W ubiegłą sobotę byłem na Brackiej Jesieni, gdzie miałem nagrać trochę więcej materiału, ale skończyło się na stoisku Fabrica RARA. Spróbowałem więc trzech nowości z FR i porozmawiałem z ekipą browaru, moimi rozmówcami byli Paweł Fiedor, Michał Kochaniewicz i Tomasz Onderek.
Miałem okazję chwilę pogadać z chłopakami w piątek … bardzo sympatyczna ekipa
Wędzenie herbat to nie jest często spotykana praktyka. Lapsang powstał tak. Po kilkunastu miesięcznej podróży z Azji do Europy. Herbata była zwietrzała. Więc wymyślono inną metodę obróbki, gdzie po utlenieniu liście herbaty były dosuszany jeszcze bardziej. A suszyli je na matach obok pieców opalanych sosną.
Wyglądają jakby mieli lekką tremę. Fajny wywiad, chętnie kiedyś spróbuję ich piwa!
W tamtym roku chłopaki robili pokaz warzenia dubbla na Brackiej jesieni a w tym roku mają browar. Gratulacje
Strach się bać co będzie za rok! 😉
Kopyr, czy masz zamiar wrócić do dwóch filmów dziennie?
W niektóre dni – tak, codziennie – nie. Dziś prawdopodobnie będą dwa filmy.
Piwa Fabrica Rara są na prawdę rzadkim okazem. Herbaty dodają rzeźkości smaku, ale pomijając indywidualne odczuwanie smaku, zauważyłam jedną ciekawostkę a to taką, że piwo z herbatą nie muli tak, jak piwo bez niej.