{"id":1026,"date":"2011-06-09T23:16:57","date_gmt":"2011-06-09T21:16:57","guid":{"rendered":"http:\/\/kopyr.wordpress.com\/?p=1026"},"modified":"2011-06-09T23:16:57","modified_gmt":"2011-06-09T21:16:57","slug":"zostac-sedzia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/2011\/06\/09\/zostac-sedzia\/","title":{"rendered":"Zosta\u0107 s\u0119dzi\u0105?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Poniewa\u017c jutro po po\u0142udniu wybieram si\u0119 do \u017bywca s\u0119dziowa\u0107 w eliminacjach do IX Konkursu Piw Domowych w \u017bywcu, na miejscu wydaje mi si\u0119 opublikowanie w\u0142a\u015bnie teraz felietonu z ostatniego wiosennego Piwowara<\/em>. Nale\u017c\u0105 si\u0119 tu ma\u0142e wyja\u015bnienia – pisz\u0105c ten tekst nie zak\u0142ada\u0142em, \u017ce wezm\u0119 udzia\u0142 w kursie s\u0119dziowskim 27-28 kwietnia. Nie pasowa\u0142 mi zbytnio termin, koszt by\u0142 niema\u0142y.\u00a0Kiedy jednak nadesz\u0142a pora decyzji stwierdzi\u0142em, \u017ce grzechem by\u0142oby nie wzi\u0105\u0107 udzia\u0142u w pierwszym, historycznym, kursie i nie spr\u00f3bowa\u0107 zosta\u0107 jednym z pierwszych s\u0119dzi\u00f3w certyfikowanych PSPD. \u00a0Zapraszam do lektury.<\/p>\n

<\/p>\n

Chcia\u0142by\u015b zosta\u0107 s\u0119dzi\u0105 konkurs\u00f3w piwnych? Zastan\u00f3w si\u0119 dwa razy.<\/strong><\/p>\n

<\/strong>Jednym z g\u0142\u00f3wnych zada\u0144, kt\u00f3re stawia przed sob\u0105 Polskie Stowarzyszenie Piwowar\u00f3w Domowych jest szkolenie i certyfikowanie s\u0119dzi\u00f3w konkurs\u00f3w piwa. Prawdopodobnie ju\u017c na prze\u0142omie kwietnia i maja tego roku pierwsze osoby przejd\u0105 szkolenie organizowane przez PSPD, po kt\u00f3rym nast\u0105pi egzamin. Zatem powinienem na \u0142amach Piwowara zach\u0119ca\u0107 do udzia\u0142u w tym kursie, przecie\u017c potrzebujemy tych s\u0119dzi\u00f3w jak powietrza. To wszystko prawda, ale jednak w trosce o Wasze piwowarskie szcz\u0119\u015bcie pozwol\u0119 sobie troch\u0119 Was zniech\u0119ci\u0107, albo raczej otworzy\u0107 oczy na cienie kariery s\u0119dziowskiej.<\/p>\n

Piwo ju\u017c nigdy nie b\u0119dzie smakowa\u0142o tak samo.<\/strong><\/p>\n

<\/strong>Uczestnictwo w kursie s\u0119dziowskim, podobnie jak w szkoleniu sensorycznym, niesie wiele korzy\u015bci. Warto jednak u\u015bwiadomi\u0107 sobie te\u017c jedno podstawowe zagro\u017cenie. To, co do tej pory by\u0142o fajnym, pe\u0142nym smakiem s\u0142odowym, mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107 posmakiem ma\u015blanym, czy bardziej brutalnie dwuacetylem. Przyjemne miodowe akcenty, to od teraz mog\u0105 by\u0107 oznaki utlenienia i staro\u015bci piwa. Ten jaki\u015b dziwny posmak, to mokry karton, czyli trans- 2-nonenal. Prawda, \u017ce nie brzmi to atrakcyjnie? W dodatku mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107, \u017ce piwa z ulubionego browaru regionalnego przestan\u0105 smakowa\u0107, bo za bardzo b\u0119dzie przeszkadza\u0142 siarczek dimetylu (DMS), a ten fajny zielonobutelkowy zapach skuna, stanie si\u0119 zapachem skunksa.\u00a0Spotka\u0142em si\u0119 par\u0119 razy z opiniami, \u017ce po kursie sensorycznym, to ju\u017c ma\u0142o kt\u00f3re piwo smakuje. Dodatkowo po kursie s\u0119dziowskim ci\u0119\u017cko uwolni\u0107 si\u0119 b\u0119dzie od oceniania i rozbierania na czynniki pierwsze ka\u017cdego pitego piwa.<\/p>\n

S\u0119dziowanie albo zabawa?<\/strong><\/p>\n

W zdecydowanej wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w konkursy piwne towarzysz\u0105 wi\u0119kszym imprezom. Co wi\u0119cej odbywaj\u0105 si\u0119 w jej trakcie. Najwi\u0119kszy konkurs w \u017bywcu odbywa si\u0119 podczas Festiwalu Birofilia, a jest to naprawd\u0119 \u015bwietna impreza. Dziesi\u0105tki, a w\u0142a\u015bciwie setki piw do zdegustowania, dziesi\u0105tki znajomych z piwowarskich for\u00f3w, z kt\u00f3rymi chcia\u0142oby si\u0119 pospiera\u0107, podyskutowa\u0107 czy po prostu wypi\u0107 piwo, albo nawet kilka. Niestety s\u0119dzia ten czas beztroskiej zabawy sp\u0119dzi najprawdopodobniej w odizolowanej sali, gdzie b\u0119dzie zmusza\u0142 sw\u00f3j nos i j\u0119zyk do maksymalnego wysi\u0142ku. Pal licho je\u015bli po wyj\u015bciu b\u0119dzie m\u00f3g\u0142 si\u0119 rzuci\u0107 w wir zabawy, ale je\u015bli nazajutrz czeka go inna kategoria do s\u0119dziowania, to raczej nie zaszaleje, bo poczucie obowi\u0105zku b\u0119dzie mu przypomina\u0142o o tym, \u017ce musi by\u0107 w formie. I tak b\u0119dzie prawie zawsze, czy to w \u017bywcu, we Wroc\u0142awiu, Cz\u0119stochowie czy podczas zlotu Piwo.org. Szczeg\u00f3lnie na pocz\u0105tku kariery, kiedy s\u0119dzi\u00f3w b\u0119dzie niewielu.<\/p>\n

Konflikt interes\u00f3w?<\/strong><\/p>\n

W Polsce mamy d\u0142ug\u0105 tradycj\u0119 doszukiwania si\u0119 spisk\u00f3w, ustawiania walk bokserskich, drukowania mecz\u00f3w i ustalania wyniku przy zielonym stoliku. W wielu wypadkach ma to jakie\u015b podstawy, ale zdecydowanie cz\u0119\u015bciej jest to objaw paranoi. Opinia publiczna cz\u0119sto da\u0142aby si\u0119 pokroi\u0107, \u017ce wygrana tego czy owego, to efekt kole\u017ce\u0144skich uk\u0142ad\u00f3w, czy wprost korupcji. Czy wi\u0119c s\u0119dzia mo\u017ce jednocze\u015bnie bra\u0107 udzia\u0142 w konkursie jako uczestnik? Oczywistym jest, \u017ce nie mo\u017ce s\u0119dziowa\u0107 w kategorii, w kt\u00f3rej chcia\u0142by wystawi\u0107 swoje piwo. Ale czy mo\u017ce s\u0119dziowa\u0107 w jednej kategorii, a w innej stratowa\u0107? Przyk\u0142ad zza Oceanu zdaje si\u0119 m\u00f3wi\u0107, \u017ce tak. Gordon Strong prezes BJCP przez trzy lata z rz\u0119du zdobywa\u0142 nagrod\u0119 Ninkasi. Jest to nagroda, kt\u00f3r\u0105 otrzymuje ten piwowar w USA, kt\u00f3ry w danym roku zdob\u0119dzie najwi\u0119cej medali w fina\u0142owej rundzie National Homebrew Competition.\u00a0Czy potraficie sobie wyobrazi\u0107 tak\u0105 sytuacje, \u017ce w Polsce najwi\u0119cej medali na konkursach, Grand Championa Birofili\u00f3w i wreszcie tytu\u0142 Piwowara Roku zdobywa wieloletni przewodnicz\u0105cy jury konkursu w \u017bywcu, prezes PSPD \u2013 Andrzej Sadownik? Potraficie sobie wyobrazi\u0107 komentarze na forach internetowych? Wiem, \u017ce organizatorzy konkurs\u00f3w cz\u0119stokro\u0107 rezygnuj\u0105 z udzia\u0142u w konkursie, mimo \u017ce nie oceniaj\u0105 w nim, aby unikn\u0105\u0107 w\u0142a\u015bnie takich opinii.<\/p>\n

A jak oblej\u0119?<\/strong><\/p>\n

Jest jeszcze jedno zagro\u017cenie, a mianowicie mo\u017cna przecie\u017c egzaminu s\u0119dziowskiego nie zda\u0107. C\u00f3\u017c zwykle to nie pierwszy oblany egzamin w \u017cyciu, wi\u0119c jako\u015b si\u0119 to prze\u0142knie. Ale co je\u015bli jest si\u0119 znanym w \u015brodowisku piwowar\u00f3w degustatorem, mo\u017ce blogerem ;), lub w przesz\u0142o\u015bci s\u0119dziowa\u0142o si\u0119 ju\u017c w konkursie. Trzeba wi\u0119c podchodz\u0105c do kursu i egzaminu postawi\u0107 na szali swoje dokonania i liczy\u0107 si\u0119 z tym, \u017ce oblanie egzaminu s\u0119dziowskiego mo\u017ce je postawi\u0107 pod znakiem zapytania. A ju\u017c totaln\u0105 kl\u0119sk\u0105 by\u0142oby oblanie testu wst\u0119pnego na daltonizm smakowy. Tak, tak, nie ka\u017cdy dost\u0105pi nawet mo\u017cliwo\u015bci wzi\u0119cia udzia\u0142u w kursie. Je\u017celi nie przebrnie pomy\u015blnie przez test badaj\u0105cy jego predyspozycje do s\u0119dziowania, to dostanie zwrot wpisowego i b\u0119dzie musia\u0142 prze\u0142kn\u0105\u0107 bardzo gorzk\u0105 pigu\u0142k\u0119.<\/p>\n

Skoro wi\u0119c tak…<\/strong><\/p>\n

Czy jest wi\u0119c w og\u00f3le sens si\u0119 w to pakowa\u0107? Po co szkoli\u0107 si\u0119 na s\u0119dziego, skoro to same zagro\u017cenia? Bo… potrzebujemy tych s\u0119dzi\u00f3w, jak powietrza. Bo jest to wyrazem ch\u0119ci po\u015bwi\u0119cenia swojej wygody, poskromienia swoich ambicji dla dobra wsp\u00f3lnego. Ale jest to te\u017c spos\u00f3b na zyskanie szacunku \u015brodowiska i na poznanie ciekawych ludzi, bo cz\u0119sto do jury zapraszani s\u0105 go\u015bcie z zagranicy. Wreszcie poznanie sposobu oceniania piwa na konkursach, pozwoli lepiej utrafi\u0107 w to, czego oczekuj\u0105 s\u0119dziowie od zwyci\u0119skiego piwa. Po prostu to do\u015bwiadczenie sprawi, \u017ce staniesz si\u0119 jeszcze lepszym piwowarem. Ja w ka\u017cdym razie, o ile tylko czas mi pozwoli, zamierzam pod\u0105\u017cy\u0107 \u015bcie\u017ckami kariery s\u0119dziowskiej.<\/p>\n

 <\/p>\n

PS: no i pod\u0105\u017cy\u0142em \ud83d\ude09<\/p>\n

\"\"<\/a>
Dr Andrzej Sadownik - Przewodnicz\u0105cy Komisji Egzaminacyjnej wr\u0119cza Certyfikat S\u0119dziowski z nr 004<\/figcaption><\/figure>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Poniewa\u017c jutro po po\u0142udniu wybieram si\u0119 do \u017bywca s\u0119dziowa\u0107 w eliminacjach do IX Konkursu Piw Domowych w \u017bywcu, na miejscu wydaje mi si\u0119 opublikowanie w\u0142a\u015bnie teraz felietonu z ostatniego wiosennego Piwowara. Nale\u017c\u0105 si\u0119 tu ma\u0142e wyja\u015bnienia – pisz\u0105c ten tekst nie zak\u0142ada\u0142em, \u017ce wezm\u0119 udzia\u0142 w kursie s\u0119dziowskim 27-28 kwietnia. Nie pasowa\u0142 mi zbytnio termin, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[8],"tags":[91,123,124,135],"class_list":["post-1026","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-publicystyka","tag-kpd","tag-piwowar","tag-piwowarstwo-domowe","tag-pspd"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p21RAX-gy","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1026"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1026\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.kopyra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}