Wywiad z Doctor Brew na premierze BA RIS i BW

31
52

Wywiad z Łukaszem i Marcinem z Doctor Brew nagrany przy okazji premiery Barrel Aged Baley Wine i Barrel Aged RIS. Rozmawiamy o 2. roku działalności DB oraz planach na nadchodzący rok.


Materiał powstał we współpracy z Doctor Brew.

31 KOMENTARZE

  1. Słowa dotrzymano. Rzeszów dostał BW bourbon (i to całkiem niemało) i wszyscy z tego powodu są ukontentowani 🙂 + dla Doktorów.

  2. Rzeszów bardzo dziękuje za dosłanie BW po bourbonie. W ramach sprostowania, nie było pogróżek :). Chłopaki z Dr stanęli na wysokości zadania i dosłali parę kartonów! Dzięki wielkie!!!

  3. Nie słuchałem jeszcze wywiadu z braku czasu. Pytania:
    1. Dlaczego 0.33 l za taką cenę? Czy to koszty produkcji czy może akcyza? Podobna sytuacja z RIS z Birbanta. Tymczasem Quadrupel „Buba Fest” z SzałPiw kosztuje za pół litra tyle samo, ma 11% alko i 25 BLG.
    2. Co z pianką? Ten RIS nie ma pianki, wg wymogów stylu pianka może być nietrwała, ale ma być średnia, dobrze uformowana.

  4. IMO uważam, że Doktorzy powinni wypuścić te piwa tak jak Pinta ostatniego Imperatora – prawie wszystko w kegi, albo nawet całość. Kto by chciał spróbować to pójdzie do pubu, a nie byłoby rzucania się w sklepach jak Gollum na pierścień i kupowania po 10 sztuk, bo przecież muszę jeszcze wsadzić do piwnicy na 15 lat.

    A Doktorom wszystkiego najlepszego i nie obniżajcie lotów! 🙂

    • Zapraszam do pubu na terenie Polski płn – wsch. po craftowe piwo z kega. Jest jeden i aż z czterema kranami! To ja mam się 250 km bujać na Imperatora z beczki?

  5. 1. Beczki tanie nie są + transport tych beczek + przechowywanie tych beczek w odpowiednich warunkach
    2. Gdybyś przesłuchał wywiad to byś się dowiedział że to była próbna refermentacja na większą skalę = mało gazu = mało piany.

  6. Słuchanie po raz kolejny wywiadu z DB jest zwyczajnie nudne. Wiadomo, że się lubcie itd. Niestety, DB zbyt nonszalancko podchodzi do stałych klientów (tak, siebie mam na myśli). Zapowiadali np. odkurzenie Molly IPA i nic. Rozumiem, że są teraz pochłonięci innym tematem i zwyczajnie nie chce im się/ nie mają czasu (niepotrzebne skreślić) na warzenie tych piw, które pozytywnie wyróżniały się na rynku i stanowiły o sukcesie DB. Tylko po co wypuścili Cascade IPA, które jest zwyczajnie nudne ? Chmiel zalegał w lodówkach ? Mam na szczęście całkiem szeroki wybór innych piw i płakał po piwach DB nie będę.

  7. Czy wy nie widzicie, ze jest to forma promocji browaru Doctor Brew i wywiazania sie kopyra z umowy dotyczacej promocji RISow? Ten wywiad tylko realizacja wczesniejszych planow, za ktore wystawiono rachunek, proste. Innym tematem dla mnie, znacznie intersujacym jest „kto jest beneficjentem korzysci plynacych z polskiego kraftu”? Nie sadze, ze to my-konsumenci-beer geek, tylko ludzie bezposrednio zwiazani z kraftem tj. browarnicy, blogerzy, promotorzy itp. Kto z was kupisl tego RISa? Co znaczy obecnosc 3000 butelek na caly kraj, przy takiej promocji jaka kopyr zrobil? Zamierzenie bylo takie: rozgrzac publike, narobic smaka i sprzedac produkt z max cena do zaakceptowania przez konsumenta!!! Alleluja.

      • Zgadzam sie z Toba w 100%, jestesmy na polskiej i ziemi i nasi zimkowie maja tu zarabiac i wydawac kase. Kopyr nie odczytales mojej intencji, takie osoby jak Ty zawsze skorzystaja z „piwnej rewolucji” bo jestes na szczycie tej piramidy, co powiedziec o birofilach zyjacych w mniejszych miejscowaosciach? Dla nich pozostaje tylko chec kupienia i sprobowania RISa do doctorow i tyle, bo faktycznie go nie dostana, bo wilki w duzych miastach wyssaja cala produkcje. Te osoby possaja swoj jezyk (zreszta tak jak ja) ogladajac Twoj material). Co znaczy 10 hekto piwa na caly kraj, ktore wg ekspertow „rwie dupe” jak powiadasz? Panowie piwowarzy nasyccie rynek!!! Niech wasze dobre piwa „rwa dupe” kazdemu, kto ma nie ochote, a nie tylko wybrancy. Nie posadzajcie mnie tutasz o tworzeniej jakiejs teorii spiskowej. Czasami mam wrazenie, ze na sile chcecie przywolac czasy komuny, gdzie walczylo sie o mieso, a dzisiaj wlaczy sie o dobre piwo. Tyle i basta. Alleluja. Mamy w koncu Wielki Tydzien.

        • Po pierwsze, takie same sytuacje są np. w USA gdzie masz 4000 browarów, a i tak są piwa praktycznie nie do kupienia i trzeba się za nimi zabijać. Po drugie, po raz kolejny powtórzę – cena była za niska. Gdyby była wyższa to by ludzie nie kupowali po kilka sztuk. Po trzecie, gdyby była wysoka cena, to by znaczyło, że na takim RISie można zarobić więcej niż na IPA, a więc ma sens inwestowanie w beczki i cały ten kram. Innymi słowy, spokojnie, z każdą taką premierą barrel aged, browary widzą, że barrel is new hoppy, a więc opłaca się w to inwestować. No i inwestują.

Dodaj komentarz