Rojber z Szałpiw

13
199

Dubbel czy raczej Flamandzkie Czerwone Ale?

Przyznam od razu, że to piwo nie było złe, ale jednak podwyższona kwaśność w dubblu nie jest stylowa. Co innego, gdyby to piwo oceniać jako Flanders Red Ale. Pytałem Wojtka Szałę, jak myśli skąd ta kwaskowość, czy jest to infekcja? Odpowiedział, że infekcję wyklucza, bo piwo ma ponad dwa miesiące, a więc gdyby to była infekcja raczej smakowałoby dużo gorzej. Jako prawdopodobną przyczynę wymienił rodzynki, dodane do kotła.


Piliście Rojbra? Jak Wasze wrażenia?

13 KOMENTARZE

  1. Właśnie popijam. Takie kwaskowe. Raczej nie moja bajka. Też wyczułem gumę balonową, ale delikatną. Delikatne w smaku, goryczka w tle… Żonie bardzo smakuje

  2. Na Flandersa też niekonieczne bo brakowało tu aromatów i posmaków owocowych. Ale ta kwaskowość jak na dubbla niedopuszczalna…Zobaczymy co się będzie działo w kolejnych warkach…

  3. Piłem niedawno dubbla o nazwie Petrus i smakował zupełnie jak wino, dużo bardziej niż Rojber, tak więc w Belgii wszystko jest możliwe. Z flanders red ale skojarzeń przy piciu Rojbra nie mam. Podobnie jak nie miałem ich pijąc Chateau 😉 Mimo wszystko to dla mnie coś innego.

    • Nie jestem zadnym style nazi, ale kwas w dubblu to jakis blad w ‘sztuce’.
      Takze pilem Petrusy (holenderski Lidl) – i nie zachwycily mnie zbytnio. Wiec to moze tylko kwestia browaru/warki itp ? ;P

  4. Mnie w Rojberze zastanawia inna rzecz – piwo jest niby refermentowane w butelce, a data przydatności do spożycia to początek czerwca. Może się faktycznie podpsuło…

    • Przy pierwszym piwie nikt nie będzie ryzykował dłuższych terminów. W Szałpiw tak naprawdę nie wiedzą jeszcze jak te piwa będą się zachowywać. Drugą sprawą jest SANEPID, któremu formalnie trzeba przedstawić wyniki testów, że piwo tyle wytrzyma. Przy krótszych terminach można się powołać na nieobowiązującą co prawda, ale robiącą dobre wrażenie Polską Normę.

        • Dowiesz się za pół roku. 😀 Generalnie ta kwaskowość jest niepokojąca, ale termin na etykiecie jest tak naprawdę orientacyjny i trochę wzięty z sufitu, więc nie należy się nim zbytnio sugerować.

Dodaj komentarz