Jeszcze natemat 30-letniego porteru

16
142

i leżakowania piwa.

Temat leżakowania porterów był już wiele razy poruszany na blogu. O 30-letnim porterze pewnie jeszcze nie zapomnieliście, ale może zainteresuje Was mój najnowszy wpis na portalu natemat.pl.

natemat

16 KOMENTARZE

  1. U mnie w piwnicy liczba czekających na przeterminowanie porterów sięga już 20 🙂

    Jednocześnie zastanawiam się nad jedną kwestią. Nie wymieniłeś w swoim artykule trippli i dubbli; jednocześnie Fortuna twierdzi, że jej Komesy pełnię smaku osiągają dopiero po 18-miesięcznym dojrzewaniu. To jak to jest?

    • W artykule pisałem o naprawdę długim leżakowaniu, ponad 5 lat. Dubble i triple, często te kilka lat już mają ujęte w terminie przydatności. 2-3 lata dla dubbla i tripla są ok.

  2. no mi juz udało się zebrać 22 piwa, niektóre to eksperymenty 🙂 dałem tylko ciała juz na początku – zapomniałem o zawieszce na butelke z datą zakupu :/ Tomasz z tego co widzialem to tez raczej sie nie bawiłeś w eksponowanie daty zakupu piwa – czy można ogólnie przyjąć ten 3-miesieczny okres od rozlewu do zakupu ?

    • Żywiecki ma rok (mam teraz butelki z datą ważności 09.2014). Warmiński ma rok albo więcej, Fortuna (Komes) na etykiecie pisze o 18 miesiącach. Ostatnio naklejałem datę w dzień lakowania, powinno wystarczyć. Lakuję (parafiną), jak się mi kilka butelek zbierze.

  3. mam takie pytanie : jakie inny gatunki porteru po za porterem bałtyckim nadają się do leżakowania ? np. imperiale portery , porter, itp. ?
    czy portery, które mają datę przydatności np. 6 miesięcy nadają się do leżakowania ?

  4. cóż – wszedłem właśnie w posiadanie piwa z De Molena – Bock 2011 – mam zamiar wsadzić go do piwnicy, moje zapędy hamuje jednak 14,5′ plato i 6,2 % alc.

Dodaj komentarz