Browar Profesja z Wrocławia

10
321

Przy okazji wycieczki z blogerami zagranicznymi odwiedziłem browar Profesja, który funkcjonuje od marca ubiegłego roku. Jak wygląda browar wg własnego projektu, jakie nowatorskie rozwiązania stosują?


10 KOMENTARZE

  1. Mam nadzieję że dwutlenek węgla, który stoi w leżakowni do do schłodzenia piwa na nie nagazowania. Do piwa powinien być używany CO2 FOOD albo mieszanki gazowe dedykowane specjalnie do piwa:)

    • Dwutlenek jest dwutlenek. Ale oczywiście w browarze używa się go głównie do przetaczania piwa, bo nie ma sensu płacić za coś, co drożdże produkują w trakcie fermentacji.

  2. No i duże brawa dla Profesji za 100% rzemieślnicze podejście do warzenia piwa. Ciekawe jak długo trzeba będzie czekać na piwo w butelce.

Dodaj komentarz