{"id":8142,"date":"2014-12-12T08:47:19","date_gmt":"2014-12-12T07:47:19","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.kopyra.com\/?p=8142"},"modified":"2014-12-12T08:47:19","modified_gmt":"2014-12-12T07:47:19","slug":"56-odcinek-100-pytan-do-kopyra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/2014\/12\/12\/56-odcinek-100-pytan-do-kopyra\/","title":{"rendered":"56. odcinek [100 pyta\u0144 do kopyra]"},"content":{"rendered":"<p>56. odcinek odpowiedzi na Wasze pytania. Dalszy ci\u0105g odpowiedzi na pytania z <a title=\"[100 pyta\u0144 do kopyra] odcinek 52.\" href=\"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/2014\/10\/30\/100-pytan-do-kopyra-odcinek-52\/\">odcinka 52<\/a>.<\/p>\n<p><!--more--><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/WVePcSKcrJo\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\nLista pyta\u0144:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">0:15<\/a> Gdzie we Wroc\u0142awiu obecnie mo\u017cna dosta\u0107 wasze piwa? A je\u015bli nie to, czy wiesz ju\u017c kiedy mo\u017cna spodziewa\u0107 si\u0119 kolejnej warki, kt\u00f3rego\u015b z waszych piw lub ewentualnie premiery nowego piwa?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">02:43<\/a> Czy chromonikiel nadawa\u0142by si\u0119 do produkcji tank\u00f3w fermentacyjnych, a je\u015bli tak to czy by\u0142yby lepsze od tych zwyk\u0142ych?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">03:47<\/a> Dlaczego tak g\u0142o\u015bno prze\u0142ykasz\u2026czy masz gdzie\u015b w pobli\u017cu gard\u0142a mikrofon czy to twoja cecha anatomiczna i \u201epo prostu tak masz\u201d?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">06:42<\/a> Gdy piwowar odchodzi z browaru, to czy receptura piwa jakiego uwarzy\u0142 musi zosta\u0107 zmieniona przez zak\u0142ad w kt\u00f3rym to piwo by\u0142o dotychczas warzone?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">08:19<\/a> Sk\u0105d br\u0105zowa ma\u017a na szyjce i pod kapslem w butelce z piwem g\u00f3rnej fermentacji? Dro\u017cd\u017ce czy jaka\u015b wada piwa? W smaku gorzkawa i nagazowana.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">08:37<\/a> Czy ekstrakty na pewno p\u0142ytko odfermentowuj\u0105. Gdzie\u015b czyta\u0142em, \u017ce w\u0142a\u015bnie g\u0142\u0119boko.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">09:24<\/a> Tomek, kiedy kapsel firmowy Kopyra &amp; Widawa?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">09:36<\/a> Czy mo\u017cliwe jest otworzenie legalnie dzia\u0142aj\u0105cego \u201enanobrowaru\u201d restauracyjnego, dzia\u0142aj\u0105cego na sprz\u0119cie piwowara domowego?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">11:30<\/a> Mikkeller Black ma dat\u0119 przydatno\u015bci do 2024r. Czy ma sens aby tak d\u0142ugo go le\u017cakowa\u0107? Co si\u0119 z nim stanie po kilku latach i czy powiedzmy 4 lata wystarcz\u0105?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">12:51<\/a> Milk stout ma wyczuwaln\u0105 kwaskowo\u015b\u0107, Co mo\u017ce mie\u0107 wp\u0142yw na t\u0105 kwa\u015bno\u015b\u0107? B\u0142\u0105d w gotowaniu \u2013 zbyt d\u0142ugo? Czy mo\u017ce zbyt d\u0142uga fermentacja (ok. 3 tygodni burzliwa, 2 tygodnie cicha)?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">15:01<\/a> Piwowarski skarb polski (porter ba\u0142tycki) vs piwna rewolucja\u2026 Dlaczego nikt z rzemie\u015blnik\u00f3w\/kontraktowc\u00f3w nie warzy tego co NAJLEPSZE? Czy\u017cby warzenie piw z ameryka\u0144skim chmielem by\u0142o bardziej dochodowe ni\u017c warzenie porteru?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">17:02<\/a> Czy warto dola\u0107 do \u015bwie\u017co uwarzonego RISa troch\u0119 bourbonu i doda\u0107 p\u0142atk\u00f3w d\u0119bowych?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">17:20<\/a> Manufaktura Piwna z Jab\u0142onowa poda\u0142a na swoim profilu FB, \u017ce zmniejszono goryczk\u0119 w pIlsie ze wzgl\u0119du na masowe pro\u015bby konsument\u00f3w. Jak oceniasz t\u0105 wiadomo\u015b\u0107? Prawda czy nieudolne t\u0142umaczenie na skargi o pogorszeniu jako\u015bci?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">18:09<\/a> Szanuj\u0119 i ceni\u0119 to, \u017ce nie pracujesz w niedziel\u0119. Ale zastanawia mnie, czy kiedy prowadzi\u0142e\u015b delikatesy, by\u0142y co tydzie\u0144 zamkni\u0119te? Czy je\u015bli jednak, jak wi\u0119kszo\u015b\u0107 sklep\u00f3w spo\u017cywczych, pracowa\u0142y, to czy dawanie pracy w niedziel\u0119 (czy te\u017c kazanie przychodzenia w niedziel\u0119) nie stoi w pewnej sprzeczno\u015bci z tym, \u017ce szef \u015bwi\u0119tuje?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">20:30<\/a> Czy jadasz r\u00f3\u017cnego typu produkty np. sojowe? Je\u015bli tak to co o nich s\u0105dzisz, je\u015bli nie, to dlaczego?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">22:06<\/a> Jak wygl\u0105da w praktyce procedura zg\u0142oszenia si\u0119 do konkursu piw domowych?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">22:34<\/a> Czy trzeba jecha\u0107 np. do \u017bywca, czy o tym, \u017ce uwarzy\u0142em Grand Championa dowiem si\u0119 np. mailem?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">23:22<\/a> Co z warszawskim konkursem piw domowych? Wyniki jako\u015b przesz\u0142y bez echa\u2026<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">23:44<\/a> Dlaczego warto si\u0119 zapisa\u0107 do PSPD?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">25:38<\/a> Ile os\u00f3b odpada z kursu sensorycznego z powodu daltonizmu sensorycznego?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">26:28<\/a> Jak oceniasz warzenie z ekstrakt\u00f3w niechmielonych?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">27:11<\/a> Dlaczego niekt\u00f3re krieki, risy etc. s\u0105 sprzedawane w zielonych butelkach z czego to wynika i dlaczego w tych piwach problemy powodowane zielonym szk\u0142em nie s\u0105 zauwa\u017calne?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">27:47<\/a> Czy jest jakie\u015b alternatywne rozwi\u0105zanie na pozbycie si\u0119 chmielin po gotowaniu? Filtracja?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">28:26<\/a> Ile jest r\u00f3\u017cnych piw dost\u0119pnych na polskim rynku?<br \/>\n29: 40 Czy powinno si\u0119 \u015bci\u0105ga\u0107 chmieliny ze \u015bcianek fermentora?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">31:23<\/a> Po co piana w piwie opr\u00f3cz tego, \u017ce \u0142adnie wygl\u0105da?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">32:08<\/a> Dlaczego piwo si\u0119 &#8222;le\u017cakuje&#8221; pomimo, \u017ce butelki powinny sta\u0107 a nie le\u017ce\u0107 tak jak jest w przypadku wina?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">33:07<\/a> Czy opr\u00f3\u017cniony keg mo\u017cna u\u017cy\u0107 do \u00a0le\u017cakowania \u00a0domowego piwa,jak go przygotowa\u0107?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">33:55<\/a> Czy nie da\u0142oby si\u0119 robi\u0107 przebitek ze zdj\u0119ciami jak wymieniasz jakie\u015b piwo, butelk\u0119 lub cokolwiek, bo nie nad\u0105\u017cam z googlowaniem?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">34:10<\/a> Pils przypominaj\u0105cy weizena \u2013 pomy\u0142ka czy co\u015b innego?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">35:09<\/a> Co s\u0105dzisz o naszych pisarzach fantasy, innych ni\u017c Andrzej Sapkowski, je\u015bli oczywi\u015bcie ich ksi\u0105\u017cki dosta\u0142y si\u0119 w twoje r\u0119ce? Np.o Andrzeju Pilipiuku &#8211; (np. cykl o Jakubie W\u0119drowyczu &#8211; smakoszu lubelskiej Per\u0142y i samogonu :), o Jacku Piekarze (np. najbardziej znane opowiadania o inkwizytorze\u00a0 Mordimerze Madderdinie) i o Jaros\u0142awie Grz\u0119dowiczu (cykl &#8211; Pan Lodowego Ogrodu)?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">36:10<\/a> Kiedy patrzymy na temp. fermentacji, to chodzi o temp. otoczenie czy brzeczki?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=WVePcSKcrJo#\">38:22<\/a> Czy w\u0142o\u017cenie piwa do zamra\u017carki na kr\u00f3tki czas (to znaczy taki, kt\u00f3ry sch\u0142odzi, ale nie zamrozi piwa) jest zabiegiem dla niego oboj\u0119tnym czy wr\u0119cz przeciwnie szkodliwym?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>56. odcinek odpowiedzi na Wasze pytania. Dalszy ci\u0105g odpowiedzi na pytania z odcinka 52.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8143,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[384],"tags":[573],"class_list":["post-8142","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-100-pytan-do-kopyra","tag-qa","post_format-post-format-video"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.kopyra.com\/\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/100-pytan-56.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p21RAX-27k","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8142\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}