i przedpremierowa degustacja Misia.
Wreszcie udało mi się przeprowadzić wywiad z Wojtkiem Frączykiem z browaru Widawa. Mimo, że spotykamy się dość często, to znalezienie odpowiednio długiej wolnej chwili graniczy z cudem. Głównie z tego powodu, że Wojtek jest niesamowicie zajętym człowiekiem. Kiedyś takich ludzi określano mianem człowieka renesansu. Historyk z wykształcenia, właściciel restauracji Gospoda pod Czarnym Kurem i browaru Widawa, szef kuchni i piwowar, autor etykiet dla swoich i kolaboracyjnych piw, jest po prostu rozrywany, ciągle ktoś o coś pyta, gdzieś go woła, pilnie jest potrzebny w kuchni, w browarze, itd. Bardzo ciężko wygospodarować te pół godziny na wywiad. Jak się okazało tym razem też był z tym problem. Drugim problemem było znalezienie miejsca, w którym można spokojnie porozmawiać. Nagraliśmy bowiem wywiad wcześniej, ale piszczenie pomp warzelni było tak dojmujące, że nie dało się tego oglądać. Tym razem też się nie obyło bez niespodzianek.
Pierwsza część wywiadu
Druga część wywiadu
Przedpremierowa degustacja Misia, pierwszego Polish India Pale Ale (na świecie?).
Jak tam, odczuwacie radosne podniecenie na myśl o premierze Misia? 😉 Na 99% premiera nastąpi 27. kwietnia. Zatem zaplanujcie długi weekend majowy w Browarze Widawa. Nie pożałujecie. Ponieważ Misia jest mało, więc jego sprzedaż będzie reglamentowana. Aby uspokoić obawy co do wysokiej ceny, to nie przekroczy ona ceny Kuguara.
Przyjemnie się ogląda, dobrze wyszło. Czy możecie zdradzić plany warzelnicze na najbliższy czas?
Kangaroo fermentuje. Następna będzie najprawdopodobniej 2. warka Orki.
Wspaniale! Orka była wyśmienita.
BTW. Wczoraj piłem „przeterminowanego” Sharka – trzyma fason i co ciekawe także aromat.
Ile Misia dacie do butelek ?? Akurat wtedy będę już w Anglii, ale cóż, może uda się zamówić z jedną butelczynę, która szczęśliwe doczeka.
Kiedy będzie Kangaroo ??
Się okaże. Postaram się coś dla Ciebie odłożyć.
Kangaroo gdzieś w połowie maja.
Po co mu ten klucz w ręce? 😀
Wiesz, jakby pojawiło się jakieś kontrowersyjne pytanie, to po co odkładać samosąd 😛 ??
Czy Miś, to single hop? Dobrze pamiętam, że użyliście wyłącznie Sybilli?
Tak, Single Hop Sybilla.
kurs warzenia piwa – chętnie zobaczę, może się czegoś nauczę
z innej beczki – jak oceniasz noteckie (normalne i ciemne) ??
Noteckie Jasne już oceniał https://blog.kopyra.com/index.php/2012/11/29/lomza-plagiatuje-czarnkow/
Hahahaa, a kartki będziecie wydawać?
Robiliście próbę z sybillą na mniejszej warce,czy miś jest testem ?
My się nie pitolimy z jakimiś testowymi warkami, tylko jedziemy z koksem. 😉
W 3ciej minucie pani helena wali kotleta 😉
zeby nie napisac ze slychac strzaly 😉
Czy te piwa trafiaja do sklepow, czy jest to produkt stricte restauracyjny ?
do dobrych trafiają;)
Właśnie pije Misia. Aromat świetny, taki kwiatowo-owocowy, nie wiedziałem, że polskie chmiele mogą dać takie efekty. Jednakże chyba trafiłem na felerną butelkę bo piany praktycznie zero, a wysycenie bardzo niskie.
Sam zrobiłem bittera na sybilli, choć beż chmielenia na zimno. Ciekawe czy uzyskam podobne aromaty.