Wracam do serii 100 pytań do kopyra. Pytania (piwne) możecie zadawać pod tym filmem na YouTube. Jest też zapowiedź lajwa na kanale piwnym.
Premiera o 10:00.
Wracam do serii 100 pytań do kopyra. Pytania (piwne) możecie zadawać pod tym filmem na YouTube. Jest też zapowiedź lajwa na kanale piwnym.
Premiera o 10:00.
Czy Kasia też pija piwo? I czy zdarza się wam razem „degustować”?
Czyli doszedłeś do wniosku, że nie warto kopać się koniami wielkości kaczki i jednak zrobić coś fajnego dla widzów 😀
Kiedy będzie odnowiona seria kursu sensorycznego? Czy opowiedziałbyś może odnowioną wersję o zakażeniach w piwie? Ostatnio czytałem, że w piwie mogą się pojawić nawet bakterie jadu kiełbasianego – Clostridium botulinum… Czy to możliwe? Jakie zakażenia mogą powstać w zamkniętym już fermentorze? To środowisko beztlenowe czy tlenowe (z racji rurki) ? W jakich sytuacjach piwa zakażone są jeszcze zdatne do butelkowania a kiedy nie? Kiedyś mówiłeś że fermentowane pleśnią są szkodliwe, ale przecież jopejskie właśnie tak jest fermentowane między innymi…
Czy płatki owsiane można również w jakiś sposób użyć podczas fermentacji cichej? Jeśli tak, to w jaki sposób?
Nie, bo to tylko potencjalne zródło infekcji. Tylko w kotle.