Mera IPA z Artezana

10
220

Mera IPA to pierwsze piwo na blogu z nowego Artezana. Jak wypadło? I co to jest Mera, jakiś nowy chmiel?


10 KOMENTARZE

  1. Mam pytanie
    Kupiłem zestaw surowców (słody) – Altbier 12,0 Blg na 10 litrów piwa
    [ – słód monachijski I 1,6 kg
    – słód Karmelowy 150 0,15 kg
    – słód barwiący 0,03 kg ]
    i dokupiłem jeszcze Słód monachijski typ II Strzegom (16-24 EBC) 1kg
    drożdże BREWFERM TOP – uniwersalne, suche drożdże górnej fermentacji do piw jasnych i ciemnych. waga netto: 6 g temp. fermentacji: 18-24°C na 10 litrów piwa i tu mam problem czy wystarczy ich na 15 litrów brzęczki.
    Tydzien temu zadałem drożdże dzisiaj mierzyłem blg i wyszło mi 4 mam zamiar wieczorem albo z rana przelać na cichą dobre posunięcie czy jeszcze poczekać przed wczoraj było 5 blg

    • Poczekaj jeszcze dzień albo dwa. Jeżeli w ciągu 1 dnia drożdże zjadły 1 BLG to fermentacja jeszcze trwa. Poza tym 4 BLG z początkowych 12 to jeszcze sporo cukru pozostało. Drożdży wystarczy, ale ja ostatnio drożdże zadaję w 5l brzeczki a po 12 godz. dolewam całą resztę. Przez to fermentacja rusza dużo szybciej i trwa krócej. W profesjonalnych browarach robią podobnie, najpierw zaszczepiają drożdżami połowę zbiornika a następnego dnia dolewają drugą połowę.

    • „brzęczki” że co? nowa jednostka miary?!
      jak żre to nie przeszkadzaj, niech wpierdala nawet „miesiąc”
      czekaj 5-7dni i na cichą

  2. dla mnie smaczne. tropikalne owoce wybijajace sie na przód robią swoje. Leśna igła podkreśla wszystko 🙂 Dobre piwo.

  3. hej wiem że to stary filmik ale może test west coast ipa?? jest kilka nie jak regularnych ipa więc można w terminie zebrać te 6-7 butelek myślę

Dodaj komentarz