Piwo w konserwie

57
czyli piwne mity odcinek 3. Konserwą pogardliwie określana jest puszka, w którą zapakowane jest piwo. Wśród świadomych piwoszy cieszy się wyjątkowo złą sławą. Tymczasem statystyczny...

Spirytus w piwie

44
czyli piwne mity odcinek 2. Czy piwo z wielkich koncernów to już tylko koncentrat, spirytus, bydlęca żółć i woda? Czy browary dodają do piwa spirytus,...

Co trzecia butelka piwa jest trefna?

36
Co jest bzdurą, a co prawdą? Wczoraj Wirtualna Polska opublikowała tekst pod tytułem "Piwo, czyli złocisty trunek z kaszką kukurydzianą". Na stronie głównej był promowany...

Amortyzacja, głupcze!

77
Czyli dlaczego piwo z browarów rzemieślniczych nie będzie tanie. Jak bumerang, co kilka tygodni, wraca kwestia ceny piwa, a co nas szczególnie elektryzuje ceny piwa...

Fermentacja

36
Czyli jak brzeczka zmienia się w piwo. Kończę wreszcie cykl rozpoczęty przez wpis "Jak i z czego warzy się piwo". Po zacieraniu i gotowaniu wreszcie...

Leżakowanie porterów

80
czyli, po co pić przeterminowane piwo. O tym, że picie przeterminowanego piwa nie grozi zejściem śmiertelnym pisałem już dawno temu. Ale żeby świadomie kupować piwo...

Piwo niepasteryzowane to ściema

83
czyli dlaczego Polacy piją etykiety? Z piwem niepasteryzowanym spotkał się każdy miłośnik piwa w Polsce. W powszechnej świadomości jest ono lepsze od piwa pasteryzowanego. W...

Browar Amber chce mnie pozwać

35
wg artykułu na portalu wyborcza.biz, bo pozwu jeszcze nie dostałem. Miało być dzisiaj o alcie i porterze uwarzonych w Browarze Piwna w Gdańsku, ale zelektryzował...

Gotowanie, czyli warzenie.

21
Czyli głównie chmielenie. Czas na kolejny po zacieraniu etap procesu powstawania piwa. Ponieważ głównie sprowadza się on do chmielenia, a nie chciałem się powtarzać, więc...

Hefeweizen, czyli jasne pszeniczne w stylu bawarskim

36
Na przykładzie Schneider Weisse Tap 7 Unser Original. W serii opisów piwnych stylów, dziś jasne pszeniczne w stylu bawarskim, czyli bardziej skrótowo Hefeweizen, często określany...