Wręczenie nagród Kuźni Piwowarów 2017 (odkodowane ;)), ogłoszenie wyników edycji 2018 oraz to na co wszyscy czekają, czyli prezentacje piwowarów, którzy wygrali poszczególne kategorie. Dużo inspiracji dla piwowarów domowych oraz zapowiedź tego co nas czeka za kilka miesięcy. Poziom był bardzo wysoki, a piwa bardzo kreatywne.
Materiał powstał w ramach współpracy z Browarem Jan Olbracht Rzemieślniczy z Piotrkowa Trybunalskiego.
No już bez jaj z tą pół tony ananasa. To ma być piwo z dodatkiem soku czy ananas z dodatkiem piwa? Jak będę chciał coś takiego to sobie w domu sam zblenduję piwo z sokiem i wyjdzie to samo. Zróbcie jakąś normę powiedzmy 10% dodatków bo tu zamiast kuźni piwowarów rodzi się kuźnia kucharzy.
400 kg z 4000 l to dokładnie 10% – samozaoranie level master 🙂
O co Ci chodzi?
2kg ananasa na 15l daje 533kg na 40hl
1l coldbrew na 10l piwa, czyli 10%, daje 400l na 40hl.
Co Ci nie pasuje?