Rozlew ale jaki? [a więc chcesz otworzyć browar?] odc. 5.
Kolejny odcinek z serii "A więc chcesz otworzyć browar?". Tym razem z Andrzejem Gałasiewiczem z Minibrowary.pl i Browar Jan Olbracht Rzemieślniczy przedstawiamy różne rozwiązania...
Jak zacząć degustować piwo – 7 kroków – Hevelka ’15
Zapis mojego wystąpienia z pierwszego dnia festiwalu Hevelka. Na temat: Jak zacząć degustować piwo - w siedmiu krokach. Zdecydowanie dla początkujących, ale może ktoś...
Co to znaczy jakościowy rozlew? Linia STM w browarze PINTA
Z Matuszem Kindą z STM oraz Michałem Cebulą z Browaru PINTA rozmawiamy jak nie zrujnować piwa na rozlewie? Dlaczego piwo jest najtrudniejszym napojem do...
Witbier / Bière Blanche [Piwne Style]
Wracają w nowej formie. Bez degustacji, sama teoria, trochę historii, wskazówki sensoryczne, jak powinien smakować idealny witbier, przykładowe piwa. Napiszcie jak Wam się...
Degustuj jak sędzia! [Poznańskie Targi Piwne]
Od razu ostrzegam, że ze względu na gwar podczas PTP, to oglądanie szczególnie na słuchawkach może być męczące. Tak czy owak uważam, że da...
Warzelnia, ale jaka? [a więc chcesz otworzyć browar]
Czwarty odcinek z serii "A więc chcesz otworzyć browar?". 45 minut o warzelniach od maleńkiej 250 litrowej, czyli 2,5hl, aż do kolosa pozwalającego wybić...
Jak nalewać piwo i oceniać pianę?
czyli kurs sensoryczny odcinek 3.
Kolejny odcinek kursu sensorycznego, choć sposoby nalewania piwa pojawiały się wśród pytań wiele razy, więc myślę że jest to w...
Bydlęca żółć, spirytus i puszka to przepis na piwo koncernowe?
Za sprawą mało znaczącego artykułu na stronie Fakt.pl, który powielają bez jakiejkolwiek refleksji kolejne portale internetowe wraca temat piwnych mitów, czyli tego jak powstaje...
Czym się różnią Kellerbier, Zwickl i Zoiglbier
Czy może to wszystko to chwyt marketingowy?
Kellerbier, Zwickl i Zoiglbier to piwa niefiltrowane z osadem drożdżowym. Gratis dorzuciłem jeszcze bamberskiego Ungespundetes. Czy są to...
Chrzczone piwo w knajpie
czyli piwne mity odcinek 4.
Czy w polskich knajpach, pubach, restauracjach rozcieńcza się piwo wodą? Czy pod barem znajdują się całe instalacje do rozwadniania piwa?...