Yntelygent Beetroot Pale Ale z Browaru Trójmiejskiego Lubrow jest świetnym przykładem, że browar restauracyjny nie musi oznaczać monokultury jasnego, ciemnego i pszenicy. O tym, jak powstał Yntelygent rozmawiałem z Tomaszem Lubockim na Warszawskim Festiwalu Piwa.
Materiał powstał we współpracy z Browarem Trójmiejskim Lubrow.
Fajny wywiad, a jak nie lubię buraków tak piwa chętnie bym spróbował :).
Lubię buraki ale piwo z burakiem to jak dla mnie przesada. Próbowałem tego Lubrowa na festiwalu i jako ciekawostka ok ale wypić tego więcej niż pół szklanki to bym nie mógł.
Tak samo, na WFP spróbowałem, slabiutkie, po połowie wylałem.
Tomek, a gdyby dodać tam jeszcze trochę pieprzu?
Eee całkiem dobre piwko, może nie jest to coś co kupowałbym skrzynkami, ale dobrze pijalne i smaczne
Do buraka, aż się prosi dodać przyprawy.
No dlatego mówiłem o majeranku.
Idąc schematem na pewno majeranek by pasował, ale burak stanowi dobrą bazę do różnych przypraw pikantne też mogłyby się sprawdzić.
Kwach z buraka wydał już jakiś czas temu Mikkeller jako Spontan Beetroot
http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-spontanbeetroot/244273/
Swoją drogą bardzo fajny kwas mimo, że burak pełni tam rolę drugoplanową, a ocena na RB też nie zachęca.