{"id":12210,"date":"2017-11-09T20:09:27","date_gmt":"2017-11-09T19:09:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.kopyra.com\/?p=12210"},"modified":"2017-11-09T20:09:27","modified_gmt":"2017-11-09T19:09:27","slug":"91-odcinek-100-pytan-do-kopyra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/2017\/11\/09\/91-odcinek-100-pytan-do-kopyra\/","title":{"rendered":"91. odcinek [100 pyta\u0144 do kopyra]"},"content":{"rendered":"<p>91. odcinek [100 pyta\u0144 kopyra], a w nim m.in. pytanie o to &#8222;Czy jest szansa na to abym przez jaki\u015b czas np. 1-2 miesi\u0105ce zaprzesta\u0142 spo\u017cywania piwa?&#8221;<\/p>\n<p><!--more--><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DslFu89v8ak\" width=\"1280\" height=\"720\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\nLista pyta\u0144:<br \/>\nCzy istnieje co\u015b takiego jak odszkodowanie na wypadek b\u0142\u0119d\u00f3w w procesie warzenia piwa pope\u0142nianych przez browary, kt\u00f3re warz\u0105 dla browar\u00f3w kontraktowych?<\/p>\n<p>W opisach BJCP cz\u0119sto pojawia si\u0119 okre\u015blenie, \u017ce piwo powinno by\u0107 wytrawne, a tymczasem odfermentowanie jest w przedziale 2 \u2013 4.6 blg. Tak jak mog\u0119 zrozumie\u0107 wytrawno\u015b\u0107 przy odfermentowaniu do 2 blg to nie bardzo rozumiem jak mo\u017ce by\u0107 przy prawie 5 blg?<\/p>\n<p>Co robisz, maj\u0105c po degustacji otwart\u0105 prawie pe\u0142n\u0105 butelk\u0119 dobrego, ale bardzo mocnego piwa? Zw\u0142aszcza w przypadku wi\u0119kszych obj\u0119to\u015bci, jak ostatnio Melange No 3. Dopija Pan sam, odk\u0142ada na p\u00f3\u017aniej czy mo\u017ce ma dzieli si\u0119 Pan z kim\u015b innym?<\/p>\n<p>Dlaczego weizen z koncernu na premierze by\u0142 znakomity, a p\u00f3\u017aniej co raz gorszy? Czy koncerny produkuj\u0105 pierwsz\u0105 parti\u0119 piwa dobrego, natomiast p\u00f3\u017aniej ju\u017c sobie odpuszczaj\u0105 temat i zwyczajnie licz\u0105 na efekt tego, \u017ce kto\u015b zachwycony pierwsz\u0105 parti\u0105 b\u0119dzie kupowa\u0142 dalej to samo piwo?<\/p>\n<p>Nuty biszkoptowe i gumy balonowej w piwie z browaru restauracyjnego, jak uzyska\u0107?<\/p>\n<p>Na Ukrainie mo\u017cna spotka\u0107 lekkie portery (4,5-6,5% alk.) Ciekaw jestem czemu tego u nas nie ma (tradycja portera ba\u0142tyckiego a\u017c tak silna, \u017ce s\u0142abszy jest nie do pomy\u015blenia?). I czy ma to nazw\u0119? W trakcie picia przysz\u0142o mi do g\u0142owy &#8222;session porter&#8221;.<\/p>\n<p>Po 3 dniach od zabutelkowania pojawi\u0142 si\u0119 na powierzchni piwa w butelkach biofilm. Z czego mo\u017ce to wynika\u0107?<\/p>\n<p>Jak wys\u0142adza\u0142em moj\u0105 ostatni\u0105 wark\u0119 to w ko\u0144c\u00f3wce lecia\u0142o 2Blg wi\u0119c przerwa\u0142em. Ale jak zla\u0142em ca\u0142\u0105 reszt\u0119 co zosta\u0142a w kadzi filtracyjnej z m\u0142\u00f3tem to po zmierzeniu mia\u0142o 6Blg! Sk\u0105d ta r\u00f3\u017cnica i czy mo\u017cna to wla\u0107 do gotowania normalnie?<br \/>\nCz\u0119sto mo\u017cna us\u0142ysze\u0107 lub przeczyta\u0107 w recenzji, \u017ce piwo ma ma\u0142o cia\u0142a, jest p\u0142askie\/puste, z czego to wynika?<\/p>\n<p>Czy piwo by\u0142o pite w Palestynie w czasach Jezusa? Je\u015bli tak to jakie? Czy Jezus m\u00f3g\u0142 pi\u0107 piwo?<\/p>\n<p>Czy proponowano ci udzia\u0142 w jakimkolwiek spocie reklamowym jakiejkolwiek browaru?<\/p>\n<p>Mam problem z intensywno\u015bci\u0105 aromat\u00f3w chmielowych w moich warkach, ot\u00f3\u017c bez wzgl\u0119du na to jakiego chmielu u\u017cyj\u0119 na zimno- efekt jest ten sam-gdzie\u015b w oddali lekki aromat cytrusowy. Gdzie mo\u017ce by\u0107 b\u0142\u0105d?<\/p>\n<p>Czy mo\u017cna zrobi\u0107 piwo ry\u017cowe?<br \/>\nOd kiedy mo\u017cemy mniej wi\u0119cej m\u00f3wi\u0107 o przemys\u0142owej pasteryzacji piwa ?<br \/>\nJak to jest z le\u017cakowaniem piwa po nagazowaniu? Stara szko\u0142a m\u00f3wi, \u017ce ile stopni blg tyle tygodni piwo powinno le\u017cakowa\u0107, ale z tego co si\u0119 dowiadywa\u0142em nawet kraftowe piwa le\u017cakuj\u0105 ok. 3 tygodnie przed trafieniem na sklepow\u0105 p\u00f3\u0142k\u0119?<\/p>\n<p>Skoro typowe skwa\u015bnia\u0142e piwo uznaje si\u0119 za zepsute, a z kolei o Lambikach, Gueuze m\u00f3wi si\u0119 \u017ce s\u0105 poprawne smakowo, to jak odr\u00f3\u017cni\u0107 czy te drugie nie s\u0105 zepsute?<br \/>\nCzy lubisz piwo rezane? Jakie style najlepiej \u0142\u0105czy\u0107 ze sob\u0105 w piwach r\u017cni\u0119tych?<\/p>\n<p>Jak to jest z ilo\u015bci\u0105 dro\u017cd\u017cy (suchych). Czy dro\u017cd\u017cy zawsze dajemy po prostu saszetk\u0119, czy te\u017c tu te\u017c si\u0119 co\u015b czasem dobiera, przelicza?<\/p>\n<p>Czy chinina by\u0142y kiedykolwiek dodawana do piwa?<\/p>\n<p>Mam pytanie dotycz\u0105ce aromat\u00f3w. Ot\u00f3\u017c czy np. mokry karton to naprawd\u0119 mokry karton, skunks to faktycznie skunks, stajnia to stajnia czy te\u017c mo\u017ce s\u0105 to po prostu jakie\u015b nazwy kodowe u\u0142atwiaj\u0105ce rozpoznanie wady i pomocne w \u015brodowisku piwowarskim ?<\/p>\n<p>Czy jest szansa na to aby przez jaki\u015b czas np. 1-2 miesi\u0105ce zaprzesta\u0142 spo\u017cywania piwa?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>91. odcinek [100 pyta\u0144 kopyra], a w nim m.in. pytanie o to &#8222;Czy jest szansa na to abym przez jaki\u015b czas np. 1-2 miesi\u0105ce zaprzesta\u0142 spo\u017cywania piwa?&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12211,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[384],"tags":[573],"class_list":["post-12210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-100-pytan-do-kopyra","tag-qa"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.kopyra.com\/\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/91-odcinek.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p21RAX-3aW","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12210"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12210\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}