]

64. odcinek [100 pytań do kopyra]

Bardzo dużo wody w Odrze upłynęło od poprzedniego odcinka. Mam nadzieję, że teraz będzie krótsza przerwa. Odpowiadam na pytania z odcinka 60. Lista pytań: 1:32 Czym najlepiej nasycać piwo – azotem, co2 czy refermentacja? Co byś wybrał do nasycania piwa, jeżeli... read more
[Piwne Newsy] 20.5.15

[Piwne Newsy] 20.5.15

Długo wyczekiwane, wreszcie są: Piwne Newsy. W nich jak zwykle nowe browary, nowe piwa, nowe festiwale. A zatem nie przedłużając, przejdźmy do... read more

Innis & Gunn Irish Whiskey Cask

Piwo prztereminowane już w momencie zakupu, które już trochę naczekało się na swoją kolejkę, ale przy Stoucie Barrel Aged raczej nie powinno mu to zaszkodzić. Zobaczmy czy 1 euro za to piwo było dobrą... read more

Bass Reeves z Faktorii

Bass Reeves to pierwszy czarnoskóry szeryf w historii USA. Piwo ochrzczone jego imieniem to Black IPA lub jak wolą niektórzy Cascadian Dark Ale. Jak wypada interpretacja tego stylu uwarzona przez... read more

Sophia z Olimpu (feat. Absztyfikant)

Kolejne Grodziskie, pod nazwą Sophia, to owoc kooperacji browaru domowego Absztyfikant i browaru kontraktowego Olimp. Piwo ma ambicję odtworzenia oryginalnego Grodzisza, a więc zobaczmy jak wypada w porównaniu z Piotrkiem z bagien czy Piwem z... read more

Lvivska Vesna z Pravda Beer Theatre

Dziś kącik literacki. Będzie recytacja wiersza, co prawda popełniłem tam pewien błąd (co mnie drażni, jak to oglądam), ale to też wina tłumacza, który zrezygnował ze znaków interpunkcyjnych. No ale przejdźmy do piwa, które okazało się jednym z najlepszych z paczki z... read more

Godalus IPA z Bruveris Rigas

Pierwsze łotewskie piwo na blogu, to Godalus IPA, które otrzymałem od jednego z widzów. Choć formalnie nie graniczymy z Łotwą, to w moim odczuciu jest to jeden z sąsiednich krajów. Jak wygląda piwna rewolucja w kraju o ludności mniejszej niż aglomeracja... read more

[Piwne Newsy] 20.5.15

Długo wyczekiwane, wreszcie są: Piwne Newsy. W nich jak zwykle nowe browary, nowe piwa, nowe festiwale. A zatem nie przedłużając, przejdźmy do... read more

[ZERO IBU] [autovlog] Czy Polska jest bogatym krajem?

W sobotni poranek nikt się nie spodziewa [ZERO IBU], dodatkowo w serii [autovlog]. Tym razem nieco gorsza jakość obrazu, bo okazało się, że GoPro jednak nie ma naładowanej baterii, dlatego nagrywałem telefonem (a jakiś mechanizm antywstrząsowy sprawił, że obraz nieco... read more

Polaris Single Hop IPA z Doctor Brew

Kolejne piwo z serii Single Hop z browaru Doctor Brew. Po Equinoxie (Kinky Ale), Mosaic IPA, Centennial IPA, Azacca IPA czas na chmiel niemiecki. Nie jestem miłośnikiem Polarisa, wprost przeciwnie, więc spodziewałem się najgorszego. Jak było w rzeczywistości? Materiał... read more

VLOG

czyli luźne przemyślenia na zadany temat

[ZERO IBU] [autovlog] Czy Polska jest bogatym krajem?

W sobotni poranek nikt się nie spodziewa [ZERO IBU], dodatkowo w serii [autovlog]. Tym razem nieco gorsza jakość obrazu, bo okazało się, że GoPro jednak nie ma naładowanej baterii, dlatego nagrywałem telefonem (a jakiś mechanizm antywstrząsowy sprawił, że obraz nieco...

Unboxing – Ukraiński Kraft

Jeden z widzów z Ukrainy przejeżdżając przez Wrocław postanowił podrzucić mi kilka piw do degustacji. O ukraińskim piwie kraftowym nie wiem kompletnie nic, jedyne piwa ukraińskie jakie piłem pochodziły z dużych browarów jak Obolon, Sławutycz czy Persza Piwowarnia....

[autovlog] Kuźnia Piwowarów – podsumowanie eliminacji

Ostatnio byłem w rozjazdach, więc na blogu mniej się działo. Nie ma czasu montować, nie ma czasu nagrywać… chociaż… może… tak powstał [autovlog] nowy format na blogu blog.kopyra.com. Żeby nie trwonić czasu za kółkiem można nagrywać vlog. Można? W...

1000 IBU czyli zgryźliwie o piwie

0 IBU - też zgryźliwie, ale nie o piwie

[1000 & ZERO IBU] Ostateczny Krach Systemu Korporacji

Jak pokazują twarde liczby (10k wyświetleń, ponad 300 komentarzy) poprzedni [autovlog] pt . Czy Polska jest bogatym krajem? cieszył się ogromnym zainteresowaniem (choć oczywiście dostrzegam stosunek łapek 1:2). Trochę kontynuacją tamtego i pewnie nie mniej...

[1000 IBU] Minimalna cena na piwo 4 zł

Polski Internet zadrżał.  Blady strach padł na Naród mieszkający między Odrą i Bugiem. Unia wprowadzi minimalną cenę alkoholu, a jak nie Unia, to Polska sama wprowadzi. W 2016 roku najtańsze piwo będzie kosztować 4 złote, a butelka wódki złotych 30. Trwoga!!!...

[1000 IBU] Seksistowski KOGUT dla kobiet

Ci, którzy śledzą profil na FaceBooku wiedzą, o co chodzi, kto nie wie, to chodzi o reklamę Corneliusa Graipfrutowego w innowacyjnej puszce z rurką. Reklamie, która nie zostawi Was takimi, jakimi byliście. Pamiętajcie:   Pamiętajcie dziś o 22:00...

[1000 IBU] Koncerny dumnie wypinają pierś… po ordery

Trafiłem dziś na dwa artykuły na Portalu Spożywczym, będące pokłosiem materiału rozesłanego do redakcji przez Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego. Zresztą pojawiają się one w niemal niezmienionej formie również w innych miejscach (wszystkie moje przemyślenia...

[1000 IBU] Łatwo się przyzwyczaić do dobrych rzeczy

Spodobało mi się autovlogowanie, więc z, nomen omen, rozpędu nagrałem odcinek 1000 IBU zainspirowany dyskusją Pogoda dla bogaczy na browar.biz i wpisem Kuby Niemca na jego blogu. Niestety na ekspresówce hałas jest większy, więc ostrzegam. Trochę go zredukowałem, no...

[1000 & ZERO IBU] Ostateczny Krach Systemu Korporacji

Jak pokazują twarde liczby (10k wyświetleń, ponad 300 komentarzy) poprzedni [autovlog] pt . Czy Polska jest bogatym krajem? cieszył się ogromnym zainteresowaniem (choć oczywiście dostrzegam stosunek łapek 1:2). Trochę kontynuacją tamtego i pewnie nie mniej...

[ZERO IBU] [autovlog] Czy Polska jest bogatym krajem?

W sobotni poranek nikt się nie spodziewa [ZERO IBU], dodatkowo w serii [autovlog]. Tym razem nieco gorsza jakość obrazu, bo okazało się, że GoPro jednak nie ma naładowanej baterii, dlatego nagrywałem telefonem (a jakiś mechanizm antywstrząsowy sprawił, że obraz nieco...

warzę z kopyrem

czyli jak uwarzyć piwo w domu

Kuźnia Piwowarów 2015

We współpracy z browarem Jan Olbracht z Piotrkowa Trybunalskiego zapraszam Was do wzięcia udziału w konkursie Kuźnia Piwowarów 2015. Jeśli marzysz o warzeniu piwa w browarze rzemieślniczym, ten konkurs może być dla Ciebie przepustką do tego marzenia. Oficjalny profil...

Speidel Braumeister – podsumowanie pierwszego warzenia

Jak wyglądało warzenie na Speidel Braumeister, mogliście zobaczyć rano, natomiast teraz kilka słów na spokojnie o wydajności, zaletach i mankamentach zauważonych podczas warzenia. Przypominam o promocji na Browamator.pl. Ze względu na naszą współpracę, przy zakupie...

Speidel Braumeister – pierwsze w(r)arzenie

Wreszcie udało się uwarzyć na nowym sprzęcie. Jak to wyglądało dowiecie się z filmu, a po południu podsumowanie bardziej na chłodno. Przypominam o promocji na Browamator.pl. Ze względu na naszą współpracę, przy zakupie Braumeistera 20L lub 50L jeśli podacie hasło...

Stara gęstwa drożdżowa

Jak z nią postępować i bonusowa degustacja RISa Krótki poradnik dla piwowarów domowych – jak obchodzić się z gęstwą drożdżową. Jak sprawdzić czy jest ok? Jak oddzielić żywe drożdże od martwych?   Ponieważ próbuję piwa na całym etapie produkcji, więc nie...

Russian Imperial Stout, czyli warzę RISa z kopyrem

Dlaczego jest to trudne piwo? Z serii piw, które zamierzam uwarzyć pod kątem XII KPD w Żywcu, najtęższym i tym, które potrzebuje najdłuższego leżakowania jest Russian Imperial Stout, czyli w skrócie RIS. Na co zwrócić uwagę? Jak uniknąć błędów? Jakie błędy sam...

trochu kultury

Sugar Man, czyli w poszukiwaniu Sixto Rodrigueza

SPOILER WARNING Jeśli chcesz mieć 100% satysfakcji z oglądania tego filmu, tu przerwij i… wróć po obejrzeniu. Jeśli jednak nie chcesz mi zaufać w ciemno zapraszam do obejrzenia kolejnego odcinka [trochu kultury]. Od razu zastrzegam, żeby uważać na nisko latające... read more

Civilization V: Brave New World

czyli Kazio Wielki, Kazio Wielki – ruszył cegły, wstrzymał belki. Oczywiście można się spierać czy gra komputerowa może być przedmiotem [trochu kultury], ale będzie to spór jałowy, bo skoro uznałem, że może, to znaczy że może. Zostawmy więc to, a za to możecie... read more

Terry Pratchett i Świat Dysku

Fantasy, które nie jest fantasy W cyklu trochu kultury chciałbym Wam polecić autora, którego być może wielu z Was doskonale zna. Sądzę jednak, że Ci, którzy go nie znają, mają małe szanse, żeby go poznać, jeśli przekroczyli te 20-25 lat. Po prostu to wygląda na jakieś... read more

Reamde Neal Stephenson

Ile Neala w Nealu? Dawno nie było odcinka z serii trochu kultury, choć przewinęły się jakieś filmy lub książki, o których myślałem, że coś nagram, to nie wywarły one na mnie na tyle silnego wrażenia, żebym poczuł tę potrzebę podzielenia się tym z Wami. Co do samego... read more

End of Watch, czyli Bogowie ulicy

W cyklu „trochu kultury” pierwszy film, a jest nim End of Watch, polski nienajszczęśliwszy tytuł to Bogowie ulicy. Film o glinach, za to w zupełnie nowej formie. Ujęcia „kręcone” camcorderem, telefonem, czy kamerką w radiowozie, sprawiają, że w... read more

Neal Stephenson

czyli autor epicki. W cyklu trochu kultury zwykle będą ukazywały się recenzje konkretnych tytułów, ale dziś chciałbym polecić konkretnego autora – Neala Stephensona i w zasadzie wszystko jego autorstwa, co tylko wyszło po polsku. Jest to spowodowane faktem, że... read more

Let's Play z kopyrem

[Let’s Play] X-COM, czyli inwazja ufoków

Po dość długiej przerwie, wreszcie wracają Let’s Playe. Mam nadzieję, że się Wam będzie podobało tak samo jak mi, bo ja się jaram jak Rzym za Nerona. Przypomniały mi się stare czasy, UFO: Enemy Unknown, X-Files z Mulderem i Scully. No po prostu czad. No i... read more

[Let’s Play] 16. odcinek gry w Civilization V

Kolejny odcinek Let’s Play. Jaram się jak Rzym za Nerona, bo dziś Black Friday i na Steamie wyprzedaże. Nie wiem czy jest w tym jakikolwiek sens, ale zamierzam zakupić X-COM: Complete Pack, Europa Universalis IV. Cywilka też jest w promocji -50%. A i słuchajcie... read more