czyli jak zostać degustatorem w 7 krokach?
Po burzliwej dyskusji na blogu zakładam, że nie wszyscy byli w Żywcu. 😉 Możecie więc obejrzeć praktycznie całe moje wystąpienie. Urywa się, więc może jakiejś puenty brakuje, już nie pamiętam, ale to jest całość. Oprócz tego odpowiedzi na pytania publiczności. Jakość obrazu i dźwięku jest taka sobie, ale jeśli ktoś nie był, to można obejrzeć.
oraz pytania publiczności.
Zdjęcie z profilu Festiwal Birofilia na FaceBooku. Autorem jest Michał Szypliński.
Bardzo fajne wystąpienie szkoda że nie mogłem być tam osobiście ale jest dla mnie alternatywa i wielka gratka dla piwowarów domowych 2.07.2014 w Białostockim Multibrowarze o godz.17 odbedzie sie pokaz warzenia piwa prowadzony przez tego rocznego zdobywcy Grand Championa Birofilii w Żywcu Czesławawa Dziełaka. Pewnie trzeba być wcześniej bo miejsca jest niezawiele a ludzi pewnie bedzie full.Zapraszam sedecznie 🙂
Gwar przy stoisku piwowarów domowych zagłuszał większość wystąpień;)
Podobnie mi wyszła piątkowa rejestracja wywiadu z Simonem Martinem.
Dziękuję za wspólne zdjęcie i pozdrawiam.
Byłem, stałem tuż obok pachnącej brzeczki 😀 Wykład ciekawy jak zawsze. Mnie pozytywnie zaskoczyła część o predyspozycjach do rzetelnej degustacji piwa, że wcale nie trzeba być nadczłowiekiem żeby czuć w piwie coś więcej niż alkohol. Uwierzyłem, że też mogę degustować piwo na 100%, a nie tylko udawać, że czuję jakiś smak. Impreza świetna.
p.s. Wykład Kopyra przyciągnął największe tłumy do namiotu 🙂
Od następnego festiwalu zaproponuj organizatorom, żeby zrobili Ci ściankę na zdjęcia 😀 😛 . Jestem w szoku, że tak dobrze słychać, dobrze zbiera ten mikrofon.
Czy te odgłosy rozmów pochodzą od osób znajdujących się przed tobą? Jeśli tak to widownia mogłaby okazać więcej szacunku prelegentowi…
tuż obok znajdowała się aleja piw, więc większość tego gwaru pochodziła właśnie z tego miejsca 🙂 aczkolwiek w namiocie tyły też miały w poważaniu wykładowcę
Widownia była zainteresowana, Kopyr miał największą publiczność ze wszystkich wykładów. Problemem było to, że namiot nie służył tylko do pokazów i też nie należy mieć pretensji do piwowarów domowych – w końcu na wykład nie przyszli. No i oczywiście aleja – namiot stał zaraz obok, więc sporo gwaru dochodziło stamtąd.
Warto też wspomnieć, że na żywo gwar mniej przeszkadzał i Kopyra było słychać świetnie, chyba, że to efekt moich odstających uszu 😉
Byłem, byłem! Pytanie o zielone butelki świetne 😉 Dzięki Kopyr za wspólną fotkę 😉
A będzie jakieś podsumowanie festiwalu np. konkursu piw rzemieślniczych? Na stronie festiwalu widać, że kormoran zgarnął najwięcej, ale np. nie było AleBrowaru? Bo pinty już mówiłeś, że nie było z powodu Ziemka Fałata a AleBrowar?
Takie info z piątku od AleBrowaru
„Już dzisiaj o godzinie 16:00 zaczyna się w Żywcu festiwal piw rzemiślniczych Festiwal Birofilia. W alei piw świata znajdziecie Smoky Joe w wersji fanowskie, w strefie gastronomicznej gratka dla lubiących zdecydowaną goryczkę Crazy Mike i Deep Love. Niestety tym razem, wyjątkowo nas nie będzie.
W niedzielę odbywa się Żarłostacja czyli Opolski Piknik Kulinarny. W czasie, którego Bartek opowie o historii AleBrowaru i o naszym najnowszym dziele Deep Love, przewidziano małą degustacje .
Zapraszamy!”
Ale dieta poszła chyba na piwo? 🙂
Co sądzisz o butelkach NIEBIESKICH i efektach ich stosowania? W ofercie huty szkła widziałem takie.
Szkło fioletowe. Część aptek, które robią medykamenty ręcznie wykorzystuje je do przechowywania leków (ale chyba i tak częściej można spotkać brązowe). Nie wiem czy to w Galileo czy w jakimś programie na Discovery był pokazany proces produkcji takiego szkła i jaki ma wpływ na przechowywanie żywności. Generalnie jest dosyć droge, mało przedsiębiorstw produkuje tego typu wyroby. Na pewno przepuszcza najmniej światła (tu trzeba byłoby zadać pytanie jaki kolor światła w całej gammie jest odbijane, jakie absorbowane a jakie przepuszczane? warto sprawdzić). W teście porównawczym (szkło zielone, bezbarwne, brązowe i fioletowe) zasadniczo wypadło najlepiej- wrzucone owoce najpóźniej pleśniały/gniły (ale trzeba zaznaczyć ze test był powtarzany kilka krotnie i nie zawsze wyniki były takie same). Mówi się że jest to szkło przyszłości; zobaczymy czy tak będzie 😉