Z ostatniej chwili…

8
308

czyli znamy IBU Sharka i Borsuka.

Jednym z najczęstszych pytań, jakie słyszałem w kontekście Sharka było – ile to piwo ma IBU? Odpowiadałem że z wyliczeń wynikało ok. 60 IBU, ale to były bardzo teoretyczne wyliczenia, bo badania laboratoryjne były poza naszym zasięgiem. Tymczasem nadarzyła się okazja, żeby się tego dowiedzieć, bo jeden ze studentów SGGW do pracy dyplomowej (bodaj inżynierskiej) postanowił zmierzyć zawartość IBU w piwach sprzedawanych w Polsce. Ponieważ praca powstaje pod okiem dr. Andrzeja Sadownika, więc dostałem cynk, że gdybym chciał użyczyć egzemplarz do zbadania, będę mógł poznać jakie wartości IBU mają nasze piwa. Powiem szczerze, że mimo wszystko byłem niezbyt entuzjastycznie nastawiony do tego badania, bo szkoda mi było jednej z ostatnich butelek Sharka. Jednak ciekawość zwyciężyła. Ale skoro już dawałem do badania Sharka, to postanowiłem zgłosić do testu również Borsuka.

BREAKING NEWS / ŁAMIĄCA WIADOMOŚĆ / BREAKING NEWS

Dziś otrzymałem mail od dr. Andrzeja Sadownika z lakoniczną informacją:

Borsuk – 45 IBU
Shark – 98 IBU

BREAKING NEWS / ŁAMIĄCA WIADOMOŚĆ / BREAKING NEWS

Okazało się więc, że nie doceniłem naszego Rekina. Co do Borsuka, to również jest to nieco więcej niż się spodziewałem i sytuuje go bliżej dymionego stoutu niż porteru. Ciekaw jestem jak wypadną inne chmielowe bomby. Wiem bowiem, że do badania zgłoszony był też Rowing Jack. Myślę, że ani Rowing Jack, ani Atak Chmielu nie pobiją naszego wyniku. Okazuje się, że wyniki Ataku Chmielu i Imperium Atakuje ukazały się już jakiś czas temu. Wg informacji, której udzielił Ziemek na forum browar.biz Atak Chmielu miał 58 IBU, a Imperium Atakuje 81 IBU. Co oznacza, że Shark jest/był najmocniej chmielonym i najbardziej goryczkowym piwem w Polsce. Wiadomość ta jest dla mnie tym bardziej radosna, że właśnie dziś na blogu pojawił się wpis dotyczący chmielu, jako surowca piwowarskiego.

BREAKING NEWS / ŁAMIĄCA WIADOMOŚĆ / BREAKING NEWS

Wojtek Frączyk, któremu przekazałem te wieści, zapowiedział atak na 100 IBU.

dodamy 100g będzie 100

BREAKING NEWS / ŁAMIĄCA WIADOMOŚĆ / BREAKING NEWS

I to jest optymistyczna wiadomość. Okazuje się, że skutecznie zaraziłem Wojtka moją miłością do chmielu. 😀

8 KOMENTARZE

Dodaj komentarz