Z małym opóźnieniem, ale jedziemy z koksem. Warzymy Saison ok. 12 Plato Single Hop Mosaic.
Zasyp:
3,5kg słód pilzneński 6 rzędowy
1 kg niesłodowana pszenica
100 g Mosaic
drożdże M29 French Saison
Prawdopodobnie potrwa to ok. 5-6 h. W trakcie będzie pite: Cienki Bolek, Idaho, Lekko na życie, Squeezer i może jeszcze Laska Nebeska.
TOMEK ŹLE CI PODALI ILOŚĆ WODY – 16,1 LITRA!!!!
Myślę, że to piwo powinna się tak nazywać „16 koma 1” i wtedy pozdro dla kumatych 😀
Jak widzę ten kibelek to mi się zdaje, że Tomasz warzy jakiegoś koncerniaka… albo piwo z „browaru wyklętego” – nie trzeba będzie nosić daleko, żeby wylać.
A tak serio – to bardzo pozdrawiam 🙂
Z deka nieogarnięty ten live, a to wody za mało, a to rurki nie dałeś. Co się jeszcze wydarzy?
Ale tak wygląda właśnie warzenie piwa. Obserwuję to co jakiś czas w swojej kuchni.
Pozdrowienia od Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych! 🙂
wywaliło transmisje
http://allegro.pl/mieszadlo-magnetyczne-12v-drozdze-do-piwa-i5860081764.html
Też tak wysłać sam w klonie. Browar to nie apteka ☺
Po kraftowych się mniej ? sika.
@Tomasz Kopyra kiedy przyjedziesz do Strzyżowa do siedziby BROWAMATORA?
Gastrofaza 😀
DZIEKI ZA ZAJEBISTEGO LIVE’A BYŁO SUPER I PRZY OKAZJI TROCHE SIE USMIAŁEM . POZDRAWIAM
Szkoda, że to skończeniu są dostępne tylko ostatnie 2h a akurat widzę, że już wtedy fajrant po warzeniu 🙁
PS. Przypomnij gdzie opowiadałeś ten kawał o „sie wyleje”?
Ale po paru godzinach (przetwarzania) powinna być całość. „Się wyleję” było na 100 % Craft, przed Galą.
To jak by kto szukał: https://youtu.be/UILLSDXWc-k?t=6h37m56s
o dzięki, szukałem
dwie spraawy
po pierwsze-warzenie piwa to nie jest jak jazda na rowerze-można się trochę pogubić,ale jak dla mnie ta komedia pom.yłek jest super,w końcu wszyscy jesteśmy ludźmi,a rzecą ludzką jest itd.
po drugie-gdy widziałem jak krążysz z tymi kanapkami nad brewmasterem to tylko czekałem aż ci coś tam spadnie{w końcu wiele odkryć naukowych czy przepisów kulinarnych powstało w ten sposób},wtedy mógłbyś stworzyć nowy styl.
kto wie?Może KOPYR FREESTYLE.
OCZYWIŚCIE BRAUMAISTER
Jak to Despreja przestali sprzedawać? Niecały miesiąc temu kupiłem w sklepie dezynfekcyjnym.
A to może wrócił, bo parę lat temu był z nim jakiś problem.
I co, zadzwoniłeś do timobajla po lajwie? Kiedy opublikujesz rozmowę? 😉
Oczywiście. Byłem chłodno profesjonalny. 😉
Ja warzę z koncentratów i mam pytanie: czy pszenica lub płatki owsiane po skleikowaniu i gotowaniu razem z brzeczką przez godzine, w temperaturze 68-72 stopnie zostaną potraktowane jak przy warzeniu ze slodem? Pozdro. Oglądanie jak warzysz jest inspirujące.
Nie rozumiem pytania? Pszenica będzie po skleikowaniu zachowywać się jak płatki pszenne błyskawiczne.
Doprecyzuję. Czy w koncentracie są jeszcze enzymy, które dobiorą się do skrobii zawartej w pszenicy?
W jakim koncentracie?
A chodzi Ci o ekstrakty słodowe. No to nie, tam nie ma enzymów. Możesz używać tylko słodów palonych i karmelowych.
Dzięki. W rakim razie muszę doinwestować moją działalność i zacząć zacierać ?
Cześć wszystkim.
Mam pytanie odnośnie filtratora z oplotu.
Kupiłem poprzez znajomego wężyk o dł. 80 cm. Niestety trafił mi się ten z kolorowymi linkami w oplocie. Tu moje pytanie, czy filtruje ktoś na takim wężyku? Czy te linki nie wniosą nic niepokojącego do zacieru? Zastanawiam się czy nie wygotować go w wodzie albo w wodzie z octem, żeby przybliżyć pH zacieru (oczywiście już po wyciągnięciu gumy 🙂 ). Co o tym sądzicie?
Zwrócić wężyka do sklepu już nie mogę, a kolejne pieniążki wolałbym przeznaczyć na surowce 🙂
Ja też mam taki i nic złego się nie dzieje 🙂