Wywiad z Gregiem Kochem ze Stone Brewing

Dokładnie to.

PIOTR – mówiąc że to także wina środowiska masz na myśli, że środowisko też niepotrzebnie dokładało od siebie Adze, czy fakt że nie interweniowało gdy robili to konsumenci/hejterzy na FB?

Tam problemem były dość nerwowe reakcje na sygnały o wadliwym piwie, najpierw wysyłanie na kursy sędziowskie krytykantów a potem stwierdzenie, ze to jednak woda i cieszcie się, bo piwo jest zdrowe (przynajmniej). Alebrowar z Lady Blanche czy Szałowie z Dynksem podeszli jednak do sprawy pokorniej i prawdopodobnie tylko dlatego zostali potraktowani łagodnie w Social Mediach.

Dla mnie sytuacja jest bardziej złożona. Środowisko zdecydowanie nie jest obiektywne, co widać w wielu sytuacjach, bo każdemu zdarzyła się mega wtopa, niektórym do tej pory nie udało się uwarzyć dobrego piwa, a jednak w stosunku do nich jest cisza i ok, dajemy czas — przykład Olimpu.
Nie każdy radzi sobie z presją i hejtem dobrze, więc nie widzę potrzeby, aby ciągle powtarzać w jaki sposób Agnieszka się zachowała. Całkiem jest też możliwe, że piwa z browaru wychodziły ok, natomiast w drodze infekcja się rozwijała. Nie da się tego tak prosto przyrównać do poziomu wszystkich, bo nawet tuzowie kwitowali negatywne opinie „zasadzeniem kopa w dupę”, więc byłbym bardziej ostrożny i przede wszystkim bardziej sprawiedliwy w sądach.

Bo wiesz, Olimp nie ma wielkiego browaru 30hl z wielkim budynkiem, z 8 piwami w sklepach. To Polaków boli. Inna sprawa, że Agnieszka na własne życzenie się postawiła poza środowiskiem. Kraft polega też, a może przede wszystkim, na ludziach. Na festiwalach, premierach, kolaboracjach itd. Ursa, trochę ze względu na obiektywne kwestie geograficzno-logistyczne, ale bardziej jako świadoma decyzja, od tego się odcięła. Ale, że hejt na browar.biz i FB był przesadzony, to prawda. To samo było wcześniej z SzałPiw, trochę z AleBrowarem, trochę Pracownia oberwała, o Sępie nie wspominając. To jest trochę jak z wiatrówką, niektórym się w dzieciństwie udaje, ale większość musi przez to przejść. Inna sprawa, że dorośli wiatrówkę przechodzą gorzej.

Macie sporo racji, Ursa trafiła do znacznie szerszej dystrybucji niż ten wspomniany Olimp. I to jest też powód dla którego wpadka Ursy była bardzo dobrze widoczna a o Olimpie mało kto słyszał.

Nierówne traktowanie to też fakt, nie mniej ja widzę jeszcze jedną prawidłowość: możesz uwarzyć kiepskie piwo za 3 zł i być chwalonym/nie hejtowanym a już z tym samym piwem za 8 zł praktycznie zaszczuty. No pierwsze z brzegu: Ciechan Stout, Bojan Black IPA – fatalne wykonania ale czy ludzie cisną gromy jak w Ursę? No nie, bo tanie, bo „jak na tą cenę to super” itd

Oczywiście, kraft to przede wszystkim ludzie i relacje międzyludzkie. W tych państwach w których byłem wszystko opierało się na wspólnym ciągnięciem wózka, a wykluczane były jednostki, które nie szanowały pozostałych i to w dodatku w sytuacjach ekstremalnych. U nas raczej opiera się to na zazdrości, bo kurde Greg Koch pojechał do Agnieszki, a nie do XYZ. Zupełnie nie rozumiem takie sytuacji, bo pojawienie się jego osoby w Polsce to i tak mega wydarzenie, więc gdziekolwiek się pojawił, to powinniśmy się z tego cieszyć, bo informacja o Polsce pójdzie w świat. Dopóki sami nie będziemy piętnować zachowań zazdrości i polskości, to nigdy się z tego bagna nie wydobędziemy. Przykład musi iść z góry, o tym trzeba pamiętać.
Osobiście nie wiem dlaczego Agnieszka odcięła się od PSDP i od środowiska jako takiego, jednak jakiś powód był, i w sumie się nie dziwie miejscami jej decyzji. Bierzmy przykład ze sceny kraft w Niemczech, Francji i USA, na pewno na tym nie stracimy.

Osobiście nie wiem dlaczego Agnieszka odcięła się od PSDP i od środowiska jako takiego, jednak jakiś powód był, i w sumie się nie dziwie miejscami jej decyzji. Bierzmy przykład ze sceny kraft w Niemczech, Francji i USA, na pewno na tym nie stracimy.

Blachą rzuciła z okazji akcji promowania Brackiego Rauchbiera przez piwowarów domowych. Uznała, że to serwilizm, choć ja sądzę, że czekała tylko na jakiś pretekst. Dlaczego? Nie mam pojęcia.

A no tak, przypomniałem sobie tą sytuację. Zostawmy to, oby takie osoby jak Greg Koch odwiedzały Polskę częściej.