{"id":1396,"date":"2012-01-17T00:05:18","date_gmt":"2012-01-16T23:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.kopyra.com\/?p=1396"},"modified":"2012-01-17T00:10:44","modified_gmt":"2012-01-16T23:10:44","slug":"3-letni-porter-z-ciechana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/2012\/01\/17\/3-letni-porter-z-ciechana\/","title":{"rendered":"3-letni porter z Ciechana"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Cztery lata temu Browar Ciechan wypu\u015bci\u0142 limitowan\u0105 edycj\u0119 swojego porteru w butelkach kamionkowych z porcelank\u0105. Tamten porter le\u017cakowa\u0142 ponad 2 lata. Mia\u0142em okazj\u0119 go zdegustowa\u0107<\/a>. Wida\u0107 akcja wypali\u0142a, bo postanowiono j\u0105 powt\u00f3rzy\u0107. Tym razem porter le\u017cakowa\u0142 3 lata, i z tej okazji nape\u0142niono nim 1095 butelek (informacja z kontretykiety). Wg informacji od Marka Jakubiaka w\u0142a\u015bciciela Ciechana rozlano 300 butelek 1-litrowych z porcelank\u0105 oraz 700 butelek 0,5-litrowych zwyk\u0142ych. Na piwa te mogli si\u0119 zapisa\u0107 Premium U\u017cytkownicy<\/a> browar.biz. Porter w butelkach 0,5l trafi\u0142 te\u017c do sklep\u00f3w, kt\u00f3re prowadz\u0105 sprzeda\u017c piw Ciechana. Tak te\u017c trafi\u0142 w moje r\u0119ce.<\/p>\n

Zacznijmy od ceny. U mnie w sklepie wynosi ona 12,99 z\u0142, dla Premium U\u017cytkownik\u00f3w by\u0142o to 10 z\u0142. Butelka litrowa dla PU kosztowa\u0142a za\u015b 40 z\u0142. Cena dla wielu jest szokuj\u0105ca. Moim zdaniem jest adekwatna. Po pierwsze wynika z poniesionych koszt\u00f3w – zablokowany przez 2,5 roku (bo normalnie porter le\u017cakuje pewnie nie wi\u0119cej ni\u017c p\u00f3\u0142 roku) tank nie pracuje, a skoro nie przynosi dochodu, to generuje koszty. Po drugie produkt wyj\u0105tkowy musi by\u0107 tak postrzegany przez klient\u00f3w – do tego s\u0142u\u017cy pozycjonowanie cenowe. Je\u015bli Porter Grudniowy ma by\u0107 uwa\u017cany za najlepszy porter, musi by\u0107 te\u017c najdro\u017cszy. Reasumuj\u0105c, uwa\u017cam cen\u0119 za uczciw\u0105 i dobrze ustalon\u0105.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Przejd\u017amy do opakowania, a to, moim zdaniem, nie przystaje ani do ceny, ani do produktu. Regularne etykiety Ciechana nie s\u0105 szczeg\u00f3lnie pi\u0119kne, za to ca\u0142kiem nie\u017ale prezentuje si\u0119 Porter 22\u00b0<\/a>. Czarno-z\u0142ota etykieta by\u0142a wi\u0119c ju\u017c zaj\u0119ta. Zdecydowano si\u0119 na po\u0142\u0105czenie bordowo-z\u0142ote, teoretycznie eleganckie i dostojne. W praktyce nieczytelne i pstrokate. Piwo nazwano Porter Grudniowy – dlaczego? Nie ma poj\u0119cia. Lepsze by\u0142oby Porter 3-letni, Vintage Porter, no par\u0119 ciekawych nazw by si\u0119 znalaz\u0142o, a tymczasem wybrano Grudniowy. Oczywi\u015bcie, jak to w \u017cyciu, Porter Grudniowy do dystrybucji trafi\u0142 de facto<\/em>\u00a0w styczniu. Na kontretykiecie napisano „Porter to ju\u017c brzmi dumnie, a posiadanie trzyletniego portera jest prawdziwym wyr\u00f3\u017cnieniem<\/em>„. Po pierwsze w tek\u015bcie jest b\u0142\u0105d ortograficzny. Wyraz porter odmieniamy w ten sam spos\u00f3b, co kefir czy jogurt. Nikt nie napisze \u017ce posiadanie kefira czy jogurta brzmi dumnie, dlatego te\u017c nie nale\u017cy pisa\u0107 portera. Niestety porter nie jest tak powszechnie dost\u0119pny jak kefir, wi\u0119c i wiedza o tym jak si\u0119 go odmienia w narodzie ginie. Nie t\u0142umaczy to jednak browaru, zw\u0142aszcza je\u015bli odwo\u0142uje si\u0119 do dumy. W\u0142a\u015bnie, na kontretykiecie du\u017co o dumie, a ma\u0142o o piwie. Dlaczego nie napisano, jak to 3-letnie le\u017cakowanie w tanku przys\u0142u\u017cy\u0142o si\u0119 temu porterowi? Dlaczego nie ma s\u0142owa o piwie, a jest o 1095 butelkach, w kt\u00f3re je rozlano. Ca\u0142o\u015b\u0107 wie\u0144czy standardowy kapsel. A przecie\u017c w tak prosty spos\u00f3b mo\u017cna sprawi\u0107, \u017ceby to samo piwo wygl\u0105da\u0142o ekskluzywnie, czy to lakuj\u0105c kapsel, czy u\u017cywaj\u0105c kapturk\u00f3w termokurczliwych, takich jak stosuj\u0105 winiarze. Butelki 0,5L nie s\u0105 w \u017caden spos\u00f3b numerowane, w przeciwie\u0144stwie do butelki 1-litrowej.<\/p>\n

Czas na wra\u017cenia z degustacji. Po przelaniu pojawia si\u0119 \u015brednioobfita, be\u017cowa i drobna piana, kt\u00f3ra do\u015b\u0107 szybko opada do warstewki. Kolor jest ciemny, w szkle w kt\u00f3rym pi\u0142em, w\u0142a\u015bciwie czarny. Zapach niezbyt intensywny, g\u0142\u00f3wnie suszona \u015bliwka i nuty porto, czyli to czego mo\u017cna oczekiwa\u0107. Szlachetne oznaki starzenia, czy konkretniej utlenienia. W smaku poezja, suszona \u015bliwka w czekoladzie, czekoladowa, wyra\u017ana goryczka. Alkohol niewyczuwalny, charakterystyczne nuty porto, lekka s\u0142odycz, \u015brednia goryczka, bardzo dobra, do\u015b\u0107 wysoka pe\u0142nia. Nie chce si\u0119 wierzy\u0107, \u017ce to 18-tka. Trudno w og\u00f3le uwierzy\u0107, \u017ce jest to to samo piwo, bo o regularnym porterze Ciechana, w przeciwie\u0144stwie do wersji 22\u00b0, nic dobrego powiedzie\u0107 nie mog\u0119. Podsumowuj\u0105c – piwo nie rozczarowuje, le\u017cakowanie doskonale na nie wp\u0142yn\u0119\u0142o i w zasadzie mog\u0119 napisa\u0107, \u017ce jest to najlepszy porter jaki pi\u0142em w ostatnim czasie.<\/p>\n

Piwo jest bardzo dobre, nie zgadzam si\u0119 z g\u0142osami krytyki, \u017ce jest p\u0142ytkie w smaku. Niestety obawiam si\u0119, \u017ce b\u0119dzie mo\u017cna je jeszcze bardzo d\u0142ugo naby\u0107. A propos, jaki sens ma dawanie p\u00f3\u0142rocznego terminu przydatno\u015bci na piwo, kt\u00f3re i po roku nic nie straci na smaku? Opakowanie nie zach\u0119ca, bo nijak nie wsp\u00f3\u0142gra z cen\u0105 i zawarto\u015bci\u0105. Niech Was to nie zniech\u0119ca, piwo jest warte tych kilkunastu z\u0142otych. Za to nie mog\u0119 si\u0119 ju\u017c doczeka\u0107 3-letniego porteru 22\u00b0 Plato, kt\u00f3ry podobno te\u017c le\u017cakuje w piwnicach Browaru Ciechan. To piwo po prostu zniszczy konkurent\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cztery lata temu Browar Ciechan wypu\u015bci\u0142 limitowan\u0105 edycj\u0119 swojego porteru w butelkach kamionkowych z porcelank\u0105. Tamten porter le\u017cakowa\u0142 ponad 2 lata. Mia\u0142em okazj\u0119 go zdegustowa\u0107. Wida\u0107 akcja wypali\u0142a, bo postanowiono j\u0105 powt\u00f3rzy\u0107. Tym razem porter le\u017cakowa\u0142 3 lata, i z tej okazji nape\u0142niono nim 1095 butelek (informacja z kontretykiety). Wg informacji od Marka Jakubiaka w\u0142a\u015bciciela […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[5],"tags":[47,130],"class_list":["post-1396","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustacje","tag-ciechan","tag-porter-baltycki"],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p21RAX-mw","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1396\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}