Pocket Beer Book 2014

Stephen Beaumont, Tim Webb i inni. Wśród tych innych jest Tomasz Kopyra, czyli ja. Pocket Beer Book to typowy przewodnik, po piwach świata. Nietypowa jest może jego forma, niesamowicie skondensowana, niemalże encyklopedyczna. Miałem zaszczyt, wraz z Janem Lichotą,...

Piwo – taka książka…

Michael Jackson nie ma szczęścia do Polski. Dwie książki, które wydano po polsku, z jego nazwiskiem na stronie tytułowej, to delikatnie mówiąc nadużycia i wycieranie sobie gęby tym sławnym nazwiskiem. A propos nazwiska, mam nadzieję, że wiecie o którym Michaelu...

Trochę o książkach…

Długie, choć już na szczęście coraz krótsze, wieczory zachęcają żeby zagłębić się w lekturze. Oczywiście prawdziwy maniak piwa, oprócz jego spożywania, lubi też o nim poczytać. Wydawałoby się, że nie jest to temat, na który można zgromadzić bogatą bibliografię, a...

Dave Miller – Domowy wyrób piwa

Ta recenzja książki Davea Millera rozpoczyna dział literatury związanej z piwem i piwowarstwem. Pierwotnie ukazała się ona na portalu dla piwowarów piwo.org. Tylko dla orłów Spokojnie nie będzie o znakomitej powieści Alistaira McLeana, ale o najnowszej książce dla...

Kilka artykułów z Zymurgy „for free”

Zymurgy to dwumiesięcznik American Homebrewers Association, czyli Amerykańskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Słowo zymurgy po angielsku oznacza naukę o fermentacji. Na stronie AHA znalazłem kilka przykładowych artykułów z tego magazynu dostępnych w pdf-ie....