W ubiegłą sobotę – 5 grudnia swoją prapremierę w warszawskim Sketchu miało Red Roeselare Ale, czyli Grand Champion 2015 wg receptury duetu: Piotr Marczyk & Piotr Terka. Porozmawiałem z oboma piwowarami o tym, jak ich zdaniem wyszło piwo. Zapytałem też Dominika Szczodrego – Głównego Piwowara z Browaru Zamkowego Cieszyn, o to jak udało im się uwarzyć kwaśne piwo, jakie środki ostrożności musieli zachować.


Materiał powstał we współpracy z Browarem Zamkowym Cieszyn.