Piotrek z Bagien AAA z Olbrachta feat. Szymon Synak z Kuźni Piwowarów

6
64

Wreszcie jest! Pierwsze piwo z Kuźni Piwowarów. American Amber Ale, którego autorem jest Szymon Synak. Odjeżdżamy.



Materiał powstał w ramach współpracy z Browarem Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy.

6 KOMENTARZE

  1. Przełożenie chmielu rzeczywiście było 1 – 1. Chmielenie przy wyłączonym palniku było zastąpione wrzuceniem chmielu po przepompowaniu gorącej brzeczki do kadzi filtracyjnej i pozostawieniu go na jakieś 15-20 minut. Być może to spowodowało zbyt wysoką goryczkę. Oryginał miał goryczkę na poziomie 40IBU, była krótka i niezalegająca. Słód carafa był dodawany do wysładzania, ale tylko w pierwszej partii. Wyszło zbyt ciemne, więc na drugi rzut warzone było bez. Autor piwa jest również autorem tekstu na etykiecie.

  2. Świetna inicjatywa Olbrachta ta Kuźnia, bardzo zyskali w moich oczach. Duży plus dla browaru i gratulacje dla piwowara Szymona. Przy najbliższej okazji trzeba będzie zakupić, by wspierać takie pomysły.
    Jeśli goryczka przeszkadzała Tomkowi to musi być naprawdę porządna:D

Dodaj komentarz