Przypominam, że dziś o 21:30 jedziemy z [Piwnymi Newsami NA ŻYWO]. Będą włączone pytania (tak jak na livestreamie). Odpowiem na koniec na jakieś 2-3.
Kto nie będzie mógł oglądać na żywo, proszę niech zachowa spokój, [Piwne Newsy] będą dostępne później na blogu i YT.
chop to po angielsku „siekać”
Na blogu nie ma głosu jak się bezpośrednio tu włącza.
Jak nie ma głosu jak był 😉
Tomek, ja Cię chyba zareklamuję do Kuchnia Plus… Są programy o winie, najwyższy czas na program o piwie 🙂
Jak Ci zabraknie newsów zawsze możesz odpowiedzieć na więcej pytań.
Z tego, co czytałem w necie, to sam hangout stawia nacisk na płynność, przez co tnie na jakości filmów. Lepszą jakość ponoć da się uzyskać transmitując bezpośrednio na youtube, ale do tego potrzebne jest mocne łącze.
Mam w planie przerzucić się na program i transmitować bezpośrednio na YT.
Hm, po jakim czasie może być dostępne na YT? Bom się spóźnił na żywo, a na YT jeszcze nie ma.
Będzie. YT przetwarza.
U mnie idzie odpalić, to co jest osadzone na blogu. Problem tylko taki, że po jakimś czasie wywala.
Już chyba przetworzył.
Okey, już dostępne – ściągam.
Widzę, że znów żeś zaszalał, 28 minut 😉
To co to jest ta górna otwarta fermentacja? W otwartych kadziach fermentują, dzikimi drożdżami, czy co?
PS. Emisja degustacja w porze obiadowej jak najbardziej pożądana, czyli lepiej bliżej 12 niż 10, moim zdaniem 😉
Nie no po prostu górna fermentacja w otwartych kadziach.
Dla jednych są to Piwne Newsy o 21:30, a dla mnie „Poranki z Kopyrą” 😉
I taka właśnie była koncepcja. Cieszę się, że się sprawdza. 😀
W poprzedniej formule piwne newsy miały więcej życia. Teraz tak trochę smętnie.
Niektóre piwa z Browaru Zamkowego w Cieszynie to właśnie 'górniaki’ fermentowane w otwartych kadziach np Mastne, Pszeniczne, Stout, West Coast IPA…
No oczywiście. Chodziło o niezgrabność określenia „piwo górnej,otwartej fermentacji”.
A możesz pokrótce przypomnieć, jakie są zalety otwartej fermentacji?
Drożdże nie są zestresowane, bo nie wywiera się na nie dużego ciśnienia jak w tankofermentorach, no i łatwiej ulatują wszelkie niepożądane związki, np. siarka, diacetyl.
Ogólnie jestem zadowolony. Ale jak mam okazję, to ponarzekam.
Za bardzo się rozgadujesz, rozwlekasz tematy i mówisz powoli. Mieszasz w ten sposób sprawdzone konwencje: szybkich niusów i pogaduch na livestreamach. I to nie jest dobre. Również dlatego, że się wystrzelasz, powiesz co chciałeś, i nie będzie LS ani 1000 IBU.
Poza tym, ciężko oglądać po pół godziny codziennie, ponad to, co było do tej pory.
Q&A moim zdaniem zbędne.
Ale ogólnie akcja „Kopyr codziennie w twoim domu” jest słuszna.
Perry to Perry (nie Cider/Cydr) Cydr z gruszek to Perry Cider robiony ze specjalnej odmiany gruszy Perry.
Nie do końca. Perry z gruszek (najlepiej odmiany Perry) to odpowiednik cydru z jabłek. Natomiast pear cider to cydr z jabłek z aromatem lub sokiem z gruszek.