{"id":9448,"date":"2015-10-22T08:21:20","date_gmt":"2015-10-22T06:21:20","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.kopyra.com\/?p=9448"},"modified":"2015-10-22T16:12:57","modified_gmt":"2015-10-22T14:12:57","slug":"70-odcinek-100-pytan-do-kopyra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/2015\/10\/22\/70-odcinek-100-pytan-do-kopyra\/","title":{"rendered":"70. odcinek [100 pyta\u0144 do kopyra]"},"content":{"rendered":"<p>70. odcinek z serii 100 pyta\u0144 do kopyra. Odpowiadam na pytania z <a href=\"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/2015\/08\/27\/68-odcinek-100-pytan-do-kopyra\/\">odcinka 68<\/a>.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WKe7N6s0qf0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Lista pyta\u0144:<br \/>\n0:54 Barley Wine &#8211; co s\u0105dzisz o tym stylu? Jakimi dro\u017cd\u017cami suchymi i w jakiej temperaturze fermentowa\u0107 barley wine?<br \/>\n3:15 Czy degustacje piw z polskiego kraftu robisz tylko i wy\u0142\u0105cznie we wsp\u00f3\u0142pracy z browarami, czy te\u017c mo\u017ce robisz niespodzianki np. po konsumpcji poza kamerami, albo po przeczytaniu pozytywnych opinii gdzie\u015b w czelu\u015bciach internetu?<br \/>\n5:44 M\u00f3j Dry Stout ma nieprzyjemn\u0105, \u015bci\u0105gaj\u0105c\u0105 goryczk\u0119. Z tego co si\u0119 dowiedzia\u0142em s\u0105 to garbniki. Jak one powstaj\u0105 i co mog\u0142em zrobi\u0107 \u017ale?<br \/>\n7:52 Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce znajomy ju\u017c od d\u0142u\u017cszego czasu kupuje gotowy \u201ezacier\u201d i wlewa go do zwyk\u0142ego balona od wina i wychodzi mu naprawd\u0119 dobre piwo. Co my\u015blisz o takim warzeniu piwa? i czy jest to dobry spos\u00f3b aby zacz\u0105\u0107 przygod\u0119 z warzeniem?<br \/>\n9:35 Czy jest sens pasteryzowa\u0107 piwo promieniami UV w warunkach domowych? Jak i kiedy pasteryzowa\u0107 nagazowane piwo w warunkach domowych?<br \/>\n12:22 Czy dziki chmiel nadaje si\u0119 do uwarzenia piwa? Czy piwo z takiego chmielu mo\u017cna wykorzysta\u0107 jako produkt marketingowy firmy? Mam na my\u015bli cz\u0119stowanie podczas r\u00f3\u017cnego rodzaju targ\u00f3w i event\u00f3w?<br \/>\n15:00 \u2028Dlaczego zaleca si\u0119 dodawa\u0107 mniej surowca do refermentacji do piwa beczkowego?<br \/>\n15:59 \u2028Czy chmielenie na aromat podczas gotowania ma sens je\u015bli chcemy chmieli\u0107 tak\u017ce na zimno? Nie lepiej jest przeznaczy\u0107 chmiel z gotowania na aromat na chmielenie na zimno? Czy wtedy efekt nie b\u0119dzie lepszy?<br \/>\n17:07 Sezon lagerowy zbli\u017ca si\u0119 du\u017cymi krokami, m\u00f3g\u0142by\u015b zatem poda\u0107 prawid\u0142ow\u0105 kolejno\u015b\u0107 przygotowywania domowego lagera?<br \/>\n19:40 Co my\u015blisz o bezpiecze\u0144stwie picia piw bezalkoholowych przez kobiety ci\u0119\u017carne? Czy bezalkoholowe piwa zawieraj\u0105ce do 0,5% alk. s\u0105 bezpieczne?<br \/>\n23:29 Czy s\u0142ysza\u0142e\u015b o destylacji piwa? Z tego co znalaz\u0142em w internecie dobrze sprawdzaj\u0105 si\u0119 do tego piwa ciemne (jak i oczywi\u015bcie mocne). Jak my\u015blisz jaki zasyp m\u00f3g\u0142by by\u0107 najlepszy?<br \/>\n25:05 Przy wymianie rur w browarach zmienia si\u0119 smak piwa. Czy nie by\u0142o tak w \u017bywcu? kilkana\u015bcie lat temu? Smak si\u0119 zmieni\u0142 na jaki\u015b czas dop\u00f3ki nie odtworzy\u0142a si\u0119 patyna.<br \/>\n26:48 Jakiego piwa spr\u00f3bowa\u0107 chc\u0105c pozna\u0107 klasycznego, wzorcowego przedstawiciela stylu Saison?<br \/>\n27:47 Po zakupie piwa zostawiam je w lod\u00f3wce , czasami wypije je po kilkunastu godzinach , nie raz po kilku dniach i zawsze piwa s\u0105 mocno m\u0119tne ca\u0142kiem odwrotnie ni\u017c u Ciebie. Dlaczego?<br \/>\n29:19 Jaka Twoim zdaniem jest najmniejsza ilo\u015b\u0107 piwa jak\u0105 da si\u0119 w domu uwarzy\u0107?<br \/>\n29:57 Ile Twoim zdaniem potrzeba mie\u0107 minimum \u015brodk\u00f3w aby za\u0142o\u017cy\u0107 browar kontraktowy?<br \/>\n31:00 Czy jest jaka\u015b r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy mocno nachmielonym APA a session IPA? Czemu z tak\u0105 ilo\u015bci\u0105 chmielu Shark to APA a nie IPA?<br \/>\n32:25 Tomku, czy ekstrakty s\u0142odowe s\u0105 zgodne z duchem kraftu? Ja nie jestem zwolennikiem, ale jakby kto\u015b chcia\u0142 w domu spr\u00f3bowa\u0107 np. Jopejskie to chyba znacznie \u0142atwiej uwarzy\u0107 z ekstrakt\u00f3w zamiast gotowa\u0107 22h jak Arek Wenta.<br \/>\n33:15 Co z zacieraniem w brzeczce zamiast wodzie dla podbicia ekstraktu. Pomys\u0142 aktualny? Kiedy warzenie z Kopyrem?<br \/>\n33:40 Co my\u015blisz o w\u0119dzonych dodatkach do piwa, takich jak np. w\u0119dzone p\u0142atki owsiane, w\u0119dzony palony j\u0119czmie\u0144, w\u0119dzone p\u0142atki j\u0119czmienne, a nawet w\u0119dzony chmiel?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>70. odcinek z serii 100 pyta\u0144 do kopyra. Odpowiadam na pytania z odcinka 68.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9449,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[384],"tags":[573],"class_list":["post-9448","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-100-pytan-do-kopyra","tag-qa","post_format-post-format-video"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.kopyra.com\/\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/70.-odcinek.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p21RAX-2so","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9448"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9448\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}