Baran z Jajem – Pracownia Piwa feat. Podgórz

12
303

Kontynuujemy tydzień porteru bałtyckiego. Baran z Jajem z Pracowni Piwa i Podgórza, to Imperial Baltic Porter. Ale jaki to Bałtyk, jak jest górnej fermentacji?


12 KOMENTARZE

  1. A jak to się ma Tomku do konkursów? Takie piwo brane było by pod uwagę, czy z racji zastosowania górniaków po zawodach? Napisałeś wyżej “generally” wg BJCP więc podejrzewam, że interpretacja sędziów stanowi kluczową rolę 🙂

    • A jak sędziowie mają to zweryfikować? Jak piwo będzie zbyt estrowe, to nieważne czy było na górnych czy na dolnych drożdżach. Liczy się to co sędziowie wyczują, a nie jaka jest tego geneza.

  2. Tu mnie nieźle zdziwiłeś, nigdy nie myślałem że charakter RIS-a (na neutralnych górnych drożdżach, nie belgijskich lub dzikich) zależy również od drożdży. Żyłem w przekonaniu, że RIS-owe nuty to głównie słód.

  3. Baran to przecież połączenie rogów z logo Pracowni i owcy z Podgórza – było o tym już mówione z 2 razy w Twoich wywiadach Tomku 😉

Dodaj komentarz