Wizyta w Cooperage Brewing Co.

9
113

Pierwszy z filmów z USA to wizyta w nowootwartym browarze Cooperage Brewing Co. Co ciekawe, nie ma on póki co warzelni, a jedynie fermentację i dojrzewanie w beczkach.


9 KOMENTARZE

  1. Miałeś okazję przewinąć się przez Russian River w Santa Rosa? Akurat niebawem ma się pojawić Pliny the Younger…

  2. Browary bez warzelni wymyślili akurat Belgowie, np 3 fonteinen do 1998 roku nie miał własnej warzelni, był tylko geuzerią i restauracją. I w niczym to nie przeszkadzało. Zresztą chyba do dzisiaj część lambiców skupują na leżak od innych browarów (Lindemansa, Boon, Girardina).
    Generalnie nic nie stoi na przeszkodzie istnienia browaru bez warzelni, zwłaszcza na początku (np masz swoje tanki a warzenie kontraktowo gdzie indziej). Przecież browary kontraktowe nawet tanków własnych nie mają, a nadal są browarami.

Dodaj komentarz