Piwne newsy 29.7.14

57
183

a w nich Stone w Berlinie.

Nowe browary kontraktowe i rzemieślnicze, nowe piwa i odkrywamy kolejny element układanki.

[box] Browar Bojanowo oświadcza, że piwo Bojan Black IPA powstaje przy użyciu drożdży US-05, czyli nieprawdą jest jakoby było lagerem. [/box]

57 KOMENTARZE

  1. co do Lwówka to mogli puścić od razu 5 różnych kontretykiet, dla kolekcjonerów rozkosz 😀 zdobądź wszystkie 5 chmieli, zostań Jankesem w swoim domu 😀 a najlepiej jakby były na kapslach – zbierałbym ! 🙂

    • Z tego, co się orientuję, to od kilku lat można już robić dowolne piwa, tylko nie można wówczas napisać, że piwo jest „uwarzone zgodnie z Niemieckim Prawem Czystości”

      • Jest nawet gorzej, bo np. owocowe lambiki nie są w DE piwem. Nie ma to i tak większego znaczenia, bo oni traktują to tylko jako nazwę, i jak mawiają równie dobrze mogą sprzedawać Helmuta, czy też Monikę, bo nazwa nie ma znaczenia 😛

  2. Zależy o jakim prawie myślisz 😛 😛 Z prawem czystości raczej nie ma problemów, bo jak mawia Sebastian Sauer (Freigeist Bierkultur Koln) „We give a shit the purity law”.

  3. Masakra ten Bojan… Nie dosc, ze to piwo nie ma nic wspolnego z IPA, to jeszcze jest to lager. Co to u diabla za piwo? Jakis estrowy kozlak? Rece opadaja…

    Idac tym tropem, ten blady w smaku stout z Ciechana to tez pewnie lager.

  4. Chciałbym by taka impreza odbyła się w Opolu:) Zazdroszczę osobom, które mieszkają w Wrocku.

    Tomek co sądzisz o szkle o jakże przecudnej nazwie Alternato?
    Szukam szkła, które ma w nóżce taki jakby wizjer pozwalający ocenić kolor piwa. To szkło posiada takie oto cudenko i zastanawiam się czy kupić czy jednak poszukać jakieś inne, które lepiej nadaje się do degustacji.

    • Na początku Października w Opolu ma byc festiwal piwa, wina i sera. 2 dniowa impreza – sobota dla wina i sera, niedziela dla piwa.
      Nie ogłosili nigdzie jeszcze, jakie browary będą, ale po za 2 lokalnymi będzie na pewno też Wąsosz (więc pewnie też Olimp) i ponoć są spore szanse na Fortunę i Raciborskie, ale jeszcze nie są zaklepane.

      • A gdzie będzie się ten festiwal odbywał? W której części Opola?
        Dzięki wielkie za informacje:) Już się nie umiem doczekać tym bardziej, iż jest to parę dni przed moim urodzinami, więc może tak będę je obchodził:D

        • To jest impreza organizowana przez Centrum Wystawienniczo Kongresowe, więc pewnie w tym nowym centrum wystawienniczym za Karolinką.
          data to 4-5.10.2014

        • Dobrze wiedzieć. Mam nadzieję, że pojawi się więcej informacji o tym wydarzeniu i będzie wiadomo jakie browary się tam zjawią.
          Dzięki jeszcze raz:)

    • Nie mam. Aczkolwiek nie widzę sensu w pisaniu do IJHARS. Jeśli na etykiecie i kontrze nie ma informacji piwo górnej fermentacji, a chyba nie ma, to dopiero trzeba by udowodnić, że sam napis Black IPA sugeruje użycie drożdży górnej fermentacji. Skoro są portery dolnej fermentacji, a nawet stouty, to czemu nie miałoby być IPA dolnej fermentacji. Świadomie piszę IPA, a nie India Pale Ale.

      • Browar Bojanowo oświadczył mi w mailu, że do Bojan Black IPA używają US-05. Ponieważ nie mam żadnych kontrargumentów, więc przyjmuję, że tak jest w istocie.

        • Wiem kto był tym „źródłem” 🙂 Od razu zaznaczam, że nie byłem to Ja. Z tego co pamiętam (sprawa jest sprzed kilku miesięcy) kwestia pojawiła się jako plotka. Spekulacja na podstawie zaledwie jednego zdania wyrwanego z dłuższej, luźnej rozmowy.

        • To nie była sprawa sprzed kilku miesięcy. Nieważne, mój błąd. Przeprosiłem. Film jest wyedytowany. Sprawa zamknięta.

      • Panie Tomaszu,
        na stornie browaru jest informacja, ze Black IPA jest piwem górnej fermentacji, czyli Pan Adam mógłby do IHARS-u pisać i użyć Pana filmu jako podstawy swojego zgłoszenia. Jest Pan znaną osobą w środowisku piwnym, zatem nie sądzę by w swoim filmie rozgłaszał Pan niesprawdzone informacje.

        • Tomku, czyli po raz kolejny najpierw publikujesz a potem sprawdzasz informacje?! Znowu sprawa dotyczy browaru z grupy BRJ… Czy masz w tym jakiś cel?

        • Podasz wcześniejszy przypadek podania niesprawdzonych informacji? Tylko proszę nie podawaj sprawy Grand Prix, bo tam nie chodziło o niesprawdzone informacje, tak jak teraz, a o nadmierną falę hejtu, którą chciałem powstrzymać.

        • Browar Bojanowo mailowo oświadczył, że do Bojan Black IPA używają drożdży US-05. Ponieważ nie mam kontrargumentów trzeba uznać, że tak jest w istocie.

      • To może Bojanowo zaprosi teraz Blogerów w celu potwierdzenia czy używają górniaków? Były już podobne historie 😉

        • Blogerów i konsumentów w ramach kontroli czy wszystko jest blogerom pokazywane jak należy 😉

    • Tomku, jest to pewna nauka na przyszłošć. Jak podajesz na blogu jakąś informację to warto ją najpierw zweryfikować. Bardzo cenię twoją wiedzę o piwie, ale zauważam że zbyt często podając jakąś informację czy anegdotę mówisz „wydaje mi się”. Totalnie słabe jest też to, że nie zadajesz sobie trudu aby dokładnie sprawdzić jak nazywa się osoba od której dostajesz piwo do zrecenzowania. Rozumiem, konwencja pogadanek o piwie musi być raczej luźna. Mówisz jednak do rzeszy kilkunastu tysięcy stałych widzów – warto poświęcić trochę więcej czasu na merytoryczne przygotowanie filmów. Pozdro!

      • Jeśli mam możliwość to sprawdzić, to zawsze sprawdzam (np. sięgam do maili). Jeśli jednak dostaję piwo do ręki na festiwalu (a wiadomo co się robi na festiwalu) to zdarza się, że zapomnę.

  5. Masz ta umięjętnąś już dobrego brawebeka…przy bekaniu potrafisz mówić tzn nie kazdy odkryje że bekasz bo robisz to jako wydech mówienia…hhehehe…nie każy kumie.

  6. Odnośnie Jankesa i zresztą nie tylko. Piłem w sobotę Jankesa, Grand Prix (bez podpisu) i nowy wypust Brackiego Imperial IPA – właśnie w takiej kolejności. Razem z kolegą mieliśmy dokładnie takie samo zdanie: 3 porażki sobotniego wieczoru. Tak jak wcześniej bardzo nam smakowały wszystkie wymienione piwa, tak teraz nie nadają się do picia. Aromat chwilowy, w smaku… brakuje smaku. Porażka. Więc jeśli BRJ sądzi, że po odkryciu ostatniego chmielowego puzzla kupię Jankesa ponownie, to się myli. Do Grand Prix już pewnie też nie wrócę, a Brackiego pewnie już więcej nie będzie. Szkoda! Naprawdę wielka szkoda!

  7. Witam Tomek.

    Takie pytanko dzisiaj w sklepie specjalistycznym w moim mieście, kupowałem Pony Express i Peacemakera i zdziwiło mnie dlaczego Peacemaker jest 2x droższy, a nawet 2,2x? Ale to w sumie mniej ważne, ważne jest to że pytam „co jest z tą Pintą, macie jurajskie to Pinty się nie da? „. A on mi na to że „z Pintą jest problem bo umowę mają niby podpisaną ale browar nie wyrabia bo podpisali (Pinta) umowe z Żabką”.
    Oczywiście z wielu powodów wydaje mi się to nierealne, ( w sumie głupio że nie zapytałem skąd to wie) ale może jest w tym jakieś ziarnko prawdy??

  8. Update ws. Stone’a: tak „bedni ludzie nie maja pieniedzy”, ze po niecalych 2 tygodniach od wystartowania akcji zebrali ponad 600.000 dolcow z planowanego miliona:)) I juz proponuja nowe kooperacje – np. z Lost Abbey. Co do koniecznosci odbioru na miejscu to nie do konca masz Tomku racje. Stone tlumaczy, ze w Europie owszem wysylaja, bo pozwala na to prawo (inaczej niz w US). Ale fakt, bedzie trzeba zaplacic za przesylke. Pozdrawiam!

  9. Witam
    Mam pytanie o wyczuwalny smak „żelaza” w piwie oraz o powlekanie sprzętu żywicą itp. do momentu jak to usłyszałem w twoim filmie myślałem, że w XXI osprzęt do produkcji piwa wykonany jest z kwasówki i takowej stali nie trzeba powlekać…
    Proszę o info w którym momencie możliwy jest ten kontakt piwa i czy słusznie uważam że taka stal jest (powinna być) stosowana do procesów fermentacji i leżakowanie itp

Dodaj komentarz