{"id":7977,"date":"2014-11-24T11:08:39","date_gmt":"2014-11-24T10:08:39","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.kopyra.com\/?p=7977"},"modified":"2014-11-24T11:08:39","modified_gmt":"2014-11-24T10:08:39","slug":"54-odcinek-100-pytan-do-kopyra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/2014\/11\/24\/54-odcinek-100-pytan-do-kopyra\/","title":{"rendered":"54. odcinek [100 pytan do kopyra]"},"content":{"rendered":"<p>Druga cz\u0119\u015b\u0107 odpowiedzi na <a title=\"[100 pyta\u0144 do kopyra] odcinek 51.\" href=\"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/2014\/10\/21\/100-pytan-do-kopyra-odcinek-51\/\">pytania z odcinka 51.<\/a>\u00a0Wcze\u015bniejsze odpowiedzi znajduj\u0105 si\u0119 w <a title=\"53. odcinek [100 pyta\u0144 do kopyra]\" href=\"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/2014\/11\/22\/53-odcinek-100-pytan-do-kopyra\/\">odcinku 53.<\/a><\/p>\n<p><!--more--><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/7_oDd-1CEZo\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\nLista pyta\u0144:<\/p>\n<div id=\"action-panel-details\" class=\"action-panel-content yt-card yt-card-has-padding yt-uix-expander\" tabindex=\"0\">\n<div id=\"watch-description\" class=\"yt-uix-button-panel\">\n<div id=\"watch-description-content\">\n<div id=\"watch-description-clip\">\n<div id=\"watch-description-text\" class=\"watch-editable\">\n<p id=\"eow-description\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">0:18<\/a> Dlaczego domowe stouty (oraz inne mocne piwa) musz\u0105 le\u017cakowa\u0107 przynajmniej trzy miesi\u0105ce natomiast \u017cadne z piw sklepowych nie le\u017cakuje tyle czasu i nie s\u0105 tak ostre i nieu\u0142o\u017cone?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">02:19<\/a> Czy my\u015bla\u0142e\u015b \u017ceby dla twoich widz\u00f3w zrobi\u0107 kiedy\u015b jaki\u015b konkurs? Niekoniecznie zwi\u0105zany bezpo\u015brednio z piwem, ale mo\u017ce na jaki\u015b inny temat \u201eoko\u0142opiwny\u201d?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">03:45<\/a> Czym si\u0119 objawia nie\u015bwie\u017co\u015b\u0107 piwa pszenicznego? Jakie jego walory zanikaj\u0105 z up\u0142ywem czasu?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">05:18<\/a> Zamiast IPA otrzyma\u0142em piwo o ekstrakcie 25 BLG. Czy mo\u017cna to jeszcze nazwa\u0107 IPA? Czy s\u0105dzisz, \u017ce robienie takich piw, o tak du\u017cym BLG ma sens, czy lepiej skupi\u0107 si\u0119 na standardowo przyj\u0119tych ilo\u015bciach BLG, dla danego piwa?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">06:35<\/a> Czy po studiach chemicznych mam co szuka\u0107 w browarze?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">08:40<\/a> Czy twoim zdaniem pozew przeciwko knajpie wylewaj\u0105cej piwo to kolejna zagrywka medialna Ciechana czy pr\u00f3ba postraszenia ewentualnych na\u015bladowc\u00f3w? Czy s\u0142ysza\u0142e\u015b o innych pr\u00f3bach kneblowania krytykant\u00f3w przez BRJ?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">12:00<\/a> Czy zastanawia\u0142e\u015b si\u0119 kiedy\u015b, \u017ceby zrobi\u0107 oddzielny dzia\u0142 na blogu z przepisami na podstawowe rodzaje piwa, tak \u017ceby zainspirowa\u0107 publik\u0119 do dzia\u0142ania?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">12:19<\/a> Jak\u0105 najbardziej odjechan\u0105 przypraw\u0119 kojarzysz je\u015bli chodzi o piwo? Tak sobie my\u015bl\u0119, \u017ce s\u0105 zalewajki z robakami skorpionami i innymi rzeczami. Jak to jest w przypadku piwa?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">14:22<\/a> Zauwa\u017cy\u0142em, \u017ce niekt\u00f3rzy Twoi widzowie przepraszaj\u0105 Ci\u0119 za picie okre\u015blonych piw, jakby to by\u0142a zbrodnia. Czy mi\u0142o\u015bnicy przyk\u0142adowego Bojana Kokosowego (kt\u00f3rego to lubi moja narzeczona) s\u0105 wykluczeni z mo\u017cliwo\u015bci dyskutowania o piwie, je\u017celi pr\u00f3bowali teoretycznie lepszych rodzaj\u00f3w piw i nie przypad\u0142y im one do gustu?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">15:01<\/a> Stwierdzi\u0142e\u015b, \u017ce Twoim ulubionym piwnym stylem jest RIS. Jak umiejscowi\u0142by\u015b w swoim rankingu piwa pszeniczne (hefeweizen)?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">15:36<\/a> Czy twoje piwne upodobania s\u0105 to\u017csame z upodobaniami ca\u0142ego \u201epiwnego \u015brodowiska\u201d, czy s\u0105 one ca\u0142kowicie subiektywne i nie s\u0105 \u017cadnym wyznacznikiem niczego?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">16:27<\/a> Cze\u015b\u0107, co mog\u0119 podczas warzenia lub fermentacji mocnego piwa zrobi\u0107, \u017ceby ono nie by\u0142o zbyt alkoholowe, \u017ceby alkohol by\u0142, jak m\u00f3wisz, \u201edobrze ukryty\u201d?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">17:25<\/a> Co s\u0105dzisz o Brew In A Bag, czyli zacieraniu w worku?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">18:35<\/a> Czy przyj\u0105\u0142by\u015b p\u0142atne zlecenie jako doradca przy warzeniu nowego piwa, oraz jako doradca ju\u017c po warzeniu, od inwestora, kt\u00f3ry chce stworzy\u0107 w\u0142asny browar?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">19:12<\/a> Jak to jest z tymi z\u0142otymi medalami, grand prixami czy innymi nagrodami kt\u00f3re pono\u0107 zdoby\u0142 browar z Tych\u00f3w i kt\u00f3rymi chwali si\u0119 przy ka\u017cdej okazji?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">22:33<\/a> Czy na p\u00f3\u0142kach w hipermarketach (czasami s\u0105 dos\u0142ownie ca\u0142e rega\u0142y r\u00f3\u017cnych piw) mo\u017cna znale\u017a\u0107 piwa warte wypicia?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">23:26<\/a> Chcia\u0142bym rozpocz\u0105\u0107 od czeskiego Pilsa. Z tego co widz\u0119 to temperatura fermentacji takiego piwa to ok 10-12 stopni. Jak osi\u0105gn\u0105\u0107 tak\u0105 temperatur\u0119 w warunkach domowych pami\u0119taj\u0105c, \u017ceby by\u0142a regularna?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">24:09<\/a> Jak wygl\u0105da warzenie piw, kt\u00f3re fermentuje si\u0119 zazwyczaj na dro\u017cd\u017cach dolnej fermentacji ale u\u017cywaj\u0105c tych do g\u00f3rnej? Wady? Zalety?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">25:07<\/a> Jak z powodzeniem kontrolowa\u0107 temperatur\u0119 podczas procesu warzenia piwa (my\u015bl\u0119 tutaj o zacieraniu gdzie producent podaje temperatury z dok\u0142adno\u015bci\u0105 co do jednego stopnia)?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">25:26<\/a> Czy widzi Pan korelacj\u0119 mi\u0119dzy prywatyzacj\u0105 browar\u00f3w a r\u00f3\u017cnic\u0105 jako\u015bci jasnego i pozosta\u0142ego piwa z czas\u00f3w PRL i po prywatyzacji? Czy gdyby te browary zosta\u0142y znacjonalizowane i przej\u0119te przez pracownik\u00f3w drog\u0105 wykupu akcji browaru przez nich, a nie przez wielkie korporacje piwowarnicze, to czy piwa te by\u0142yby tworzone lepiej z racji wi\u0119kszego zaanga\u017cowania si\u0119 pracownik\u00f3w posiadanego przez nich browaru, ni\u017c w przypadku posiadania takiego browaru przez Heinekena\/SAB\/Carlsberga?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">27:35<\/a> Moja \u00a0kole\u017canka, kt\u00f3ra trudni si\u0119 zawodem barmanki, powiedzia\u0142a mi, \u017ce jeden z klient\u00f3w, do ka\u017cdej szklanki z piwem wrzuca\u0142 ziarenka ry\u017cu. Podobno w celu utrzymania piany. Czy jest w tym jaki\u015b sens?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">28:12<\/a> Czy jest to mo\u017cliwe aby sklepowe piwo typu lambic nie by\u0142o zmienne w smaku z czasem\/numerem partii.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">29:18<\/a> Jaki\u015b czas temu pi\u0142em w pewnym browarze restauracyjnym w szczecinie, piwo typu ALE z chmielami z\u00a0 USA , Nowej Zelandii i Australii, kt\u00f3re mia\u0142y mu nada\u0107 aromaty kwiat\u00f3w, cytrus\u00f3w, mango i wanilii. Aromat niestety by\u0142 bardzo podobny do WC w PKP lub przydworcowego tunelu. Sk\u0105d ten cudny bukiet zapach\u00f3w?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">30:09<\/a> Ile masz piwnych koszulek?\u00a0Kopyr gdzie kupujesz koszulki tych wszystkich browar\u00f3w?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_oDd-1CEZo#\">30:23<\/a> Czy m\u00f3g\u0142by\u015b poleci\u0107 jak\u0105\u015b literatur\u0119 na temat piwa? W szczeg\u00f3lno\u015bci dotycz\u0105c\u0105 styl\u00f3w piwa, gdzie mo\u017cna by zaczerpn\u0105\u0107 teorii? Na blogu widz\u0119, \u017ce sekcja style piwne chyba si\u0119 troch\u0119 przykurzy\u0142a. Mo\u017ce warto by j\u0105 od\u015bwie\u017cy\u0107? Czy zamierzasz co\u015b w tej sekcji (style piwne) doda\u0107 w najbli\u017cszym czasie?<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"watch-discussion\" class=\"yt-card branded-page-box scrolldetect\" data-scrolldetect-callback=\"comments-delay-load\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Druga cz\u0119\u015b\u0107 odpowiedzi na pytania z odcinka 51.\u00a0Wcze\u015bniejsze odpowiedzi znajduj\u0105 si\u0119 w odcinku 53.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7978,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[384],"tags":[573],"class_list":["post-7977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-100-pytan-do-kopyra","tag-qa"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.kopyra.com\/\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/100-pytan-54.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p21RAX-24F","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7977"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7977\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}